乳清蛋白配方(乳清蛋白可以代替牛奶吗)

乳清蛋白配方，乳清蛋白可以代替牛奶吗？

当然不能，虽然说乳清蛋白是从牛奶中提取来的，它只是提取了牛奶中的蛋白质。

大部分牛奶的蛋白质虽然也高（忘了具体含量了），相比蛋白粉，还是蛋白粉里的蛋白质含量更高。

蛋白粉主要是用来补充蛋白质，其他营养成分少，但牛奶里有很多天然的营养成分是蛋白粉里没有的，钙、维生素都比蛋白粉好，同时牛奶里的脂肪含量也比蛋白粉高很多，对身材有要求的需要比较注意。

乳清蛋白和混合蛋白的区别？

乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，纯度高、吸收率高、氨基酸组成合理，及其容易被人体吸收，乳清蛋白也是最丰富的支链氨基酸的来源。

混合蛋白质是从不同的植物或动物中吸取数量和种类不同的氨基酸合成的。用来满足不同人体群的需求，因此，混合蛋白质的营养价值也是很高的。

它们原料不同，工艺不同，成分和功效都不同。

乳清蛋白的水溶性？

乳清蛋白是水溶性的，很容易且快速的被吸收释放到血液中然后提供大量的氨基酸供能，这就决定了日常补充，特别是运动后即刻补充会使得氨基酸很快速的进入肌肉组织，进行肌肉蛋白质的合成与肌肉修复。同时乳清蛋白还含有更多的亮氨酸。亮氨酸也是人体的必需氨基酸之一，对于打开肌肉合成代谢通道有着非常重要的作用，实际上也是肌肉蛋白质合成最为主要的氨基酸。