奶油桃子蛋糕怎么做的(网红甜品有哪些)

奶油桃子蛋糕怎么做的，网红甜品有哪些？

hi 我是颖涵

你们知道今夏爆火的饱饱碗么，总之在小红薯上我真的是被刷屏了，其实就是奶茶隐藏菜单各种加满料！

除了珍珠芋圆啵啵这些常规圆子，因为在碗中不用考虑吸管能不能吸进去，还有白玉圆子，布丁，奶冻，仙草，芋泥球，血糯米球......

有的还会加很多时令水果，组合在一起，就是比水果捞还丰富的水果饱饱碗，真的是喜欢什么加什么！

组合起来美美的视觉盛宴一碗下去真的饱到不行，所以我在想饱饱碗的名字由来应该就是这样吧！

虽然网上爆火，但搜了下附近叫外卖的还真没有，很多都是网红店和私房甜品店在买，但其实我们自己在家来上这么一碗真不是什么难事，这个世界对懒人和手残党还是很有好的，这里边的大部分食材某宝都有半成品的！

当然我要这一期都组合半成品感觉有点对不起大家，所以就做了一些还是现做比较好吃的东西，你们要是犯懒就都用半成品来组合吧！

鸡蛋布丁

布丁粉的半成品有很多口味如草莓、芒果可可...

奶茶店里用的都是鸡蛋布丁

每个品牌的用量不一样按照说明书就可以了

我的这个粉水比是1:6

水烧沸后加入布丁粉搅拌均匀加热2分钟

倒入模具晾凉冷藏

烧仙草

烧仙草也有半成品

我用的这个粉水比1:10

水沸加粉搅拌均匀冷却晾凉冷藏

三色芋圆

珍珠和三色芋圆操作是一样的

水沸下入煮到全都飘起捞出放入冰水浸泡

（冰水浸泡会让圆子们口感更加Q弹）

白玉圆子

不用考虑糯米粉和水的用量

边搅拌糯米粉边加温水直到可以揉成光滑的面团

（白玉圆子可以做无糖的也可以做有甜度的，口味可以根据自己喜欢的甜度事先将白糖调和在温水中，做出来的圆子就是甜甜的白玉圆子啦）

分割成小块揉成光滑的小球按扁

同样是水沸下入煮至漂浮捞出放入冷水浸泡

芋泥球

做芋泥最好吃的一定要买荔浦芋头

去皮蒸熟蒸压成泥

好的荔浦芋头会有天然的藕荷色，如果想让芋泥颜色更好看，可以添加紫薯粉来调色

按照自己的口味加砂糖

为了让芋泥奶香味更足还可添加少量淡奶油

淡奶油的量根据想要芋泥的稠度调整就好

搅拌均匀揉成小球

PS：为了让小球形状更好可以单独包裹保鲜膜放入冰箱冷藏，这样就会有定型的效果哦

糯米球

血糯米蒸熟加炼乳搅拌均匀揉成小球

（PS1：和芋泥一样可以单独包裹保鲜膜冰箱冷藏定型！

PS2:血糯米不等于紫米哦！血糯米是有颜色的黏米所以蒸熟有天然粘性软软糯糯，千万不要买错哈）

红茶奶冻

500毫升牛奶加入红茶煮出茶香后加适量砂糖调甜度

（PS：红茶奶冻的茶香味取决于你用什么红茶，我用的正山小种，香气浓郁做奶茶特别适合）

奶茶稍至晾凉过筛倒入容器

加5g泡软的吉利丁片搅拌至完全融化

放入冰箱冷却至凝结

（模具可以直接用牛奶盒子，废物利用还环保～）

把想吃的各种食材都准备好后

就可以按照自己的喜好组合啦

我的这一份是：糯米团、芋泥团、珍珠和三色芋圆、奶茶冻、白玉圆子

这一碗实在太满了我就不加水果啦

超丰富的饱饱碗就做好啦～

盖子一盖携带超方便

做好了放冰箱冷藏再吃更好吃～

吃的时候现淋入一杯奶茶

怎么样这一碗物料够丰富不

本来想做小熊布丁的饱饱碗

买来后没想到小熊模具这么大

于是我就组合了一碗巨饱碗～

怎么做桃子冰激凌？

1、先来做桃子酱的部分：一个桃子洗净脱皮（皮别丢了~），切成小碎丁。

2、放入容器中，加入55g白砂糖和半个柠檬汁腌制一小时

3、桃子皮放入锅中，加入少量清水，熬煮一下，让桃子皮的颜色出来。然后捞出桃子皮，放入腌制好的桃子碎丁，慢慢熬煮

4、直到水分蒸发，变成粘稠的状态。倒入碗中放凉，放凉后装入裱花袋备用

5、接下来做冰淇淋部分：在3个蛋黄里加入40g白砂糖搅拌均匀，

6、70g牛奶倒入小奶锅中，加热到有点微微沸腾后，分次倒入蛋黄中，记得不停搅拌，不然会变成蛋花汤

7、搅拌均匀后，重新倒入锅中，用最小的火加热，待液体变粘稠（在锅中刮开，会停留一条缝出来即可），加入两滴香草精，搅拌均匀，蛋黄酱就做好啦。倒出来过滤放凉备用

8、等蛋黄酱凉透后，打发250g淡奶油，打到8-9分状态，打发越坚挺，冰渣更不容易出现哦！

9、将晾凉的蛋黄酱倒入打发好的淡奶油里，搅拌均匀，装入裱花袋中

10、将晾凉的蛋黄酱倒入打发好的淡奶油里，搅拌均匀，装入裱花袋中

11、接下来做脆皮部分：盆中放入160g白巧克力和60g椰子油，隔水加热至融化，倒入一个宽口杯子里（适合桃子冰淇淋进去的就可以）

12、冻好的冰淇淋脱模，放入巧克力中裹上巧克力脆皮，然后再撒上草莓粉就可以啦！

皇冠店做的生日蛋糕上的寿桃是什么做的？

姐姐家开蛋糕店。我知道一般都是提前做好放到蛋糕上。大多数都是像饼干一样的材料，有的先做也是用奶油挤出来的。可以吃。