山西代乳料配方(忻州人结婚有什么习俗)

山西代乳料配方，忻州人结婚有什么习俗？

一、订婚

忻州城的习俗是提前一年双方家长见面，男方向女方下聘礼，聘礼的多少视家庭经济条件的好坏而定，少则五万，多则二十万，都是有的。

二、看日子和预订酒店

老百姓习惯在婚丧嫁娶的时候，请“先生”选择一个“好日子”，俗称“看日子”。

看好了日子，就要马上预订酒店了，忻州城区现在的酒店虽然越来越多了，档次也越来越高了，但是仍然还是不够用。究其原因：一是因为大家过分重视好的酒店了，名声好的酒店，接到最早的结婚预订的要提前2年，所以大家都想去好的酒店，饭菜好地方宽敞。

三、预订婚庆

预订好酒店，接下来就该提前预订婚庆了。现在的婚庆都比较“吃香”。所以，好的婚庆早早就被预定了，尤其是好的司仪。所以，预定完酒店，就需要提早和婚庆沟通。

四、拍婚纱照

有几点需要大家在拍摄前了解一下：

1.你对什么风格的婚纱摄影比较向往，比如有：英伦贵族式的，韩国浪漫式的，中式典雅式的。

2.你需要了解一下忻州城区的影楼，看看谁家的价格与服务都比较合适，不是最贵的就是最好的，但是只要是适合的，再贵的都要为自己拍摄。

3.不论去哪家影楼拍摄，都要记得微笑是最重要的，一定要从心里觉得自己是最幸福的，自然而然就会把这种幸福感表现在镜头前面。

一、物品准备

1.十全十美指的是结婚当日男女双方需要准备的各类东西的总称。通常指的是：10个8寸大小的带有“囍”字的红色塑料盘子，不用瓷器和铁的，主要避免打破或有丁丁当当的响声(乞丐讨饭的声音)，男方和女方在当日迎娶的时候要在桌子上摆好，里面盛放5样不同的水果和5样不同的点心。

2.男女双方需要各准备10个杯子和1个茶壶，用来给迎娶和送亲的队伍喝茶。

3.确定从接新娘回来的时候，在进入小区以后到家门口有多少个下水井口和下水井盖，都要拿红纸和炭块压住，以防新娘见到铁器，伤害今后家庭和睦。

4.摆点心和水果的十个盘子的桌子周围都要摆放10个凳子，一方面供迎娶男女双方坐，一方面图吉利。

5.凡是与新娘属相相冲的属相，在结婚当天只有在新娘取回男方家里，喝过辟邪的红糖水，才能出来相见。

6.结婚当日需要放五次鞭炮。

第一次放炮，男方车队准备出发的时候需要放炮，意思是告知街坊邻里我们要出发迎亲了。

第二次放炮，迎亲的车队抵达新娘的住所时需要放炮，意思是告知新娘的家人，我们来娶媳妇了，你们要做好准备。

第三次放炮，是娶到新娘后车队准备离开女方家，回男方家里时放，主要是告知女方家人，我们要走了。

第四次放炮，是男方车队带领新娘回到男方家里后，新娘在下车前放炮，主要是告诉街坊领居我们成功娶回了媳妇。

第五次放炮，是中午12点，主要是告知天神和全体宾客，这对新人从此将喜结连理了，所以这一次放炮尤其的多，持续时间尤其的长。

结婚流程

一、准备

1：提前一天男女双方各自将5样点心和5样水果准备好，男女双方还需要各自准备：

一对红色的洗脸盆，一对红色梳子，

一对红色镜子，一对红色包袱，一对红色的针线盒，

一对缝衣服用的底针里面填满红糖，

两双红色的筷子，一对红色的碗，

一对红色的牙刷，一对红色的肥皂盒，

一对红色的小酒樽用红糖填满，

两个红苹果，用红纸包着，红线系着的2根大葱(男方准备)，

两小把红纸包着，红线系着的黄豆，两小把红纸包着，

红线系着的豆芽，一对红纸包着，红线系着的萝卜，

共计16样，所有东西都要分别放在2个红色的脸盆里，用红色的包袱包好。放在新娘的家中，待第二天接新娘的时候，一并随女方的陪嫁物品带去男方。

2.关于红包，就要看家境了，通常结婚当日，在市区的接亲，撞门是需要的红包，面额大小和数量自己看着定就好了，只是千万不要少了，至少准备30个，是很有必要的。

3.车队

迎娶新娘的车队是不能走回头路的。

按忻州婚俗，

第一辆车坐，摄像师，披红毡和放炮的。

第二辆车坐，接亲的，男方长辈，伴女婿。

第三辆车坐，一对新人和伴娘。

第四辆车坐，送亲的人。

第五辆车坐，女方的好姐妹。

第六辆车放，陪嫁的被褥和东西。

4.忻州城区的媳妇和伴娘或者妹妹，需要提前一天到男方家中为婆婆擦窗户，以表示感谢自己婆婆为自己养育了如此好的老公，作为回应婆婆要给媳妇500元，给妹妹或者伴娘300元。新郎在送新娘一行回去的时候，也要为未来的岳丈送两瓶酒，一条烟和一些水果。

二、娶亲

1.在忻州，车队在出发前，通常是有“起马宴”的，所有的迎亲的人员(包括新郎，伴女婿，接亲的，司机)都要在出发前在男方家中吃早饭，俗称“起马宴”。放炮的就在此不提了，自觉的按规定时间放炮就好了。

2.这一天新郎最好什么具体的事情都不要干，也不要操心，否则忘了重要的环节会比较尴尬。为了后面“逗媳妇”，要多保存些体力，相信男方的朋友不会让你轻易的把新娘娶进家门的。“逗媳妇”短则半小时，长则一两个小时都有。

3.男方在协商好的时间出发，抵达女方住所后放炮，带着自己的迎娶队伍上楼迎娶新娘。娶亲队伍到了女方住所后敲门，女方的好友，兄弟姐妹和伴娘会故意堵在门口不让男方进来，这时男方要透过门缝不断的往里边塞红包，直到里边的人都满意了才开门。

4.新娘在上车前，新娘的母亲为了自己的女儿一生幸福平安，都要点燃一把香，顺时针绕车三圈，然后逆时针绕车三圈，车里车外都要被香熏过。这个过程叫“熏车”，这时男方娶亲队伍中的年长者要给女方母亲“熏车钱”880元。

5.男方的迎娶队伍主要包括男方父亲的兄长，伴女婿，背红毯的人和放炮的人。背红毯的人是男方的晚辈，抱着一块红色的毛毯，坐在第一辆车里，如果在路上或者小区里遇到同样办婚事的车队，要把红色的毛毯铺在第一辆车里展开，以此避免自己的新娘被别人家的新郎偷看。

6.放炮的人在新郎背起新娘走的时候，要将2个红色的洗脸盆和女方的嫁妆一同带往男方家中。

7.在新郎进入新娘的住所后，新娘的兄弟中的一个需要为新郎和整个新郎带来的人“捧茶”，这是新郎要给“捧茶”的人880元的红包，喝完茶后新娘的姐妹中的一个要主动将新郎的胸花摘下，换成新娘手中的“新郎”，这个过程叫做“换花”，新郎这时要给“换花”的人880元的红包。

8.有的地方新娘还要为未来的婆婆准备10双自己纳好的鞋垫，用红色的包袱装好，连同自己的嫁妆一并带到男方家中，作为礼节婆婆要给新娘880元的红包，俗称“奶红绸”。

9.女方在陪嫁的物品中会有一个樟木箱子，箱子里女方家中会放入3333元，连同嫁妆一起带入男方家中，男方家中收到箱子后，男方家长要放入6666元，合起来凑成9999元，表示双方家长祝愿一对新人未来长长久久，然后这个钱就属于新人了。

三、迎亲

1.新娘在放炮结束后，下车前，新郎的家人要给新娘“下车钱”880元的红包，然后需要新郎的姑姑或者新郎父亲的兄嫂，带领走回男方家中。

2.进入家门后，按照习俗，要在一个瓷盆里放一块糕和点一支蜡烛，上面放一个面案，铺一张红纸，等送亲的将红色的被子放好后，新娘从新郎的背上才在面案上，俗称“步步高升”。

四、宴请

一般宴请都会在12点整开始仪式，仪式开始后司仪会管控整个流程，所有被叫到的人都要积极配合司仪的安排。期间，会有改口费，通常情况是对方家长给新郎或者新娘1001元，以示同意你们的婚礼，你们是我们千里挑一找出的好女婿和好儿媳。此时，两位新人自此之后都要改口喊爸妈，从此尽到儿女的孝道。

山西芮城文化遗产有哪些？

1、永乐宫：因故址在永乐镇而命名，又名大纯阳万寿宫。原址位于芮城县永乐镇招贤村，1959年至1964年间，因修建三门峡水库，被整体搬迁至芮城县城北郊的龙泉村附近。

永乐宫于元代定宗贵由二年（公元1247年）动工兴建，元代至正十八年（公元1358年）竣工，施工期达110多年。元中统三年（1261）扩为“大纯阳万寿宫”。现存的主要建筑为一门三殿，一门为龙虎殿，也就是无极门，三殿为三清殿、纯阳殿、重阳殿。

永乐宫的壁画满布在四座大殿内，壁画总面积达960平方米。《朝元图》描绘的是群仙朝谒元始天尊的情景：青龙、白虎两神为前导，南极长寿仙翁和西王母等八个主神的四周，簇拥了雷公、电母、各方星宿神及龙、蛇、猴等多位神君，另有武将、力士、玉女在旁侍奉，全图近300个神仙朝着同一个方向行进，形成了一道朝圣的洪流。在用色上，采用了传统的重彩勾填方法。

2、清凉寺：位于芮城县西陌镇寺里村，创建于元大德七年(1303年)，清凉寺除了保存有元、明、清各代价值颇高的数十幢石碑外，现存的大雄宝殿也历经岁月沧桑，仍是原汁原味的元代建筑，殿宇设计气势磅礴，造型巍峨壮观，斗拱古朴壮美，梁架粗犷豪放。为扩大殿内实用面积而使用“减柱造”手法，大爬梁自前檐斗拱后尾直接挑承在平梁以下， 减轻了横梁净跨负荷，是元代建筑结构上的重大创举，为研究元代建筑的形制提供了珍贵的实物资料。

3、广仁王庙：位于芮城县中龙泉村，现仅存正殿和清代戏台及碑刻四方，大殿建于唐文宗太和五年（831年），五开间四架椽进深三间，平面呈长方形，单檐歇山顶 ，柱头斗拱为五铺双抄偷心造，各种斗欹部的幽度极深，拱瓣棱角显明，内部搁架铺作斗拱硕大，叉手长壮，侏儒柱细短，构成极平缓的厦坡，只有五台山南禅寺可相比拟。殿内无柱，梁架全部露明。整个建筑结构简练，古朴雄浑，显示了唐代建筑风格。

4、芮城城隍庙：位于芮城县县城永乐南街，始建于北宋大中祥符年间(1008-1016年),元、明、清各代均有重修和重建。现遗存享亭为元代建筑，献殿为明代创建清代重修，大殿为北宋建筑，明清多次修葺，寝宫及献殿两侧的东西厢房为清代建筑。

5、巷口寿圣寺砖塔：位于芮城县县城东北0.5公里处的巷口村西，该塔创建于北宋熙宁八年(1075年)，元、明、清历代均有重修。旧称“芮城八景”之一的“塔寺晨钟”即指此。

塔为十三层八面的楼阁式塔（其中底部三层以仿木额枋承斗栱出檐，上部各层则叠涩出檐，其形制与外观实质上介于楼阁式塔与密檐式塔之间-），采用砖砌仿木结构，高46米，底层南面辟门，以上各层四面设装饰性壸门，塔刹为铁质覆钵式。塔内原楼梯已毁，现内空，另残存宋代佛教人物壁画约20平方米。

6、河遗址：址位于芮城风陵渡河村一带，北至永济市独头村北涧，南至芮城县涧口南沟，长达13.5千米，由17个地点组成，形成一个遗址群。地质时代为距今约60万年的更新世早期。

1960年至1980年，先后五次发掘，出土的动物化石主要有肿骨鹿、披毛犀、扁角鹿、对丽蚌、德氏水牛、二门马、野猪、师氏剑齿象、东方剑齿象、纳玛象、三趾马、野牛等。石器共出土了138件，以大石片制作的砍斫器、石球和三棱大尖状器为特色，其原料除极少数为脉石英外，绝大部分为石英岩制成，主要以锤击法和碰砧法打下石片加工而成，由于技术的不熟练，制作粗糙。

芮城河遗址是目前华北地区已发现的最早的一处旧石器文化遗址，由于石器的一定组合特点代表一定的文化性质，故合河遗址被命名为“河文化”。

7、西侯度遗址：位于芮城县西侯度村。遗址高出河面约170米的古老阶地上。西侯度遗址是中国早期猿人阶段文化遗存的典型代表之一，遗址中带切痕的鹿角和动物烧骨的发现，昭示出他们已将“火神”征服在脚下，显露出“万灵之灵”的神韵。

西侯度遗址为目前中国境内已知的最古老的一处旧石器时代遗址，是目前中国最早的人类用火证据。

8、坡头遗址：位于芮城县陌南镇坡头村，是新石器时代遗址，早期属庙底沟二期文化，晚期属龙山文化。坡头遗址发现于1955年，总面积近5000平方米。2004年，发掘清理墓葬262座，共出土玉璧、玉钺、玉琮等玉石器200余件。墓地的发掘被评为2004年中国考古十大发现之一。

9、金胜庄遗址：位于芮城县大王乡金胜庄村，金胜庄遗址文化层堆积厚1—3米，断面暴露有三层间隔7—14厘米的白灰面。地面暴露有大量的彩陶、红陶及夹砂陶片，采集有尖底瓶、钵、盆、罐、豆、鬲等器物残片。1987年曾出土一件完整的彩陶曲腹罐。纹饰分圆点弧形三角纹、绳纹、划纹及附加堆纹。还采集有石斧、石刀、石铲等。为仰韶庙底沟类型文化，遗址保存完整。

10、东庄遗址：位于芮城永乐镇岳村南，于1955年被发现，1958年5至6月发掘。遗迹有灰坑、窑址、房址和墓葬等，出土有仰韶文化早期的泥质红陶、灰陶及夹砂红陶片，纹饰有附加堆纹、线纹、弦纹、黑彩宽带纹、圆点纹等，器型有尖底瓶、敞口钵、双耳罐、深腹瓮等，石器有斧、刀、锛等。这时人类社会正处于母系氏族社会繁荣期。在仰韶文化不同类型中，东庄村类型已超越了半坡类型，正向庙底沟类型过渡。

11、西王村遗址：位于芮城县西王村，是新石器时代的古遗址，1960年发掘的芮城西王村遗址，发现有生产工具及猪、狗等动物骨骼，可能此处的古人类已能饲养、驯化动物。还发现彩绘的陶器，纹样多由植物花纹和网纹组成。曲腹碗、盆和双唇小口尖底瓶是这个遗址的代表性生活用具。有124件陶质环形装饰品，分圆形、六角形、九角形三类形状，陶环上刻有花纹、辫纹、乳丁纹，这说明古人类对美的追求和意识正在加强，也有了简单的几何形体的概念。

12、古魏城遗址：位于芮城县城关镇北2.5公里处，东西长1.5公里，南北宽1.3公里。古城东起柴涧村、铁家庄，西至后龙泉村、城南沟村，北至永乐宫北0.5公里，南至永乐宫门前，呈方形，周长4500米。残留于地面之上的城墙高出地面l—7米，城址宽度一般在13—15米之间。城墙版筑而成，古城东南、西北、东北三个城角保存较好，城外侧都有月牙状的夯土台。城内出土有东周时期的南、豆、罐、瓦等遗物，在城西柴涧村有西周晚期到春秋早期的墓葬群，出土过数批青铜器。

酱猪梅花肉正宗的做法？

晋式三蒸之山西酱梅肉！是山西有名的传统名菜，是晋商庄菜中的代表菜，也是晋式第三蒸！山西各种宴席都会出现的这一道菜，也是山西众多蒸菜中，最为出名的三道蒸菜，与粉蒸肉，小酥肉合称：“晋式三蒸”！酱梅肉因用酱豆腐汁相蒸去腥提鲜而闻名！衍生出来的还有大同的“杏梅肉”，用杏子相蒸，制作之法略同！

相传，晋商常家的创业始祖常威（看到这个名字是否想起“九品芝麻官”），本一介书生，学端木经商，乾隆初年已累财十万，后将生意交儿子经营，自己则专心教孙读书。常威发现这些个读书郎吃饭嫌腻，常将菜中白肉挑出。一次有人给他送来一罐酱豆腐，常威灵机一动，将白肉蘸酱豆腐吃，果然咸香不腻了。于是他叫厨房每次制作肉时必加酱豆腐相蒸，取名“酱梅肉”，夹在馍里给这些读书郎吃。久而久之，酱梅肉在晋中一带传播开来，进入了七碟八碗宴席当中，成了一道山西地方特色菜。

酱梅肉的制作过程：

猪五花肉，葱，姜，花椒，花椒水，大料，盐，红豆腐乳。

上锅，加水，将准备好的猪五花肉，切成大方块，下锅，加入葱段，姜片，大料，花椒，煮到六成熟，出锅，把肉切成0.8厘米厚的肉片，放边上备用！拿一个碗，倒出红腐乳水，再盛出四块红腐乳，搅碎，搅拌均匀，加入两勺花椒水，少许盐，再来一勺白糖，提鲜。然后继续搅拌均匀，备用！

把肉片中加入切好的姜丝，然后把调好的腐乳酱汁倒上，搅拌均匀，每片肉都要均匀涂上酱汁，然后把肉片肉皮朝下，摆在碗中，摆好之后碗中酱汁倒入肉上边。

然后，锅中水烧开，把蒸碗放入笼屉，晚上盖一个盘子，（必须盖，防止水蒸气进入碗中），盖上锅盖，用中火蒸两个小时！

时间到了，关火出锅，先把碗中酱汁慢慢倒出，肉片别乱，要整齐，然后在盖上盘子，翻转180度，把碗蒸扣在盘子上，拿走碗，把先前倒出的酱汁，均匀倒在蒸好的肉片上，红亮香味扑鼻的酱梅肉就做好了！

家里有荷叶饼的可以上锅蒸好，出锅后，荷叶饼夹上一片酱梅肉，吃起来味道鲜美，肉汁鲜滑，入口肥而不腻，满口香滑，咸香不腻，配上荷叶饼的绵软，酱豆腐汁的咸鲜，肉的肥香，那滋味，感觉满满的幸福感！

酱梅肉在山西太原全晋会馆改良吃法，配以荷叶饼、酥方、葱丝、黄瓜丝等，深得顾客称赞，成为一道畅销名菜。笔者曾陪著名美食家李耀云大师品此菜，兴所致，借白朴《沁园春》略改赋云“对诗书满架，子孙可教，琴樽一室，亲友相欢。酱梅肉前，得味慰馋，鱼鸟溪山任往还。岂忘否，访晋商故里，食典相传”。的确，名菜多典故，典故多言礼。如此“晋式三蒸”传承至今、慰馋于人的，还有着一份味中之味、养心益神的东西了，菜式虽千变万化，此为鲜活灵魂。