风味酸牛乳的配料表是什么(冠益乳风味发酵乳可以做酸奶吗)

风味酸牛乳的配料表是什么，冠益乳风味发酵乳可以做酸奶吗？

发酵乳分为调制发酵乳和乳酸菌发酵乳，乳酸菌发酵乳是可以做酸奶的，调制的因为不含有乳酸菌，所以不可以作为酸奶的引子。酸奶制作：原料：纯牛奶500ML、原味纯酸奶50ML（牛奶、酸奶10：1的比例）。

工具：瓶子，保鲜盒。

1、将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热。

2、将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉。

3、将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶。

4、将牛奶和酸奶搅拌均匀。

5、盖好盖子，放在暖气上（约40度，乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度），时间约4－6小时（受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后，味道最佳。

6、吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可。

风味酸奶和酸奶有什么区别？

配料不同：风味酸奶其实就是酸奶的一种，它与普通酸奶的最大区别在于配料不同。风味酸奶里添加了糖分、奶、发酵菌种等，味道更受小朋友喜爱，但营养价值比酸奶低；酸奶中没有太多的添加剂，是新鲜牛奶发酵而成的，保持了原味，营养价值比较高，对人体更加有利。

营养价值不同：酸奶中含有蛋白质、钾、钙、磷等物质，还有较多的铁、锌等物质，人喝了后不仅可以补充营养，还可以促进肠胃消化，起到减肥的效果；而风味酸奶虽是酸奶的一种，但因为添加了许多配料，没有酸奶更纯，营养价值也比酸奶低，虽然口味小孩喜欢，但小孩还是更适合喝酸奶。

风味发酵乳和风味酸牛奶哪个好？

1、风味发酵乳和风味酸奶相比，酸奶更好一些。

风味发酵乳是一种酸性乳饮料，都是乳制品为主要原材料，经过发酵或者是没有经过发酵制作出来的饮料。酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵冷却灌装出来的一种牛奶制品，所以相比之下，酸奶的营养物质更好一些。

在选购酸奶的时候，需要看看乳含量，乳含量高的酸奶，口感和营养价值都会很高。其次还需要注意糖含量，酸奶的营养成分会标注碳水化合物含量，及糖含量，糖含量不超过12%是最佳的酸奶。