乳瓜切花样做法和配方窍门(宁夏酸汤小揪面做法)

乳瓜切花样做法和配方窍门，宁夏酸汤小揪面做法？

1.给面盆里筛入150克普通面粉，用适量温水和面，用多少水根据面粉的干湿程度添加，如果掌握不好就少量多次添加水，揉成一个偏软的面团，多揉一揉，做出来的面片更劲道。

2、豆腐切小块，葱、蒜、红辣椒切碎，西红柿切碎放碗里备用。

给锅里倒油煎豆腐，小火慢煎，把豆腐煎的外皮变硬，颜色金黄，放入葱、蒜、红辣椒翻炒，翻炒出香味，放入切好的西红柿，直到把西红柿炒成西红柿酱，加入适量盐，味极鲜，老抽，五香粉，一丁点白糖，再加入适量清水烧开，豆腐西红柿汤就做好了。

3、从自己家蔬菜盆里摘了几片生菜，清洗干净，切碎备用。

4、饧好的面团拿出来擀开，用刀划成长条。

5、把长条面揪成小面片下锅里，两个人的面很快就揪好了。

6、放入前面切好的生菜煮沸后关火，用漏勺把面片和生菜舀出来，放入前面做好的豆腐西红柿汤里面，再根据自己的口味加适量香醋、放点香菜。

7、一碗酸汤豆腐小揪面就做好了。饭汤鲜美，面片劲道，西红柿味浓郁，特别好吃，饿的时候吃上这么一碗面，感觉特别充实满足。

8、再配上一盘蒜泥凉拌乳瓜，两个人的晚餐就可以享用了。给孩子盛了一大碗面全部吃完了。孩子说酸汤小揪面真香、吃得很舒服。

乳瓜切法？

第一步：准备一根新鲜的乳黄瓜，一把水果刀。

第二步：把乳黄瓜洗净，切掉两头，然后切成5、6公分长的段。

第三步：把乳黄瓜段竖起来，从中间切下去，一分为二。

第四步：取其一，用水果刀在其表面刻上花刀，左一下，右一下，然后顺着长边切成片。

第五步：把切好的乳黄瓜片依次推开呈现阶梯状。

第六步：然后如法炮制，切几段乳黄瓜，并在盘中码好。然后按您喜欢的凉拌方法去凉拌就可以了。

乳瓜和香蕉摆盘切法？

主料：香蕉3根，猕猴桃2个， 辅料：小番茄200g。 水果拼盘的做法步骤

1.小番茄洗净，先斜着切去1/3，然后切口朝下，对半切开，斜切口那边对着拼上，就成了心形的样子。

2..香蕉切去两头，对半切开。 3将香蕉切段，大小随意，做椰树的树干,猕猴桃去皮，对半切开以后，从中间位置开始，切薄片，做椰树的叶子。 4.切好的材料码在大一点的平盘里，特简单的一种吃水果的方式。