松乳菇的做法和配方(重阳菇的做法)

松乳菇的做法和配方，重阳菇的做法？

以下是重阳菇的做法：

材料：

- 重阳菇 200克

- 大葱 1根

- 姜片 3片

- 大蒜 3瓣

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 花生油 适量

步骤：

1. 将重阳菇用清水冲洗干净，去掉根部的泥土和杂质。

2. 大葱、姜片、大蒜分别切成末备用。

3. 在热锅中倒入适量的花生油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入重阳菇，翻炒2分钟。

5. 倒入适量的生抽，继续翻炒1分钟。

6. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀即可。

提示：

1. 在烹饪重阳菇时，不要过度煮熟，否则会影响口感和营养价值。

2. 建议使用炒锅或不粘锅烹饪，以免粘锅。

3. 可以根据个人口味添加其他调料，例如辣椒、香菜等。

野生丛树菇什么时候生长？

野生丛树菇什么时候生长？

很高兴来回答这个问题。在德哥的老家湖南炎陵，山高林密，盛产各种野生菌类，其中就包括丛树菇。

丛树菇，又叫松乳菇、重阳菇、雁鹅菌、枞树菇等。如果按颜色来分种类，有乌枞菇(颜色偏黑)和红枞菇(颜色偏红)两种。红枞菇虽然颜色好看，但相比于乌枞菇味淡一些，鲜味稍次。而乌枞菇则是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上品山珍。

丛树菇每年夏秋季节(农历6月--9月)在马尾松林中的地上松针叶下面生长。夏季在幼枞树林（树龄7、8年）里常见，在老枞树林里也生长，但是数量没有幼枞树林里长的多。秋季，丛树菇在气温较低的阴雨连绵的天气也生长。尤其是时雨时晴的日子，山上枞树下的，经常能见到一簇簇的丛树菇。

丛树菇营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，能强身益气，理气化痰，适合每一个年龄段的人食用，又被称为“菌中王子”。因为丛树菇的珍贵，每年丛树菇生长季节，德哥老家的很多山里人，都会上山寻找，然后送去市场出售，据说每斤可以卖到十几二十块钱。

丛树菇可以做出各种美食。丛树菇煮汤味道特别鲜美。丛树菇炖腊肉十里飘香。炎陵山里人，最喜欢的做法还是用丛树菇炖上自己家喂养的土鸡，绝对的肉甜味鲜，令人垂涎欲滴。

丛树菇目前尚没有办法人工种植，所以，每年丛树菇生长时节，市场上的鲜丛树菇都不便宜，而且不一定买的到。我们那有人会把丛树菇晒成干货，但晒干的丛树菇，便没有了鲜菇的清甜口感了。

朋友们，你们那有丛树菇么？欢迎分享，谢谢！

云南省野生十大名菌？

1.松茸

松茸是一种外表布满着黄褐色或栗壳色细鳞片，肥厚的菌肉呈白色的最名贵十大食用菌之一，通常在秋季生于松林或针阔叶混交林地上，因营养价值较高因此是公认的较为理想的保健食品，并自古以来就被是为名贵山珍，通常每年的9月和10月为采摘旺季。

2.羊肚菌

羊肚菌因菌盖部分形态酷似翻开的羊肚而得名，是一种具有独特香味，且其中含有丰富的人体所需氨基酸和有机锗而成为世界公认的珍稀食药兼用菌，也是市面价格较为昂贵的野生菌十大名菌之一，而除了出产地外，大部分地区超市中见到的主要是干制品。

3.黑虎掌菌

黑虎掌菌是一种有着粗壮肥大菌杆，细嫩肉质，具有较高食用价值的中国著名出口食用菌之一，因含有丰富的胞外多糖，7种人体所需氨基酸和11中矿物质和微量元素而有着降低中胆固醇的效用，因具有浓烈香气，味道鲜美，因此自古以来就是宫廷喜爱的名贵山珍。

4.鸡油菌

鸡油菌又被称为蛋黄菌，是一种外表呈现杏黄色或蛋黄色的鸡油菌属真菌，通常在夏秋两季生长在林中地上，并可与云杉、铁杉等树木形成外生菌根，吃起来鲜美可口并具有特殊的水果香味。

5.鸡枞菌

这种富含丰富蛋白质、维生素、核黄酸、矿物质等营养物质，与白蚁共生的菌类，独产于中国云南贵州等南方省市的森林内，可以与蔬菜、鱼肉和各种山珍海味进行搭配，并适合炒、炸、煎、拌、焖清蒸等多种做法。

6.珊瑚菌

珊瑚菌又被称为扫帚菌，虽然外表呈白色和艳紫色的不宜使用，但红色、黄色和淡紫色的均可食用，具有脆嫩的肉质，且别具风味，是中国野生食用菌资源中不可忽视的组成部分，在食用时还可以与各种荤素食品原料相互搭配。

7.干巴菌

干巴菌是主要生长于滇中高原的松林中地下具有干脆肉质，营养丰富，独具异香，味美可口的野生食用菌，与鸡枞菌、松茸、竹荪一样都非常珍贵，通常每年的7至9月是这种菌菇的盛产期。

8.白参菌

白参菌是一种鲜品重量在50至100g左右，呈簇生或群生，形似菊花的集食用和药用功能于一体的珍稀菇菌，其中富含的8中氨基酸和多种矿物质元素因此是具有滋补强身功效和抗癌作用，且吃起来鲜美爽口，味道清香的菌类。

9.青头菌

青头菌是一种主要生长在针叶林、阔叶林或混交林地中的食用真菌，要求较为纯净的生长环境，生长期通常在6至9月份，通常直径在5厘米左右，外观呈现灰绿色或浅绿色的色泽，表皮还有着斑状龟裂。

10.谷熟菌

谷熟菌又被称为早谷菌、松乳菇，是一种以松树林、冬瓜树类的阔叶林地为生长地带的野生美味食用菌，因在每年的10到11月初秋稻谷成熟的时候为采摘期而得名，菌菇外表呈淡胡萝卜色或浅橙色，吃起来具有质地脆嫩、鲜美可口的特点