厚乳奶茶做法配方视频教程(做奶茶的冰块要多厚)

厚乳奶茶做法配方视频教程，做奶茶的冰块要多厚？

3x3cm，商家的冰块是制冰机制作的，制冰机的温度比家用的要低得多，冰块冻的就结实。

而且常温的水中含有大量的空气，如果用普通的常温水冻成冰块，是不透明的，它的内部结构是网状的，这样的冰块相当于间接地增加了与热空气的接触面积。如果用某种方法减少水中溶解的空气的含量，比如煮沸，减小装水容器的压强，之后再冷冻的话，冰块就更像一个完美的结晶体，这样的冰块只能从外部缓慢的融化。

椰咖做法？

所需材料：厚椰乳200克、淡奶油70克、糖浆20克、速溶黑咖啡2小包（1小包为2克）、热水60克

做法步骤：

1、将200克厚椰乳、70克淡奶油、20克糖浆倒入杯子内，充分搅匀。厚椰乳不可以用普通椰汁替代，会影响成品风味，另外糖浆也可以用炼乳、玉米糖浆或者糖粉替代，实际用量可根据自己喜甜程度来增减。

2、然后再把速溶黑咖啡和60克热水倒入杯中，搅匀放凉备用。家里有咖啡机的，可以用咖啡机来萃取原液，风味更佳，或者直接买浓缩的咖啡原液也可以

3、准备好2个一次性杯子，里面装满冰块，杯子的容量不低于380ml，否则会溢出来。

4、把步骤1混匀的液体，倒入一次性杯中，大概7分满即可

5、最后再把冷却的咖啡液倒入杯中，搅搅匀，就能开喝了

海盐牛乳茶做法？

用料

红茶包 5个

水 1000ml

糖 300克

椰浆 200毫升

淡奶油 250毫升

奶油奶酪 50克

海盐 3克

椰子脆片 适量

奥利奥饼干 5块

珍珠 100克

做法步骤

1、准备好食材

2、先把珍珠煮熟了，过冷水备用

3、在杯子里放入煮好的珍珠

4、茶包加水，糖，煮成红茶水

5、红茶水加椰浆混合，做厚椰红茶

6、奶茶加淡奶油150Ml混合，做厚牛乳红茶

7、装入大瓶子摇起来，让奶茶充分混合

8、100ml淡奶油，加50克奶油奶酪，加一点糖，也可以加点炼乳，加3克盐

9、打成这样的7分发就是海盐奶盖

10、将海盐奶盖放在厚椰红红茶上，加一点椰子脆片装饰

11、喝的时候搅一搅！

12、将海盐奶盖放在厚牛乳红茶上，加一些奥利奥碎，放两块奥利奥饼干装饰一下