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水解干酪素酸性(为什么醋酐能与水反应)

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水解干酪素酸性,为什么醋酐能与水反应?醋酸能够溶于水,因为醋酸是极性化合物。醋酸是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈...