怎么做家庭奶茶和珍珠奶油(怎么用茶叶煮奶茶)

怎么做家庭奶茶和珍珠奶油，怎么用茶叶煮奶茶？

最简单的方法就是将你想加入的茶的浓缩汁倒入奶里就好了，可依据自已的口味加些糖。这种方法还能做茉香奶茶，茉香奶茶是台湾很有名的饮料，就是用茉莉花茶制的。煮茶技巧：

1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。

2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。

3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。

4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。

5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。

6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。

一见钟情奶茶做法？

主料：纯牛奶170ml、汽水300ml

辅料：凉水170ml、红茶包1袋、黑糖珍珠适量、黑糖糖浆适量、动物淡奶油30克、奥利奥钮干2块

做法步骤

1.提前2个小时将汽水倒入冰格中，入冰箱冷冻成冰块；我用的是柠蜜味的，口感较清爽。

2.奶茶原材料准备好：纯牛奶、凉水、红茶包、黑糖珍珠、黑糖糖浆；奶茶机；

3.将红茶包放入茶网中，再拧紧上盖；我用的立顿红茶包，也可以用其它如锡兰红茶等。

4.奶茶机中倒入凉水、纯牛奶；二者1：1的比例，如果牛奶太多会压了红茶的味道。

5.放入茶网，通电，选择“奶茶”程序。

6.牛奶由最初的乳白色逐渐变成了茶色，25分钟可出细腻浓香的奶茶。

7.完成前5分钟时，将煮熟并解冻的黑糖珍珠奶茶从盖子口处倒入奶茶中。

8.将奶茶冷却到满意的温度后捞出珍珠，准备一个玻璃杯子，将珍珠倒入杯中。

9.用小勺将黑糖糖浆挂在杯壁上。

10.倒入奶茶；奶茶的温度决定了糖浆融化的速度。

11.再将冻好的柠蜜味汽水冰块放入奶茶里，再挤上刚刚打发好的淡奶油。

12.表面插一块奥利奥钮干，再撒少许奥利奥碎、淋少许糖浆，插上吸管即可饮用。

三花植脂淡奶做奶茶的正确使用？

三花植脂淡奶可以做奶盖奶茶。做法如下：

食材：红茶一包、糖粉五毫升、开水一百毫升、白砂糖五毫升、淡奶一百毫升、淡奶油十克。

1、在大碗里放入茶包，用开水冲开。

2、茶包泡出颜色和香味，倒入淡奶。

3、在调好奶茶里面放入糖粉，搅拌均匀，放在冷藏室冷藏。

4、打淡奶油，将淡奶油倒入打蛋盆中。

5、加入少许白砂糖。

6、用电动打蛋器将淡奶油打发，高速档。

7、打发到可以裱花有纹路的状态。

8、在杯子里先倒入奶茶，再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面，挤在奶茶上面即可。