配方驼乳粉的驼乳含量(怎么鉴别好驼乳)

配方驼乳粉的驼乳含量，怎么鉴别好驼乳？

第一、看配料表

纯正的驼乳粉配料表只有一种:骆驼生鲜乳 。如果配料表写着纯驼乳为主，后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等，这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了!

第二、看形态颜色

纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙，呈现一点淡淡的乳黄色，总体是偏乳白色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉，却并不是好骆驼奶粉。

第三、尝口感闻气味

一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。驼奶的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道。

阿吉泰纯驼乳粉怎么买？

购买“阿吉泰纯驼乳粉”这方法和步骤:

1、认准批准文号

驼奶属于食品一级，批准的文号是SC（食品的审批标志），不像保健品是蓝帽子的国食健字，药品是国药准字，每个品类，都有相应的审批机构和凭证，无论你在哪个地方购买的驼奶，一定要认准SC的标准。

2、不要贪图便宜

由于骆驼极其稀少，骆驼产奶量又不像牛羊奶量那么大，以及其丰富的营养等原因，所以驼奶价位注定不会太低。即便是在新疆，光是原料奶的价格每公斤也在50元左右。价格高时，甚至能达到每公斤80-100元不等。在加工过程中，十来公斤的原料奶才能生产出一公斤奶粉。因此，在市场终端，一罐驼奶粉尤其是一罐纯驼奶粉，价格应该更高。100克规格的驼奶粉，根据原奶收购价格波动情况以及奶粉生产工艺的复杂程度，合理的市场零售价应该在200~300元钱之间。 如果你买的驼奶，价格比较低，优惠比较大，那你就要考虑下，是否买的是真驼奶，毕竟一分价钱一分货。

3、去正规专卖店购买

买驼奶一定要认准官方渠道，正规驼奶厂家一般都有线下专卖店和线上旗舰店，消费者可以在专业服务人员指导下进行购买。通过微信等其他工具或者会销等形式进行宣传的产品，不一定可靠。吃的东西，不能含糊，不管是自己喝，还是给家人喝或者送礼等，真正的好东西才能发挥价值。

4、观色、尝味

在很多电视节目中，我们常常看到，刚挤出来的驼奶颜色是洁白的，而纯粹由生鲜驼奶（生驼乳）制成的驼奶粉，颜色也应该是洁白的，闻起来还会有一股浓郁的奶香味。不过，驼奶粉虽然闻起来有些清甜，但因为没有添加任何糖分，喝起来却不带甜味，相反还会有淡淡的咸味。

5、看配料表

市面上正宗的驼乳粉目前有两大类型，在购买驼奶粉时，可以查看配料表：如果是纯驼奶，配料表会写着以生鲜驼乳（生驼乳）为主，品名后面一般是全脂驼乳粉字样。

6、看奶源地

正所谓“得奶源者得天下”，好奶源是打造优质驼奶粉产品的基石。在我国，骆驼主要分布在由草原带向荒漠带过渡的地域，荒漠化程度越高，其数量也就越多。因此，位于祖国边疆的新疆和内蒙古两地，是骆驼的主要生长场所。如果你看好的驼奶产品上，产地在其他地区，那就需要注意了。

全脂驼乳和生驼乳的区别？

1、奶源：驼初乳指的是母骆驼生产后10天内分泌的乳汁。而全脂驼乳粉通常是以生鲜骆驼乳为原料加工制成的。

2、营养：驼初乳富含优质的蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸、微量元素、溶菌酶以及胰岛素等等，能满足人体的营养所需，并且具有增强抵抗力、改善肠道问题、促进组织生长、降血糖等作用。而全脂驼乳粉含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、矿物质以及氨基酸等营养物质，满足人体营养需求。因驼初乳的钙质和微量元素含量都比全脂驼乳粉高，所以驼初乳跟全脂驼乳粉相比，驼初乳的营养价值更高一点。

3、口感：纯的驼初乳喝起来味道略咸，口感润滑，但是没有进行脱膻处理的话，膻味可能会有点重。而全脂驼乳粉喝起来略微有一点咸味，口感顺滑，目前有分脱膻处理的全脂驼乳粉和未脱膻处理的全脂驼乳粉，有进行脱膻处理的全脂驼乳粉是没有膻味的。