稀奶油高温加热会怎么样(奶油打稀了怎么补救)

稀奶油高温加热会怎么样，奶油打稀了怎么补救？

可以添加安家淡奶油：将打发稀的淡奶油80g，再加入十毫升的安佳淡奶油，然后再用打发器接着打发15分钟即可。

加入黄油：再打发稀的淡奶油80克，里面加入十克的黄油，然后再进行打发，五分钟即可，这样打出来的安佳淡奶油会更加浓郁，里面有一种黄油的香甜味。

可以加入鸡蛋：把淡奶油打稀的80克，加入鸡蛋清50克，混合搅拌均匀，然后再用打发器打五分钟即可。

打好的奶油放入冷藏多久可以用？

打发的奶油放在冰箱中冷藏，一般可以保存三天左右。保存之前需要加盖保鲜膜密封，防止出现串味。建议当天打发的奶油尽快食用，放久了会影响口感。

扩展资料：

鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。

现在市场上见到的几乎都是植脂鲜奶。就像麦淇淋是人造黄油一样，植脂奶油也是人造鲜奶，是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶。买到的植脂鲜奶呈液体，冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好，冷冻保存。使用时，取出一块冻好的奶油，化成液体之后，隔着冰水用打蛋器搅打，打到体积膨大，能拉出角而且不会软塌之后就可以进行裱花了。