脆皮雪糕里面的奶油怎么弄(0脂肪雪糕推荐)

脆皮雪糕里面的奶油怎么弄，0脂肪雪糕推荐？

.苦咖啡雪糕

每根70克，热量181大卡。外皮是一层薄薄的巧克力[惊呆] 没有脆皮的感觉，雪糕里有淡淡的咖啡味，不会很苦比较容易接受[赞] 没有巧乐兹那么甜，又比梦龙便宜！口感我个人很喜欢[憨笑] 还没有反式脂肪酸！！！

2.大白兔雪糕

每根65克，热量119大卡。吃第一口的时候觉得一般，但第二口第三口就有经验的感觉了[惊喜]童年的味道[中国赞] 爱了爱了！空口吃大白兔奶糖的感觉，刚开始吃不会太甜[憨笑] 吃到后面可能会有一点点腻，但不会觉得特别甜[灵光一闪]

3.蒙牛绿色心情雪糕

每根70克，热量88大卡。低糖❗奶味来自无水奶油[摸头] 全脂奶粉！！没有奶精！！！无反式脂肪！！！绿豆味浓郁，夏季解暑又清凉❇️爱吃绿豆制品的千万不要放过它❗减脂人夏日救星啊[鼓掌] 蒙牛的是低糖的，伊利有一款是有糖的，大家买的时候看清楚[比心]

4.巧乐兹雪糕

每根75克，热量285大卡。比利时巧克力味我觉得是这个系列里最好吃的[惊喜] 不会那么的甜，巧克力脆脆的很好吃，吃到嘴里就入口即化了❇️香草味道也浓郁，香香甜甜的搭配上巧克力的微苦！绝了❗缺点就是热量比较高[吃瓜群众]

5.伊利大布丁雪糕

每根60克，热量106大卡。浓郁的牛奶味[中国赞]小时候才5毛一支，❇️妥妥的雪糕界鼻祖呀！几口一个太爽了，主要是味道好吃还便宜[憨笑]现在的雪糕动不动就几十块，还是大布丁便宜又好吃[鼓掌]

6.蒙牛随变香草雪糕

每根75克，热量209大卡。一个和图片完全相符的冰激凌雪糕[憨笑] 香草冰激凌➕浓郁巧克力，口感很顺滑，而且它不是代可可脂的[吃瓜群众]是代可可粉➕比利时巧克力做成的✅口感没得说❗

7.光明奶砖雪糕

每块115克，热量182大卡。奶味十足❗缺点就是太容易化了，化掉之后就会变成奶昔[憨笑]用它泡咖啡就变成了奶咖[中国赞] 吃法多样！泡奥利奥，面包，桃子味RIO，啤酒，脆麦片等等新吃法[耶] 自己diy绝绝子！

8.礼拜天方糕

每块80克，热量133大卡。这个我是从小吃到大的[惊喜] 一直到现在我也超级爱吃❗❗❗热量低吃起来没负担[鼓掌] 也没有那么甜！糯米吃起来糯叽叽的有嚼劲！我心中的减脂期最佳雪糕！！没有之一！！！✅口味也有很多种，但我这里只能买到绿豆的味的，夏天绿豆还能清凉解暑，家人们快冲

本人想在街边卖冰淇淋？

18种冰淇淋的自制方法，保证将你喜欢的口味一网打尽了！吃自己做的冰淇淋，才是过夏天嘛。

一、苹果冰淇淋

材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。

做法：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

特点：果香味浓，滋味可口。

二、香蕉冰淇淋

材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

做法：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

三、果子露冰淇淋

材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。

做法：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。

四、奶油冰淇淋

原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。

具体做法：

1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；

2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；

3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；

4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；

5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。

五、皇冠冰淇淋

主料：适合个人口味的八喜冰淇淋

配料：新鲜水果如香蕉、猕猴桃等；果汁，一般是樱桃汁；鲜奶油何华夫饼。

制作：

1、将八喜冰淇做成球状，盛入冰淇淋杯中2个；

2、将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上(根据个人口味调放)；

3、香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上；

4、最后插上华夫饼作为点缀。

特点：色泽鲜艳，水果味浓。

六、鸭梨冰淇淋

取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。

七、香蕉冰淇淋

将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸过滤；把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。

八、西瓜冰淇淋

将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。

九、鸡蛋咖啡冰淇淋

基本原料：鸡蛋三个

辅助原料：速容咖啡一包

1.鸡蛋去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。）

2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。

3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。

十、柠檬冰淇淋

配料:柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。

制法:柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。

十一、巧克力冰淇淋

材料：蛋黄2个、糖15克 （可随自己的口味放）牛奶300ml、可可粉5-10克（也可不加可可粉，做原味的）

做法：

1.牛奶小火煮开；

2.蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）；

3.煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）；

4.混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）；

5.晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。

十二、三色冰淇淋

原料：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

制作方法：

1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。

把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

十三、果仁冰淇淋

原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤

制作方法：

1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

2. 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。

3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

十四、香蕉冰淇淋

原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克

制作方法：

1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。

2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

十五、意大利冰激凌

材料：牛奶、藏红花、鸡蛋、蜂蜜

做法：

1.牛奶30克放在锅里煮，加入少许藏红花，低火煮10分钟；

2.5个生鸡蛋用蛋抽子抽打抽上劲，加入绵白糖，再加入一些蜂蜜，用蛋抽子抽均匀，把牛奶汁倒入鸡蛋中抽匀就行了；

3.放入冰箱冷却后就可以吃了。在制作的过程中也可放肉桂粉，也可以放丁香粉，还能放绿茶粉，完全可以根据个人喜好决定。

十六、甜瓜牛奶冰激凌

材料：甜瓜1个，牛奶100克 （比例随自己）；

做法：

1.切开甜瓜；

2.取出瓜肉；

3.加入牛奶；

4.搅拌器搅拌后放入冰箱，每半小时搅拌一次，大概4-5次就可以了

十七、芋泥冰淇淋

材料：牛奶250毫升、鸡蛋1 个、白糖50克、鲜奶油250克、芋头泥适量、盐0.05克、玉米粉芡3克

制作方法

1、将鸡蛋磕入碗内，将糖加入用打蛋器充分打匀，用少量水将玉米粉芡调成稀糊

2、将鸡蛋、糖、玉米粉芡液、盐及牛奶、置入锅内必须不停地搅拌，用小火加热到，用指甲划过看到一个划痕以后，即完成浆料初步阶段，关火等待冷却。

3、制作冰淇淋前再将奶油稍稍的打发、拌入锅内材料以及芋头泥(这是以前做的，在冰箱里冷冻着的)，并充分搅拌匀即可。

4、放入冰箱冷冻室，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体、把它们搅匀、再冻，每隔半个小时后再拿出来搅，然后再冻、再搅拌，吃时取出来，如果很硬稍微晾一会就可。

十八、芒果冰淇淋

材料：大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克

做法：

1、将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。

2、把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，搅拌均匀。倒牛奶一定要慢，一点点倒，不然蛋糊很可能变蛋花汤哦。

3、用小火煮2分钟左右,要一边煮一边画圈搅拌,煮到很浓稠的状态即可熄火。煮好后放置一边降温。

4、趁蛋糊降温的时间，将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍。

5、把芒果去皮切块放入搅拌机，挤入半个柠檬的汁，一起搅打成果泥。

6、把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀，再倒入芒果泥，充分搅拌均匀。

7、倒入容器中放入冰箱冷冻，冷冻3小时后。每隔半小时拿出搅拌一次，使其没有冰渣，搅拌2、3次即可。

流心千层巧克力雪糕配料？

配方：牛奶390g，砂糖42g，低粉70g，可可粉15g，鸡蛋4个，黄油35g，淡奶油500g，巧克力酱160g，黑巧28g，淡奶油50g。

做法：

1.鸡蛋加砂糖搅拌均匀，倒入牛奶继续搅拌。

2.筛入所有粉类Z字形搅拌，倒入融化的黄油搅拌均匀。

3.过筛一遍，平底锅中倒入面糊摊开，全程小火，煎至冒泡即可取出晾凉。

4.打发巧克力奶油，一层饼皮一层奶油依次叠加。

5.淡奶油加热后加入黑巧搅拌均匀，放凉后淋在蛋糕表面。

6.最后放上脆皮巧克力冰淇淋装饰，放入冰箱冷藏2小时左右即可食用。