柠檬酸钙和碳酸钙牛乳钙,容易吸收的钙有哪些?
牛奶、酸奶、芝士、豆腐、鱼虾贝类等食物都是容易吸收的钙源。这些食物中富含钙质,且其中的钙离子较小,易被人体吸收利用。牛奶和酸奶中的乳钙、芝士中的干酪素、豆腐中的植物性钙以及鱼虾贝类中的海洋性钙都是优质的钙源。除了食物,人体还可以通过日晒、运动等方式促进钙的吸收。人体在充足地接受阳光照射的情况下,可以自行合成维生素D,从而有助于钙的吸收利用。而适宜的锻炼可以提高骨密度,增强骨骼结构,促进钙的吸收。另外,在日常生活中,饮食习惯、身体健康等都会影响钙的吸收。因此,保持健康的生活方式和良好的饮食习惯是保证钙吸收的重要前提。
乳钙和乳酸钙有什么区别?
乳钙是牛乳中的一种营养成分,含量丰富,吸收率较高,可以有效改善人体钙质代谢,对骨骼健康有很好的保护作用。
乳酸钙是牛乳中乳钙的衍生物,在乳酸钙固化过程中,乳钙会被水解分解成乳酸钙和普通钙,乳酸钙的吸收率比乳钙要低得多,但它比普通钙更易被人体吸收,可以有效促进钙质的吸收,对骨骼健康也有一定的保护作用。
伊利高蛋白高钙脱脂奶含糖吗?
伊利高蛋白高钙脱脂奶含糖,且糖分比纯牛奶高。
按照国家规定,每100毫升食物中钙含量超过营养素参考值(NRV)(钙的NRV为800毫克)15%的产品,才能标注为高钙产品。也就是说,高钙牛奶中的钙含量至少要在120毫克每百毫升以上。
高钙奶的原料也是普通牛奶,只是在生产的时候,会额外添加一些钙,也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。这就是我们通常所说的“食品强化”。很多含钙的物质都是可以作为钙强化剂加入到高钙奶中的,如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙等。
高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已,如每100毫升牛奶中,某品牌纯牛奶的钙含量为79.2毫克,而其高钙奶的钙含量为81.2毫克。可见,很多号称高钙奶的产品,其钙含量和普通全脂牛奶或与普通脱脂奶相比,并没有很大的差距,营养成分也差不多。
牛奶本身就属于高钙食物,且普通牛奶中的钙为乳酸钙,吸收率高,如果为了追求摄取更多的钙而购买价格更高的高钙牛奶,倒不如多喝一些普通牛奶,不仅钙含量高,其他营养素的摄入也会有所增加。
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