厚耶乳配方(厚椰乳柠檬怎么解决分层)

厚耶乳配方，厚椰乳柠檬怎么解决分层？

解决方法：选择优质的稳定剂，掌握正确的溶解方法，合理的控制加入方法。

在10℃以上，将乳化剂及其他助剂与水的混合液进行搅拌，并使乳化剂溶解，根据单体性能可以选择加入缓慢加入混合液，或者根据不同单体溶解度或极性情况分批次缓慢加入，单体加入之后，继续搅拌30min左右

原因：牛奶中的蛋白质和柠檬汁中的VC反应，使蛋白质变性，生成沉淀。

菲诺厚椰乳含糖量多少？

含糖量80大卡

做法步骤

生椰拿铁冰»配方为500g

·配料：冰块、菲诺厚椰乳、36浓缩

·做法：7~8分满冰块➕300g厚椰乳，融合36g浓缩混合均匀 摇匀后品尝，不甜腻适合夏天

生椰拿铁和厚椰乳哪个配咖啡更好？

1、口感不同：厚椰拿铁比生椰拿铁奶味更重，咖啡的香气不如生椰拿铁重。相比之下生椰拿铁的椰香和咖啡香气更加醇厚，但是也偏苦。

2、配料不同：生椰拿铁只加入了冷榨生椰浆，而厚椰拿铁在加入冷榨生椰浆的基础上。又加入了奶香味浓郁的丝绒风味厚奶。