水解乳清蛋白配方奶粉好吗(什么是水解乳清蛋白奶粉)

水解乳清蛋白配方奶粉好吗，什么是水解乳清蛋白奶粉？

水解乳清蛋白奶粉是一种高蛋白食品强化物，适用于需要提高肌肉质量的人群。乳清蛋白非常稀有，每100g牛奶中仅有7g。乳清蛋白是一类蛋白质的统称，其组成成分包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、少量乳铁蛋白等。乳清蛋白以其纯度高、人体完全吸收、氨基酸组成合理等诸多优势被称为"蛋白之王"。

乳清蛋白的消化吸收率高达100%，具有很高的生物利用价值

什么是水乳清蛋白？

乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白。

乳清蛋白属于一种蛋白质，是从鸡蛋和牛奶中提炼出来的，尤其适合蛋白质缺乏的人群服用，但是如果摄入的过多，会起反作用的，不仅不会吸收营养，反而还会流失营养。适量补充即可。

乳清蛋白含量高的奶粉有哪些？

乳清蛋白是α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白以及免疫球蛋白等一系列生物活性化合物的总称 a-乳清蛋白是乳清蛋白的组分之一 乳清蛋白包括a-乳清蛋白 基本奶粉都会有α-乳清蛋白，只不过大部分都是浓缩的，最好找分离，利用率更高。

其实市面上的奶粉的，特别是婴儿配方奶粉的，所含的乳清蛋白的含量基本上是差不多的，这个没有哪个牌子说是特别高，因为乳清蛋白的量特别高了之后，也怕小朋友出现消化不良的情况，只有在成人常喝的一些的，纯牛奶当中，有个别的商品的乳清蛋白含量是比较高的，因为大人比较大一些了，胃肠消化功能也好一些。很多品牌的婴儿奶粉都宣传自己是低敏配方，但奶粉只有将牛奶中含有的乳清蛋白水解为小分子蛋白，同时适合宝宝的易过敏体质的才是真正的好奶粉。