怎么用奶油做珍珠奶茶窍门(牛奶和茶的比例是)

怎么用奶油做珍珠奶茶窍门，牛奶和茶的比例是？

自制奶茶做法：

主料：牛奶：500克。红茶：100克。淡奶油：适量。炼乳：适量。

1、倒入500克的纯牛奶，放入100克的红茶，再放入炼乳和淡奶油各两大匙；

2、把奶茶用中小火煮开，再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤，倒入奶茶杯中，稍微静止一两分钟后就会结奶皮；

3、如果想奶味更重一点，则需要多加一些牛奶，并根据个人口味适当加糖等调味。

做珍珠用红糖粉还是红糖块？

自制珍珠时使用红糖粉或者黑糖都是可以的，红糖更常见一些，在煮珍珠的过程还需要使用木薯粉。

珍珠奶茶是生活中常见的一种饮品，我们完全可以自己制作，比较麻烦的步骤就是煮珍珠。

首先说自制珍珠怎么做，我们把红糖和凉水一起下锅煮至沸腾，然后加入木薯粉，关火搅拌成团。

在这里可以一直搅拌，如果感觉到不黏手就能搓圆了，如果感觉还是比较粘手，可以继续加入适量木薯粉，原因是水放多了。

珍珠做好之后，把一颗颗珍珠放到煮开的水中，需要注意的是，不要搅拌，等珍珠浮上来以后再搅拌。

不管是买的珍珠，还是自制的珍珠，煮起来是比较麻烦的。

需要注意的是，珍珠一定要热水下锅，煮珍珠的时间控制在在20分钟左右即可，熄火之后记得焖一会儿，捞出来过一遍凉水，可弹性会更好。

我们在制作珍珠奶茶时，使用的淡奶不是淡奶油，而是三花淡奶或者黑白淡奶，这是做奶茶专门用的淡奶。

百香果奶茶的正确方法？

百香果奶茶的制作方法如下：

所需材料：

- 百香果果肉 50 克

- 红茶包 2 个

- 牛奶 100 毫升

- 冰块适量

- 糖适量

制作步骤：

1. 将百香果切开，用勺子将果肉挖出备用。

2. 煮红茶：将红茶包放入杯中，加入适量的热水，浸泡 5-10 分钟，然后取出红茶包。

3. 加入牛奶：将牛奶加入红茶中，搅拌均匀。

4. 加入百香果：将挖出的百香果肉加入红茶奶液中，再加入适量的糖，搅拌均匀。

5. 加入冰块：最后加入适量的冰块，即可享用。

需要注意的是，百香果奶茶中的糖和牛奶的用量可以根据个人口味进行调整。另外，可以选择使用茶叶过滤器或者茶壶来泡茶，以便更好地控制浸泡时间和茶叶的用量。