新希望原味风味酸牛乳做法,鲜牛乳与鲜牛奶的区别?
区别是,鲜牛乳是刚刚从奶牛身上挤出来的奶,没有加过高温处理,称为鲜牛乳,鲜牛奶则是通过高温处理的。
鲜牛乳和鲜牛奶,只有一字之差,所以很容易把二者相混淆,其实鲜牛乳和鲜牛奶的区别还是比较明显的。虽说都是以鲜牛乳为原料,经过加工的叫鲜牛奶,未经过加工的则是鲜牛乳,这样是最好辨别鲜牛乳和鲜牛奶的区别方式。鲜牛乳经过加工程序,通过低温消毒加热的方法进行处理,而且杀菌的温度不是很高,所以它能最大程度上保存牛奶的活性物质,同时还有利于杀有害的物质。还有一种是超高温处理,那是纯牛奶,保持期更久。
鲜牛乳呈微黄色,没有异味,没有淀粉,更没有任何杂质,在生活中尽可能少喝鲜牛乳,因为没有听过消毒杀菌,尤其是对于肠胃不好的人,直接饮用鲜牛乳,很可能会引起肠胃不适。简单通俗的说,鲜牛乳就是刚刚从奶牛身上挤出来的奶,没有加过高温处理,称为鲜牛乳,鲜牛奶则是通过高温处理的。
由此可见,新牛乳和牛奶的区别是比较大的,二者的加工工艺上是有区别的,从制作和营养口感上也不一样,因此如果在日常生活中碰到鲜牛乳和鲜牛奶时,还是要学会区分,另外建议还是选择鲜牛奶,不要喝鲜牛乳。
鲜牛乳为原料,经过巴氏杀菌处理,叫鲜牛奶,以生鲜牛乳为原料,不添加任何辅料,经过高温灭菌处理的则叫纯牛奶。大家在超市购买牛奶的时候一定要学会区别,什么是鲜牛乳,鲜牛奶,甚至还有纯牛奶。目前,比较受大众欢迎的是鲜牛奶,鲜牛奶也是众多牛奶中营养价值最高的,不像纯牛奶经过高温处理,已经将里边所有的活性物质全部杀灭,因此纯牛奶的保质期在三个月左右,而鲜牛奶的保质期只有3-7天左右,这说明牛奶内的活性物质含有很多。
小朋友喝什么纯奶好?
1.纯牛奶
虽然说现如今,市面上出现的牛奶有很多种类型,但是对于孩子而言,还是喝纯牛奶对自己的身体好,而且建议大家在购买纯牛奶的时候,一定要看产品的配料表。
如果说产品的配料只有一种,那就说明这是鲜牛奶,而鉴别纯牛奶的好坏,主要在于两个指标分别是总干物质和蛋白质,这两种指标的含量越高,该牛奶的营养价值就越高。
新希望生牛乳能直接喝吗?
工厂生产包装的,是可以直接喝的。生牛乳在制造过程中都定型的过滤杀菌等一系列操作,是保证里面没有细菌或细菌的量,不会造成伤害的,标准类的可以直接饮用生牛乳,直接饮用之后营养价值更丰富,如果使用煮沸的方式,高温会破坏生牛乳中的营养物质。
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