用珍珠奶茶做奶油怎么做(珍珠奶茶的啵啵怎么做)

用珍珠奶茶做奶油怎么做，珍珠奶茶的啵啵怎么做？

食材清单

芋头 250克 、 紫薯（可不放） 两片 、 淡奶油 100克 、 牛奶 400克 、 珍珠 80克 、 砂糖 40克 、 红糖 10克 、 红茶包 两袋

烹饪步骤

步骤1

芋头、紫薯去皮切块，上锅蒸熟，开锅十五分钟就熟透了，因为芋泥的颜色偏白，所以放了几片紫薯调色，可以换成少许紫薯粉，也可不放，不会影响口感.

步骤2

蒸芋头的时间同时煮珍珠，水开后放入珍珠和十克红糖，小火煮十五分钟，关火再焖十五分钟.喜欢口感Q弹的可以过一下冷水.（煮的时候多放一点水，过几分钟就搅动一下避免粘锅底）

步骤3

蒸好的芋头和紫薯加15克砂糖、100克淡奶油打成泥备用.

步骤4

400牛奶加剩余的25克砂糖、两袋红茶，煮开做成奶茶.

步骤5

取一个奶茶杯，用勺子挖一大勺芋泥，螺旋状涂在杯壁上，制造出挂壁的效果。下面要留出间隙，不然放上珍珠看不到.

步骤6

把珍珠放到最底层，倒入茶底，奶香浓郁的啵啵奶茶就好了

奶茶蓝色妖姬怎么做？

1、主要材料：木薯淀粉50克(淀粉)、水50克（开水）、老红糖10克辅材：绿茶5克、鲜奶油80克、现磨咖啡10克、方糖3块、水300ml。

2、淀粉倒进大玻璃碗中，把红糖姜水倒进淀粉中（倒一点红豆糖水，用力拌一下，红豆糖水不必一次倒完，一点一点倒，做了加红豆糖水，湿透了加淀粉，自主调节）。

3、反复实际操作，直到用力能够 揉成面糊。

4、在玻璃碗中倒进小量的淀粉，一次揪一点搓结团，放入盛满淀粉的玻璃碗中粘满木薯淀粉。

5、煮沸一锅水，将真珠倒入锅中煮20分钟。煮好以后熄火，把盖子盖上再焖20分钟。

6、提前准备一碗冷水；焖好以后，将真珠过虑捞起来倒进冷水里，那样珍珠才会Q弹。

7、（制作奶茶）将300ml水焯至烧开；把绿茶倒进玻璃碗中，倒进250Ml开水，用打蛋器慢速度拌和约1分钟。将红茶叶茶筛粉至此外一个器皿中。

8、将50Ml开水倒进现磨咖啡中，再添加方糖，用打蛋器拌和至方糖彻底溶化就可以。

9、将现磨咖啡、60g鲜奶油倒进绿茶水里，用打蛋器搅拌均匀。

10、将奶茶店倒进烧杯中，使用量杯把奶茶店倒进奶茶店水杯里约热内卢7-8分满。

11、把珍珠捞出来倒进奶茶店里。

12、20g鲜奶油用奶茶店打泡机打奶泡，约3分钟上下就可以。

13、做好的奶泡立即倒在奶茶店上边。

14、插上塑料吸管就可以食用。

创魔珍珠奶茶怎么做？

创魔珍珠奶茶的做法是将新鲜牛奶和糖混合加热，然后加入茶叶泡出茶汁。将泡好的珍珠加入杯中，再倒入调制好的茶汁和奶泡即可。这个奶茶的特殊之处在于采用了珍珠和奶泡的组合方式，让口感更加丰富。珍珠是由木薯粉或麦芽糖等材料制成，口感Q弹有嚼劲。奶泡在制作时需要在牛奶中加入适量糖和奶油，用搅拌棒搅打产生泡沫，奶泡的口感绵密。为了使口感更加出众，也可以在茶汁中加入适量果蔬，如草莓、芒果等，增加口感的多样性。