炼乳芝士馅配方(酸酸乳可以做奶酪棒吗)

炼乳芝士馅配方，酸酸乳可以做奶酪棒吗？

可以。

做法如下：

1，准备食材：酸酸乳100克（1杯），动物淡奶油50克，炼乳15克，芝士片3片，吉利丁片4片（10克）

2，将吉利丁片放入提前冷藏好的凉水中

3，将剩下的材料（酸奶，淡奶油，芝士片，炼乳）一起放入碗中，小火隔水加热融化，记住一定要小火和隔水！！！

4，全部融化后，关火取出来。待温度降到50°-60°左右

5，这个空隙时间，我们把模具准备好备用。

6，将泡软的吉利丁片，挤干水分，放入奶液中。

7，让吉利丁片完全融化，混合均匀，然后过筛。

8，将液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2个小时以上，着急的话可以放入冷冻15分钟

9，拿出来就可以脱模啦！

10，吃不完的包装一下，放冰箱冷藏。

炼乳粉怎么用？

炼乳粉以鲜牛奶、白砂糖、葡萄糖浆为原料，真空浓缩，喷雾干燥而成的粉末状产品。是为需要炼奶滋香味而不能带入水分的产品应用而研发，突破喷雾干燥含糖量高而黏塔的技术难点，为食品行业调味返璞归真提供多一款调味素材。

炼乳粉适用于冰淇淋、雪糕、芝士蛋糕、沙冰、刨冰、鸡蛋仔、奶茶、固体饮料、夹心饼干、乳制品、烘焙食品、火锅底料等。直接用水或温水融合即可。

紫米芋泥奶酪砖用什么奶酪？

奶油奶酪。

制作紫米芋泥奶酪砖需要的材料有血糯米、荔浦芋头、紫薯粉、白糖、炼乳、奶油奶酪和牛奶。没有奶油奶酪的可以用无糖厚酸奶代替，更低脂。