复原乳杀菌了吗(三段奶粉不含还原奶和添加剂的有哪些)

复原乳杀菌了吗，三段奶粉不含还原奶和添加剂的有哪些？

三段奶粉不含还原奶和添加剂的有惠氏，星飞鹤？3段奶粉原料不一定非要生牛乳的。3段奶粉除了飞鹤品牌奶粉外，其他品牌大多数是脱脂乳粉➕还原奶。但是如果在意奶粉新鲜度，还是选择生牛乳。生牛乳和脱脂乳粉相比较来说，生牛乳的营养更全面些，因为脱脂奶粉多了一道加工程序，就是把生牛乳里面脂肪脱掉，加工成的脱脂奶粉。

光明益生菌风味发酵乳和优倍鲜牛奶哪个营养价值更好？

谢谢邀请！想要了解和分析一个食物产品的营养成分或营养价值，首先要看它的配料和营养成分表。所以我颇费了一番劲儿才从网上找到这两个产品营养成分表。为什么费劲呢？因为无论是光明乳业的官网还是电商销售平台，都没有给出营养标签的图片。营养科普还真是任重道远！乳制品我们主要关注蛋白质、钙、碳水化合物（糖）这几个营养素指标。光明益生菌风味发酵乳：生牛乳或复原乳经益生菌发酵而成。

配料：生牛乳或乳粉，白砂糖，益生菌，食品添加剂等。

蛋白质：2.7g/100g。

碳水化合物：9.3g/100g，估算其中乳糖、添加糖分别为4.2g和5.1g 。

钙：没有标注。钙不是强制标注的营养素，但可以推断出约为86mg/100g。

和优倍鲜牛奶相比的优势：适用于乳糖不耐受人群；添加益生菌，发酵后产生的乳酸可以提高钙的吸收利用（但添加量较少，不足以在肠道定植，对改变肠道菌群作用甚微）；保质期相对较长。和优倍鲜牛奶相比的劣势：添加白砂糖和甜味剂，虽满足了一部分人的口味，但添加糖是纯能量食物，不含其他营养成分，过多摄入会增加龋齿和超重肥胖发生的风险；优质蛋白质和钙的营养素密度下降（约为鲜奶的80%）。光明优倍鲜牛奶：经巴氏杀菌的鲜牛奶。

配料：生牛乳。

蛋白质：3.4g/100ml 。

碳水化合物：5.2g/100ml，全部是牛奶中天然含有的乳糖。

钙：108mg/100ml 。

和风味发酵乳相比的优势：优质蛋白质和钙的营养素密度高，尤其是蛋白质含量达到3.4g/100ml，这在鲜牛奶或纯牛奶中是较高品质的存在了。经巴氏杀菌处理后，生理活性物质（乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、磷脂、共轭亚油酸、生长因子等）的保存程度相对较好，而以复原乳为原料的发酵乳就已经没有这些生理活性物质了。和风味发酵乳相比的劣势：不适用于乳糖不耐受人群；保质期较短。结论：优倍鲜牛奶的营养价值更高一些。部分图片来自网络。如有侵权请私信联系删除。我是营养师小蕾。喜欢我的分享请动动手指转评赞支持下呗~?敬请关注我的头条号，我将持续为您解答日常饮食中的问题和分享美食~?