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奶油应该怎么，奶油打发的步骤和注意事项？奶油打发注意事项：将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。奶油打发方法技巧...