鲜牛奶怎么做生奶油好喝(怎样用奶油做奶茶)

鲜牛奶怎么做生奶油好喝，怎样用奶油做奶茶？

方法如下：

原料：鲜牛奶500毫升，红茶适量，冰糖一小匙，炼乳两大匙，淡奶油两大匙。

步骤：

1、将红茶放入茶壶中，加适量水煮开，使红茶充分浸泡；



2、放入两颗冰糖在奶锅中加热，待冰糖溶化后，将奶锅里的牛奶倒入杯中；

3、加入炼乳和淡奶油各两大匙；

4、将牛奶与红茶混合，用擀面杖捻茶，使茶香味尽可能挥发；

5、上锅煮，至奶茶颜色不再变；



6、用漏勺隔住茶叶；

7、离火后将其倒入杯中，制成奶茶。

牛奶可以打成奶油吗？

牛奶不可以打发成奶油。

牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的是奶泡，很软的，做咖啡用。做奶油必须要用淡奶油。奶油的打发一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体）。需要强调的是，动物性奶油比植物性奶油健康很多。在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气，体积随之膨大。但是要注意的是，淡奶油必须冷藏保存。

奶油其实在超市中就直接能够买到，一般都是植物奶油，这种是没有打发的，买回来之后仅仅需要我们直接打发即可。而且还可以方便的选择含脂肪量是多少，打发的时候可以加适量的糖调味，这样蛋糕上的奶油能比较好吃了。奶油，制法及名称较多。通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。

怎样做奶油我就用旺仔牛奶？

两种方法供你选择一种是买液体奶油然后回家自己用打蛋器打发此种方法比较省事而且容易 二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝打奶油的时候天气不热的时候很好打的如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水再加些冰块就更好了让打蛋盆一直保持低温 PS：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些 PS：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。（可能鲜奶稍微少一点会硬一些）