乳清蛋白 酪蛋白配方乳,增肌粉用什么牛奶?
增肌需要摄入足够的蛋白质,而奶制品是非常好的蛋白质来源之一,以下是几种适合增肌的奶:
1. 牛奶:牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白,是一个非常好的完整蛋白质来源。同时,牛奶还含有大量的钙和维生素D,有助于骨骼健康和身体健康。建议选择脱脂或半脱脂牛奶,以减少额外的脂肪摄入。
2. 羊奶:羊奶含有比牛奶更多的蛋白质和氨基酸,而且有些人更容易吸收羊奶蛋白。如果你对牛奶不太耐受的话,可以尝试一下羊奶。
3. 豆奶:豆奶是一种非常好的植物蛋白质来源,适合素食者或者对乳糖不耐受的人群。豆奶中的蛋白质含量可能不如牛奶或羊奶高,但实际上也是一个很好的选择。
总之,除了奶制品外,还有其他很多适合增肌的蛋白质来源,如鸡蛋、鸡胸肉、鱼肉、豆类等等,建议在均衡饮食的基础上,结合自己的口味喜好来选择适合自己的蛋白质来源。
水解乳蛋白和水解酪蛋白的区别?
水解乳蛋白和水解酪蛋白是指的小分子组蛋白和小分子酪蛋白。
它们的区别如下。
乳蛋白和酪蛋白的吸收速度不同。乳清蛋白是人体最容易吸收的蛋白质,它可以快速被人体细胞吸收,基本3小时就吸收殆尽。而酪蛋白是一种长效蛋白,它特有的乳凝性会降低消化速度,所以可以在很长一段时间内保持匀速吸收
乳清蛋白和酪蛋白的蛋白类型不同。本质上乳清蛋白和酪蛋白是完全蛋白,但所含基础氨基酸不同,更重要的是所含促进肌肉生长的亮氨酸不同。乳清蛋白含有更多的亮氨酸理论上更有利于肌肉生长。但酪蛋白对肌肉有更好的保护性,所以二者各有所长。
a2酪蛋白牛奶中有乳清蛋白嘛?
1a2蛋白指的是A2-β酪蛋白。牛奶中蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类,酪蛋白中又分为β-酪蛋白、keppa-酪蛋白和alpha-酪蛋白,其中β酪蛋白约占蛋白总量的30%,是氨基酸的重要来源,同时在体内传递重要的矿物质,促进其消化吸收。
2A2-β酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初,所有家养的牛只含有A2类β-酪蛋白,后来因自然基因突变,出现了A1蛋白质的变体,即今天全球普遍存在的A1类牛奶β-酪蛋白。
3A1和A2β-酪蛋白的蛋白质结构存在差异,A1在消化过程中可生成β-酪啡肽-7(BCM-7),而A2则不会生成BCM-7。
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