发酵乳的做法和配方比例(乳发酵饮料种类有哪些)

发酵乳的做法和配方比例，乳发酵饮料种类有哪些？

以乳或乳制品为原料，经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料，这是发酵型乳酸菌饮料。 肠胃需要保健的人群非常适合长期饮用诸如味动力等品牌的发酵型乳酸菌饮料，因为肠道健康的恢复本身就是一项长期过程，离不开味动力中的益生菌和益生元成分，而且需要源源不断地持续输入此类营养物质。综上，长期饮用发酵型乳酸菌饮料，有助于肠道健康

发酵乳的好处和坏处？

好处：发酵乳含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质及各种维生素外，还由于乳酸菌的作用，使乳中不易被人体消化吸收的乳糖变为乳酸，起到抑制肠道中有害微生物的生长繁殖、增进人体消化吸收的作用。

坏处：吃多了容易长胖

光明风味发酵乳作用？

光明风味发酵乳有促进身体代谢和营养吸收的作用，对于降低血脂和胆固醇有一定的作用，而且光明风味发酵乳也能够提高人体的免疫力作用。光明风味发酵乳的营养价值，除了含有蛋白质，糖类，矿物质以及各种维生素，另外还有乳酸菌的作用，能促进人体的消化、吸收。