自制炼乳果茶配方大全(小孩子吃的甜点)

自制炼乳果茶配方大全，小孩子吃的甜点？

随着家庭烘焙的兴起，烤箱也逐渐进入厨房，成为美食爱好者的“新宠”，作为宝妈/宝爸，想要孩子吃的更健康，远离各种添加剂的垃圾食品，亲手烘焙美食，成为时尚辣妈/靓爸们的新选择。

小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？

家庭烘焙的初衷是为了让在意的人吃到健康放心的美食，既然是为了小朋友做的甜品，我们既要符合小朋友的口味，也要讲究真材实料、做法简便，才更适合家庭操作。下面分享两款小朋友喜欢吃的小甜品，适合与小伙伴一起分享，其乐穷穷哟；做法也简单，宝妈/宝爸们也不用发愁自己做不成功。

第一款：玛格丽特小饼干

推荐理由：玛格丽特算是在“饼干界”里小有名气，但是做法不难，属于入门级的小点心，没有复杂的操作，整形也非常简单，香酥美味、入口即化，非常适合给小朋友当小点心。

食材：（参考分量 10g/个，16个左右。）

黄油：50g，低筋面粉：50g，玉米淀粉：30g，熟蛋黄：2个，糖粉：25g，盐：1g。

烘烤时间：160度烘烤20-25分钟左右。

准备工作：

1、黄油切小块，提前室温软化至用筷子可轻松戳过。

2、低筋面粉、玉米淀粉提前混合过筛备用。

3、煮两个水煮蛋，取出蛋黄，蛋黄用筛网过筛备用，蛋白可以直接吃掉哈~、

4、烤盘上提前垫上油纸，烤箱160度预热。

制作步骤：

1、软化的黄油+糖粉+盐，先不开动打蛋器，用打蛋头混合下，然后低速打发体积膨胀、颜色变浅顺滑的羽毛状。

2、加入蛋黄碎，混合均匀。

3、加入粉类材料，翻拌混匀到看不到干粉，戴上一次性手套揉成面团。

4、用大拇指按压下面团，出现明显的压痕，感受到面团软硬程度合适时，可以直接操作下一步。如果太软，则要放入冰箱冷冻10分钟定型。

5、将面团分成10g左右的小剂子，搓圆，码在垫有油纸的烤盘上，中间保持一定间隙。

6、然后用大拇指在饼干面团上按出一个小窝窝。

7、放入烤箱，160度中层烘烤20-25分钟即可。（烘烤时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）

8、出炉放凉后，可以放入密封罐密封保存，建议一周内食用完毕。

第二款：蔓越莓纸杯蛋糕

推荐理由：小饼干、小蛋糕是小朋友都爱吃的小甜品，方便携带，也适合分享，有了小饼干，怎么能没有小蛋糕呢，下面教大家用2个鸡蛋、半盒酸奶、一把蔓越莓，做出好吃的蔓越莓小蛋糕，香甜好吃，柔软细腻，估计要馋哭隔壁小孩咯~

食材：（参考分量中号模具： 7个量）

鸡蛋：2个，玉米油：15g，酸奶：40g，低筋面粉：40g，糖：20g，蔓越莓干：30g，低筋面粉（裹蔓越莓干，分量外）：少许。

烘烤时间：烤箱中层175度，20分钟左右。（烘烤时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）

准备工作：

1、鸡蛋分离出蛋白、蛋黄备用。

2、低筋面粉提前过筛备用。

3、蔓越莓干切成大碎粒，用低筋面粉搓一下，筛去多余的面粉。

4、烤箱提前175度预热。

制作步骤：

1、油+酸奶混合均匀至无油点。

2、加入过筛的低粉，翻拌均匀。

3、加入蛋黄，不规则拌匀。

4、蛋白分2-3次加糖，打发至9分发小弯钩状态。

5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，成浓稠顺滑的面糊。

6、将蔓越莓干倒入，翻拌均匀。

7、烤盘上马上纸杯蛋糕模具，将面糊装入裱花袋，挤入模具中，7-8分即可。

8、在提前预热的烤箱，175度烘烤20分钟左右。

9、纸杯蛋糕出炉可以不用倒扣，因为用的戚风蛋糕的配方，有点回缩属于正常。

10、做好的纸杯蛋糕建议2-3天内食用完毕。

bingo，两款适合小朋友的美味小甜点就做好了，对于宝妈/宝爸来说操作难度也不大，花费的时间也不多，不妨在周末下午花上两个小时为自己的孩子做点好吃的小点心，相信他们会更崇拜你，更爱你的哟~

想象一下，当你家的小可爱在学校跟小伙伴骄傲的说“这是我妈妈/爸爸做的点心！”“我妈妈/爸爸会做很多好吃的！”的时候，你也一定会很有面、很自豪的哟！

伙伴们，你是喜欢给孩子亲手做美食的宝妈/宝爸吗？欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟~

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1218个原创回答，目前为止我的回答已获得6060万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活。

清淡又有食欲的美食？

很高兴给你分享两道适合夏天吃的清淡又有食欲的美食

苦瓜鸡蛋饼

【准备食材和调料】

苦瓜、鸡蛋、蒜末，胡萝卜、盐、胡椒粉、生抽

【做法和步骤】

这道菜能清凉解毒、增进食欲，是一道简单做的家常菜。我们首先把苦瓜去掉两头，从中间切开后用勺子刮掉瓜瓤，把靠近瓜肉的白色部分清理干净，就不会很苦了，接着把苦瓜切长条，再改刀成细小的苦瓜丁，我这里只用了半条苦瓜估计就够了。红色的胡萝卜是用来配色的，和苦瓜切相同的形状。再准备两个蒜头剁碎，只需这一种佐料就够了。碗中打入四个鸡蛋，尽量多搅拌一会，煎鸡蛋饼时会松软很多。水中加一勺盐，先把胡萝卜倒入锅中，焯水一分钟后倒入苦瓜丁，20秒后就可以捞出了。接着把苦瓜丁和胡萝卜倒入鸡蛋中，加盐胡椒粉一点点生抽，最后倒入蒜末搅拌均匀。锅中加少量的油就够了，晃锅让油分布均匀，把鸡蛋倒入锅中，同时把中间的蛋液往边缘推，让鸡蛋凝结成圆形，用中小火轻轻轻晃动，把两面煎成金黄色就做好了，这里分享给大家一个小技巧，打鸡蛋时多加一个鸡蛋黄，再添加一点点生抽，做好的苦瓜鸡蛋饼会更黄亮一些，大家尝试一次就知道了。油豆腐烧秋茄子

【准备食材和调料】

秋茄子、油豆腐、小米椒、线椒、蒜片、姜末、盐、生抽、味精

【做法和步骤】

油豆腐烧茄子，让油豆腐和茄子充分吸收料汁中的味道，简单易做，又非常下饭。这种茄子是我们本地的秋茄子，再准备几个油豆腐，小米椒和线椒。蒜切薄片，姜切末，线椒和小米椒切圈，不喜欢吃辣的朋友，把小米椒换红杭椒也行。茄子清洗干净后切滚刀，切过的茄子容易氧化变色，准备工作做完之后最后再切，油豆腐切薄片就可以了，用温水清洗一下，沥干水分，锅中加少许油，把油豆腐倒入锅中煎一会，这样便于吸收汤汁中的味道。接着倒入姜蒜辣椒圈炒出香味，再把茄子倒入锅中翻炒，中途分两次添加少量的清水，高温中释放的水蒸气能让茄子很快疲软，现在我们开小火调味，加适量的盐生抽和味精，开大火翻炒均匀，起锅前勾薄芡加少许明就做好啦。