怎么把瓜子炒出奶油味道(生瓜子和炒瓜子相比口感有什么区别)

怎么把瓜子炒出奶油味道，生瓜子和炒瓜子相比口感有什么区别？

诚邀。

首先，先来说说瓜子都有哪些吧。

我们平时吃的最多的瓜子一般都是炒熟过的，有葵花籽，有南瓜子，还有西瓜子。

葵花籽就是我们说的向日葵🌻🌻的种子，以前在农村的菜园里都会种上一排，然后等到葵花籽长熟以后，把葵花籽敲下来，晒干，然后放到锅里炒一下，这就是农村最原始的原味瓜子。

南瓜子顾名思义就是南瓜🎃的种子，南瓜在农村也是非常常见，也是每家的菜园里必不可少的，不过，一般家里都是把南瓜用来炒菜或者烧汤喝的，南瓜种子都是扔掉不要的，但有的人会把南瓜子留下来晒干炒了当零食吃。

西瓜子当然就是西瓜🍉的种子了，做成的西瓜子价格可不便宜，以前农场君以为西瓜子就是我们平时吃的西瓜的种子留下来做成的，后来了解到，有一种西瓜🍉是白皮白瓤黑子，这种西瓜一般人都是不以吃瓜瓤为主，而是以吃瓜子为主，而且，这种西瓜一般都是用直接劈开，所以还有个名字叫打瓜。

再来说说生瓜子和熟瓜子的口感有什么不同。

这里以葵花籽为主。生瓜子比较原汁原味，像我这种喜欢吃点儿带有味道的就吃不太习惯，而熟瓜子可以添加各种味道，比如焦糖味的，核桃味的，奶油味的，等等。个人很喜欢焦糖味儿的，在我住的附近就有一家专门做炒货的小店，生意非常火🔥，我每次有朋友来都会去买一些给他们吃，特别香，而且非常饱满，但是，吃多了舌头有些受不了。

不说了，我想嗑会瓜子了。😂

吊瓜子用空气炸锅的炒制方法？

1、食材：吊生瓜子:200g，食用油:几滴，保鲜袋:一只，烘焙锡纸够铺锅子就行。

2、瓜子挑一下，把坏了挑出来丢了，剩下的倒进保鲜袋里，滴入几滴食用油，袋子捏紧，上下左右的摇晃，直到每颗瓜子上都沾有油就行。空炸锅200度，预热5分钟。把拌过油的瓜子，倒进铺好锡纸的锅子里。

3、180度3分钟，时间到了锅子拿出来摇一摇瓜子，把下面的翻上来。照片2就是3分钟时候拍的。翻好以后继续180度3分钟。看瓜子的量，如果多，就加热3个3分钟，如果瓜子少，可以2个3分钟。具体时间可以自由调节！中途拿出来的时候可以品尝一下。

4、出锅后的瓜子香喷喷的。平铺在盘子里，凉了以后装进密封袋里，可以存储一段时间了，如果受潮回软，再丢进锅子里加热一下就可以了。

市面上各种口味的瓜子都是香精弄的吗？

大家可以去注意一个问题，原味瓜子最贵，各种口味的包括五香的、奶油的等反而便宜一些，理论上成本增加了，为什么反而更便宜一些？原味瓜子对原材料要求最高，稍微差一点的原料口感就很差；各种口味的瓜子一是用的是陈年瓜子或霉变瓜子，另外用的主要是各种劣质的香精制作，可以掩盖瓜子本身的味道和颜色。所以买瓜子不要贪图口味，最好是吃原味的。