柠檬乳面包的做法和配方(可颂有哪些口味)

柠檬乳面包的做法和配方，可颂有哪些口味？

可颂的美味除了来源于它无法抗拒的黄油香外，还有香脆酥松的外皮与内里软绵的口感平衡。

这种口感是基于把片状黄油裹进面团进行反复折叠，使黄油和面皮达到交替分布的层次，形成起酥效果。

当可颂在烤箱里高温烘烤时，面包受热膨胀，里面黄油融化因而形成蜂窝状气泡组织使可颂外脆内软。

可颂有以下口味：

1. 蜂巢可颂

2. 柠檬糖霜

3. 榛果巧克力

4. 法式莓果

5. 焦糖布丁

毛毛虫面包表面挤的酱是怎么做的？

毛毛虫面包上面的酱叫做泡芙酱，制作泡芙酱主要用到的食材有牛奶，食用油，面粉，鸡蛋。将这几种食材熬制在一起，就能制作出非常好的泡芙酱来了。

泡芙酱怎么做

1.食材的准备

首先，制作泡芙酱需要准备一些食材，分别是牛奶，食用油，中筋面粉，鸡蛋。这些食材准备起来并不困难，随手就可以准备到。但是它们是制作泡芙酱的主要食材，缺一不可，所以大家一定要准备好。

2.熬制面絮

首先锅里放入适量的食用油，然后加入牛奶，把它煮开。接下来就要在里面加入中筋面粉，然后把它搅拌均匀。这时候会出现像面絮一样的面疙瘩，不用着急，继续把它搅拌，把它搅拌稍微细腻一些就好。

3.加入鸡蛋液

准备几个鸡蛋，具体根据面的量多少来决定。然后把鸡蛋打成鸡蛋液，分次加入到面絮当中。注意加的时候，要边倒边搅拌，一定要把鸡蛋液融入面糊中，搅拌到非常的细腻没有疙瘩，而且很顺滑，就像酸奶一样的时候，就可以不用加鸡蛋液了。

4.装袋裱花纹

将熬制好的泡芙酱装入裱花袋当中，然后用它挤在毛毛虫或者是其他一些面包的表面，再放入烤箱烤制，这样就成为非常好吃的面点了

虾饼的做法和配方？

主料：虾仁200克。

辅料：花生油100毫升、胡椒粉2克、食盐2克、青豆20克、面包糠15克、柠檬2片、料酒15毫升、蛋清1个、香油5毫升、生粉2汤匙。

福清虾饼的做法

1、虾仁去除肠线，洗净吸干水分后加入盐、料酒、蛋清、黑胡椒粉、柠檬丝，抓匀腌制后进冰箱冷藏2小时，青豆洗净备用。

2、淀粉用少许清水化开，准备面包糠。

3、腌制好的虾仁捞起剁成虾泥。

4、青豆加入沸水里，加入少许盐煮熟软后捞起冲凉。

5、用刀背压成青豆泥，虾泥和青豆泥放入碗中，加入沉淀的水淀粉和适量香油，搅拌均匀。

6、将搅拌好的面团做成块状，沾上面包糠。

7、热锅倒入油，待锅底有小泡冒起，逐块加入虾饼，煎炸至两面金黄控油捞起。

8、出锅装盘，虾饼即可制作完成。