婴幼儿配方乳粉会致死吗(湖南大头娃娃事件怎么回事)

婴幼儿配方乳粉会致死吗，湖南大头娃娃事件怎么回事？

最近“大头娃娃”事件在网上引起热议，因为它关系着很多宝宝的生命健康！

“大头娃娃”事件经过

5月11日，湖南电视台报道，湖南彬州永兴县的爱婴坊母婴店，以蛋白固体饮料冒充婴奶粉销售欺骗消费者！

永兴县几个患者家长，发现孩子身体出现了湿疹、体重严重下降，头骨畸形似“大头娃娃”，还有不停拍头等异常情况后，带孩子去医院检查。

很快，这些孩子就被医院确诊为“佝偻病”，营养不良。而这几个孩子有个共同特点，都吃了一款名为“倍氨敏”的“特医奶粉”。

因为这些宝宝早期体检时都检测出是牛奶过敏体质，医生建议食用特医奶粉。商家便利用这点来诱导消费者！

涉事方如何回应问题奶粉

此事件中的生产方是：湖南唯乐可健康产业有限公司的企业。销售方就是上文的永兴县爱婴坊母婴店。

永兴爱婴坊此前向唯乐可公司先后购买47件“倍氨敏”法国进口深度水解乳清蛋白（蛋白固体饮料），并于2019年10月前全部售出。

针对产品包装可能存在误导消费者的嫌疑，生产方表示：“倍氨敏”产品质量和标签第三方检测都合格。包装清晰标注是固体饮料，没有夸大宣传。整个事情纯属门店误推、消费者误购。它只是一款用来补充蛋白质的普通食品，只吃“倍氨敏”不吃其他食品肯定不行。

而就在此事件前，公司发现有门店客人投诉，已于2019年主动停产该产品并召回销毁，且已向有关部门备案！也是相当巧了！

当爱婴坊的店长被问什么要卖这样的奶粉时，她说：我们都是靠奶粉吃饭的，肯定跟销售走。坚持称“倍氨敏”是奶粉，只是比较特殊的奶粉。

眼看着事情越闹越大，爱婴坊的“倍氨敏”全部下架，并给出回应：没货了，“倍氨敏”不叫奶粉，叫特殊粉，光吃这个东西是没有营养的。

配方粉当作配方奶粉卖？三鹿奶粉后为何商家不吸取教训

首先三鹿奶粉中奶粉是真的有毒，里面含“三聚氰胺”，致使多数宝宝患有肾结石。而此次“大头娃娃”事件，则是偷换概念，把不是奶粉的蛋白粉冒充奶粉卖。

虽然蛋白粉无毒，可是孩子长期吃这种单一产品，造成宝宝营养不良，最后确诊是“佝偻病”！

虽然两个事件中的“毒奶粉”不是同一性质，可商人这种欺瞒消费者，坑害孩子的性质同样恶劣！

固然整个事件家长有一定责任，发现问题不及时咨询医院，对奶粉等产品相关知识了解不足！

但是更主要的责任方还是厂家及卖方！厂家是否在培训时引导导购往奶粉方向销售不得而知，但是你的宣传包装就是让人有歧义。

爱婴坊作为卖方，自己卖的不是奶粉不知道？还告诉消费者“固体饮料”是奶粉的另外一个说法，完全是欺骗行为！

有的妈妈一个月2000多块钱，却给孩子花了3000多买这种奶粉。有的妈妈是这家店的老顾客，出于信任买了几年这种奶粉。还有的父母也向爱婴坊质疑过“固体饮料”几个字，也怀疑过自己孩子为什么不长，可都被爱婴坊以各种套路给蒙骗过关！

一切的根源都在于商人的利益最大化，为了钱可以冒风险，可以不惜一切代价，不管别人死活！

同时也说明我们相关部门的管理制度不够严格，出产检验不够严谨，对待违法行为不够严厉！

希望国家能够重视这样的“毒奶粉”事件，发现一个严打一个，以儆效尤！

宝宝奶粉的冲泡温度最佳是多少？

冲泡奶粉到底用多少度的水冲最好？原来大多数人都做错了

给宝宝冲奶粉，也许大家会觉得这是再简单不过的事情了，有什么好说的？其实不然，你知道给宝宝冲泡奶粉用读多少度的水温最合适吗？大部分的妈妈都说奶粉是要用 40℃ 的水来冲泡的，但是也有人说一定要用 70 度以上的水来冲泡。到底哪一个才是冲泡奶粉正确的温度呢?

冲泡奶粉用 40℃ 还是 70℃ 的水冲？

两种水温都可以。

70℃ 水温冲泡奶粉——安全等级高

用 70℃ 的水温冲泡奶粉，主要是为了预防阪崎肠杆菌等致病菌污染的风险。

阪崎肠杆菌，能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达 40%～80% 。

新生儿（出生 28 天或以下）和不足 2 个月的婴儿，尤其是早产、体重不足 2.5 公斤和免疫力较弱的婴儿的感染风险最高。

虽然听上去很可怕，但坂崎肠杆菌感染发病率并不高，根据世界卫生组织数据显示，大约每 10 万名婴儿才有一例感染，发病率仅为 1 / 100000 。

对于广大健康的足月儿来说，阪崎肠杆菌的感染发病率真的非常非常低。

联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在 2007 年合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，里面提到，阪崎肠杆菌的适宜生长温度在 37℃～43℃ 之间，用 70℃ 的水冲调奶粉可以杀死奶粉中任何阪崎肠杆菌。

这就意味着，要预防阪崎肠杆菌，就用 70℃ 以上的水冲泡奶粉，而且冲泡好后 2 小时內，宝宝必须要喝掉。

注意：用70℃水冲的奶不能马上让孩子喝（会导致烫伤），可以把奶瓶的下半部放到水龙头下冲，或在冷水、冰水里浸泡，使配方奶快速降到可以喝的温度。喂奶给婴儿喝之前，先把少量奶滴到你的手腕内侧，感觉温热就可以喝，感觉烫就不行。

40℃ 水温冲泡奶粉——营养流失小更方便

40℃ 冲泡奶粉，这个温度冲完可以马上给娃喝，不必晾凉，或等到娃饿了，不用再冲奶、安抚宝宝、等奶凉、再喂那么繁琐。

其实两种温度在营养成分的保留上也没太多差异。妈妈根据奶粉罐上建议的水温冲调即可。此外，妈妈也可以结合实际情况灵活变动。如果是即冲即喝，那用40℃的水冲泡再好不过；如果打算冲完过会儿再喝，选择 70℃的水冲泡就更合适。宝妈现在对“给宝宝冲泡奶粉用多少度的水合适”有把握了吗？

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贝因美奶粉的配料里为什么有的是生牛乳有的是脱脂乳粉？

一罐好奶粉中，90%的成分来自于奶。什么样的“奶”入料就变得很重要！入料的奶通常分为以下三种——

脱脂乳粉，脱脂乳，生牛乳

他们有什么区别呢?

脱脂乳粉

生牛乳经过脱脂和高温喷粉，以粉末形式运输到国内，再兑水还原成液态进行后续加工。这种“还原奶”在脱脂过程中损失了牛乳中本身含有的珍贵乳脂肪，两次高温喷粉导致热敏营养素的流失，对蛋白质的活性也产生影响。

脱脂乳粉生产流程

我们可以看到，脱脂乳粉经历了脱脂和两次高温喷粉，加工环节多，营养素流失多。

脱脂乳

市场上大部分的进口奶粉都用脱脂奶为原料。去除牛乳中本身含有的珍贵乳脂肪，脂类营养由添加的植物油提供。经历一次高温喷粉环节。

脱去的乳脂肪到哪里去了呢？它们会被用于制造商品价格更高的黄油，奶酪等乳制品。所以乳脂肪其实是牛奶中非常有价值的一种成分呢！

以脱脂乳入料的奶粉生产流程

√对比脱脂乳粉，脱脂乳幸运的躲过了一次高温“折磨”

脱脂乳和脱脂乳粉一字之差，工艺相差不少，脱脂乳少了一次高温喷粉的过程，但仍然逃脱不了“脱脂”的过程。

生牛乳

生牛乳全脂入料，保留了牛乳中本身含有的乳脂肪，珍贵且营养丰富。生产过程只经历一次喷粉，更好地保留了牛奶中的完整营养。

以生牛乳入料的奶粉生产流程

对比其他两种奶，生牛乳入料营养保留更完整。

看到这里是不是感觉有点云里雾里？别急，来，老司机开始敲黑板、划重点了——

重点

Q: 脱脂和保留乳脂，哪个强？

A: 保留乳脂！！！乳脂口味好，营养全面

Q: 脱脂乳和脱脂乳粉最大的区别是？

A: 一次高温和两次高温加工的区别。越少高温加工，营养保留越全面

所以——

全脂入料、仅一次高温加工的“生牛乳”完胜！

下次挑选奶粉的时候，记得看看配料表，到底是“生牛乳”，“脱脂乳”还是“脱脂乳粉”，差异不是一点点。

细心的妈妈可能会发现市场上也有不少品牌用生牛乳入料，是不是每一种生牛乳入料的奶粉就能称之为“好奶”呢？

如果一份生牛乳在整个生产、运输、包装、销售、直到最后奶粉冲泡不能始终如一保持好品质，宝宝的安全同样没法保障！

作为国产的奶粉品牌贝因美，发展的路程颇为崎岖。

2014年进口乳清蛋白粉检出阪崎杆菌 国家质检总局网站公布的2014年12月进境不合格食品、化妆品信息，一共涉及不合格的159批次的产品中，贝因美因从美国进口两批次重量分别为20吨及17.66吨的乳清蛋白粉含有阪崎杆菌，而名列其中。 据悉，一般情况下阪崎杆菌不会对人体健康产生危害，但对于新生儿可能致病，严重者可引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。 中国奶业协会常务理事王丁棉介绍，乳清蛋白粉是婴幼儿配方奶粉必须添加物，添加比例为20%-30%，乳清蛋白粉是奶粉中蛋白质的主要来源。

“国内奶粉企业所需乳清蛋白粉全部依赖进口，主要从美国、法国、芬兰等国进口。” 王丁棉称，乳清蛋白粉如果在加工、包装、生产过程中或者是在储放中受到了污染，都有可能感染上病菌，病菌达到一定的量，会使婴幼儿致病，严重的会导致死亡。

2014年贝因美奶粉被爆汞含量超标，从有关部门获悉，按照2013年国家食品安全风险监测计划，有关部门对婴幼儿食品开展了重点风险监测。对830份婴幼儿罐装辅助食品的监测中发现，807份样品检测合格，标称“贝因美”“亨氏”“旭贝尔”品牌的23份以深海鱼类为主要原料的样品有汞含量超标情况。当地食品监管部门已要求涉事企业召回问题产品。

根据《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770-2010)规定，婴幼儿罐装辅助食品中总汞含量不得超过0.02mg/kg，此次监测发现的问题样品平均监测值为0.03mg/kg，经科学评估，不会对婴幼儿造成健康影响。

以上的事件发生几乎是对贝因美品牌的巨大冲击，不过近年根据国内奶粉的发展，贝因美卖的越来越好，其中主要因素就有贝因美的奶源地发生了变化。

以上是贝因美官网奶源产地截图，我们可以看到产地新增新西兰，目前来说，新西兰是很多奶粉品牌的奶源产地，因为其地理环境非常优越，产出的奶粉纯天然气息浓厚，产出的奶营养价值高。

不过新西兰本土的好的奶源肯定是优先给本地奶粉厂商供给，据悉A2、贝拉米、爱他美等世界一线品牌奶粉的奶源产地很多都在新西兰，而且它们在当地具有很深远的影响力。

作者：关注我的人自然也得到我的关注，我会优先回复关注人的问题。（本文为原创，未经许可，不得转载）