焦糖炼乳香料配方,蜂巢蛋糕最正宗的做法?
材料
主料:低筋面粉100g、鸡蛋2个、炼乳160g;
辅料:植物油120g、白砂糖100g、蜂蜜10g、水180g、小苏打5g
蜂巢蛋糕
1所有原料准备好2水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,使糖水冷却备用。3大碗里打入鸡蛋,并加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀4加入植物油,搅拌均匀成稀糊状5低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里6搅拌均匀后,分三次倒入第2步做好的冷却后的糖水7搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下静置45分钟8把静置好的面糊倒入模具,7分满即可,把模具放入预热好200度的烤箱,烤25-30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉小贴士
蜂巢蛋糕实际上分为两层。烤好的蛋糕,上层是松软的蛋糕结构,而下层就是密密麻麻的“蜂巢”了。所以一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来,展现出内部的“蜂巢”。
另外,冷藏后口感更佳,又冰又Q软的口感哦。
蛋挞皮怎么做?
你好,很高兴为你解答!没有黄油也可以哦
首先准备配料:蛋挞皮.面粉400克(分两次放).油170克(分两次).蛋清或水140克.糖20克.盐1克.蛋挞液.蛋黄4个.鲜奶500克.焦糖酱50克.糖20~50克(根据个人喜好)
1:四个蛋清120克+20克水+糖,搅拌至糖融化,加入面粉300克
2:加入90克油,搅拌成大絮状,揉至手上无干粉,醒面15分钟
3:调和油酥,100克面粉+80克油,分两次抹在表皮上
4:将面擀成长方形大片,把油酥分两份均匀涂抹在面片上,边缘留一厘米空白方便卷起
5:叠成日字形,边缘捏和收口
6:擀成薄片,抹上剩下的油酥,卷成长条切块
7:拿出一块擀成圆片,放入蛋挞模具,底部压薄。
8:开始做蛋挞液,除了奶以外的食物全部放入碗中,搅拌至融化无颗粒,再加入奶搅拌均匀,过筛两遍,倒入模具中,烤箱预热220度10分钟
9:烤15分钟,温度越高皮越酥,蛋液越嫩,焦黄就熟了,当心烤焦
丝袜奶茶的做法以及配料是怎样的?
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奶茶的做法以及配料关系一杯奶茶好喝与否。珍珠奶茶,较先流行于中国台湾地区,但是近年来很多内陆的很多朋友也很喜欢珍珠奶茶的口味。所谓的珍珠奶茶就是在奶茶内加入粉圆,这种配料有着乌黑发亮的外形,给人的印象就像一颗一颗的珍珠一样,也正是因为这一点才得名珍珠奶茶。
英氏奶茶的做法以及配料比较简单,它的主要配料是茶和牛奶。英国人有喝下午茶的习惯,因此,英氏奶茶是英国人的不二之选。香蕉奶茶是新出的奶茶品种,这种奶茶的做法以及配料很简单:将香蕉切片,和做好的奶茶一起进行冲泡即可。值得注意是时间把握好,不能过长时间的煮泡,否则会因为沸腾过度,导致口味不佳。
这么多听起来很好喝的奶茶,你是不是都流口水了?特别是香蕉奶茶,感觉做起来也不难嘛!只要会做奶茶,有香蕉片即可。今日分享干货:丝袜奶茶的做法以及配料。
一、需要食材:红茶 1包、饮用水 200ml、全脂淡奶 40ml、炼奶、蜂蜜、杯子2个
二、操作步骤:1、将茶包放入茶杯里,将煮沸的水倒入杯内
2、盖上盖子,焖至2、3分钟
3、拿出茶包,放入另一个空杯
4、将泡好的茶迅速倒入空杯中
5、重复以上步骤三五次
6、把淡奶倒入另一个空杯中
7、把煮好的茶快速倒入那个有淡奶的杯子中
8、加入蜂蜜、炼奶进行调味即可
三:爱心小贴士:1、建议选择锡兰红茶2、淡奶:茶水=1:5
3、水:茶=1:9
4、蜂蜜、炼奶不要加太多,容易有腻口之感
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