乳清乳铁蛋白配方表(铁蛋白和乳铁蛋白的区别)

乳清乳铁蛋白配方表，铁蛋白和乳铁蛋白的区别？

答：铁蛋白和乳铁蛋白的区别在于营养价值不同，虽然乳清蛋白和乳铁蛋白并非同一种物质,但两者虽然都属于蛋白质,但实际上,乳清蛋白与乳铁蛋白相比,其营养价值要高得多,并且在选择时,对乳清蛋白的吸收相对较容易些,因此,对乳清乳铁蛋白的吸收,乳清乳铁蛋白和乳铁蛋白所起的作用与其本身相比,有着许多不同之处,所以铁蛋白和乳铁蛋白的区别在于营养价值不同。

高油乳清粉的优缺点？

清粉能提供大量的乳糖,在消化道内发酵可产生大量的乳酸,降低ph值,帮助乳的消化,抑制致病细菌的生长,这对健康有主要意义;乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点, 亦含有白蛋白及球蛋白(血清蛋白),对肠道同样具有正面的影响,特别是免疫球蛋白,对肠道具有保护效果,能对抗大肠杆菌。

乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白,具有杀菌及制菌的功用。