通乳汤中药配方有哪些,产妇鲮鱼下奶汤的做法?
一、催奶 鲮鱼汤的做法催奶鱼汤的食材准备:
催奶鱼汤的具体做法步骤:
1. 鲮鱼洗净,肚子里和脑袋里的黑膜一定去除干净,不粘锅放入1羹匙油,用姜片抹匀。
2.放入 鱼 ,中小火两面煎至金黄。
3.倒入足量滚开的水,大火煮20分钟。
4.放入洗净切好的胡萝卜和土豆块,大火炖5分钟后小火煮10分钟即可。
二、通草鱼催乳汤的做法
通草鱼催乳汤的原料:
活鱼1条、通草6克。
通草鱼催乳汤的做法:
1、先把鱼洗净、去鳞、去内脏。
2、然后加入通草一同煮成鱼汤。
用法:食用时吃鱼喝汤,每天2次,连喝3-5天,汤宜淡一些。
功效: 具有利水、通乳的功效,通草可通气下乳,搭配在一起煮汤不仅可以提高催乳效果,还利于产妇身体复原。
应该给哺乳期的妈妈补充什么?
婴儿出生到1岁至1岁半,或者两岁才断奶,其中乳母分娩后3~7个月泌乳量增加,这个时期是关系到妈妈和宝宝营养的关键时期,以下列举的各种营养补充对促进妈妈产后恢复和宝宝正常发育尤为重要。
营养良好的乳母每天泌乳量大约在800~1000毫升,乳母的健康和母乳的质量与食物是直接相关的,所以哺乳期饮食需要着重增加一些营养丰富的食物。1️⃣增加能量
乳母需要比孕前增加食物摄入量,以满足能量需要,可以每天吃5~6次,少食多餐。
每分泌100毫升乳汁需要增加60千卡热量,而乳母每天分泌800~1000毫升乳汁,所以建议哺乳期每天比没怀孕前多增加大约500千卡热量,差不多要多吃一顿饭的量。2️⃣增加鱼禽肉蛋豆制品
增加蛋白质丰富的食物有利于乳汁的分泌,缺乏蛋白质也会影响乳汁的质量,所以乳母每天应该摄入蛋白质。鱼虾和动物内脏中的锌、硒、碘也是乳母膳食中需要增加的重要营养素。
乳母每天蛋白质摄入量90~100克(比一般男性的蛋白质摄入量还高,呵呵!),一般食物的蛋白质含量大约是1个鸡蛋7克、100克禽畜瘦肉20克、100克鱼肉16克、500克牛奶15克、100克豆腐12克,100克米饭2.5克、100克馒头7.8克,蔬菜水果中也含有蛋白质,但是含量比较低。3️⃣增加奶类和豆制品
乳母每天应该从膳食中摄取1200毫克钙,母乳中含有钙质远低于牛奶,也不等于说孩子喝牛奶就比母乳好,毕竟母乳的蛋白质更适合婴儿、母乳中有利于婴儿神经、大脑和视网膜发育的牛磺酸含量是牛奶的80倍!
初乳中钙含量大约48毫克/100克、过度乳钙含量46毫克/100克、成熟乳钙含量34毫克/100克。如果不能从膳食中获取足够的钙,将造成乳母骨骼中钙质转移以供给婴儿,时间长了会造成骨质疏松。牛奶中钙含量100毫克/100克、北豆腐中钙含量134毫克/100克,豆腐皮钙含量313毫克/100克,而多数绿叶菜的钙含量也比较高,所以建议乳母每天1斤牛奶,经常吃豆制品、蔬菜、海带等钙含量高的食物。3️⃣增加红色肉类、动物内脏和动物血
乳母每天铁摄入量需要达到25毫克,而含铁丰富的食物主要是猪牛羊瘦肉、动物肝脏、鸭血、鸡血、猪血等食物,动物肝脏中的锌也是乳母需要增加的营养素。
鸭肝35.1毫克/100克、鸭血30.5毫克/100克、鸡血25毫克/100克、猪肝22.6毫克/100克,而猪肉和牛肉的铁含量1~3毫克/100克。菠菜、红枣、木耳中的铁含量低而且非血红素铁吸收率只有动物血红素铁大约1/10.除此之外,乳母还需要在适合的时候多补充维生素C、B族维生素、胡萝卜素、维生素D、所以需要乳母每天适量增加一些水果、绿叶菜、全谷物食物。
参考文献:
中国营养学会 中国居民膳食指南 [M] 人民卫生出版社 2016
杨月欣 食物营养成分速查 [M] 人民日报出版社 2006
赵显峰 荫士安 孕产妇膳食指导手册 [M] 化工工业出版社 2009
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本文作者:
于仁文 三甲医院营养师 注册营养师
中国营养学会妇幼分会“全国首届孕产营养和月子餐大赛”特等奖和一等奖
月子餐下奶汤做法?
一、猪蹄金针菜汤
食材:猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克
猪蹄金针菜汤的做法—步骤:
1、将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段,待用;
2、把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入砂锅内,再加清水适量,置于旺火煮沸;
3、加入金针菜及冰糖,用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
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