4岁儿童能吃风味酸牛乳么,风味酸牛奶是活菌型吗?
风味酸奶里是有活菌的。不过我们在买的时候看看配料表有无标明加入活性乳酸菌(有的也标为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等),然后要求在冷藏的那种产品就有活的乳酸菌啦。酸奶中特别是搅拌型酸奶或饮用型酸奶都要加一些稳定剂,但是请放心,不是防腐剂,而是为了保持组织状态均匀一致不分层的一些稳定剂,主要成分或是果胶、或者海藻酸盐等一些植物胶体,这些食用了对人体没害,请放心食用。
酸牛乳和酸牛奶有什么区别?
区别是制作工艺不一样
1、酸牛乳是一种极其重要和常见的乳制品,是以牛乳或复原乳为主要原料,添加或不添加辅料,经巴氏杀菌后,接入乳酸菌菌种,保温发酵制成的产品,是一种老少皆宜的营养食品,不仅具有奶的营养价值,其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌,促进营养物质的消化吸收,随着人们对其营养价值和对肠道疾病疗效作用的逐步认识,已经拥有了越来越多的消费者;
2、酸牛奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品,目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多,酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
蒙牛风味酸牛奶可以补钙吗?
蒙牛风味酸奶可以补钙,一般酸奶是每100ml含90mg左右钙,具体比率的看不同酸奶,还钙比率有所区别,但是酸奶是含钙的,可以有补钙效果,只是一般酸奶的含钙率比较低,如果是纯粹需要补钙,建议搭配钙片和纯牛奶,这两样补钙效果比较好。
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