减肥饮料柠檬椰乳配方表,东坡荔枝生椰露做法?
东坡荔枝生椰露是用生椰乳作底料的,浓郁的椰奶香碰撞上脆嫩的荔枝果肉和冰沙(也可做非冰沙的),夏天有这一口真的太爽!不是很甜,还带点微微微酸,小料加入了西米露和马蹄爆爆珠,扣扣弹弹,口感超级丰富。
泰国菜的调料都是什么样的?
泰国菜注重调味,常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味,辛香甘鲜,口味浓重,别具一格,以各种风味蘸料伴以泰国美食,更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡,拌以米饭或面点),都是具代表性的泰国美食
泰国菜以酸、辣为重,大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特,有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的,最常用的几种调料有:泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱。另外,柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
泰国柠檬(KaffirLime)
泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果,味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜,而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁,往往使闻过它香味的人终身难忘,它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂,最主要的用处是用来做泰国菜的调料,泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼,但不能没有柠檬。
鱼露(FishSauce)
鱼露是一种典型的泰国南部调料,也有人它叫白酱油,顾名思义它就是像酱油一样的调味品,做法和中国酱油差不多,主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适,因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒胃口,掩鼻而逃。
泰国朝天椒
据说,泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”,可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中,做菜不撒上几颗切碎的朝天椒,就像吃川菜不加麻辣一样。
咖哩酱
以椰乳作为咖哩酱的基本作料,还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒,由温和到极辣的都有,任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响,有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。另外,柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
椰乳冰怎么做?
1. 椰乳冰可以很容易地制作出来。2. 因为椰乳是一种非常适合制作冰品的食材,它的口感丰富,味道浓郁,而且椰乳本身就已经是液体状态,所以只需要加入一些糖和水,再放入冰箱冷冻即可制作出美味的椰乳冰。3. 如果想要制作更加丰富多彩的椰乳冰,可以加入一些水果或者果汁,比如芒果、草莓、柠檬等等,这样可以让椰乳冰的口感更加清新,味道更加丰富。同时,也可以在椰乳冰上撒上一些椰子丝或者巧克力碎片等等,这样可以增加椰乳冰的口感层次感。
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