乳清蛋白在配方叫什么作用(乳清乳铁蛋白的作用)

乳清蛋白在配方叫什么作用，乳清乳铁蛋白的作用？

母乳中含有的白蛋白是乳清蛋白。白蛋白可以在胃中形成较小的凝块，并且相对较细，易于被婴儿消化和吸收。此外，母乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例是1:4，因此婴儿更容易消化和吸收。母乳含有大量的免疫活性物质，初乳含有更多的免疫活性物质。例如，乳铁蛋白富含初乳，初乳是人体乳糖中一种重要的非特异性防御因子。

脱盐绵羊乳清粉是什么意思？

脱盐乳清粉是指从经巴氏杀菌，没有添加任何防腐剂的新鲜乳清经物理分离技术脱盐、低温浓缩和喷雾干燥制成的乳清粉，其主要成分是乳清蛋白和乳糖，主要用于婴幼儿配方奶粉的生产。

鸡蛋清是乳清蛋白吗？

不是乳清蛋白。它主要是卵白蛋白。鸡蛋清中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。鸡蛋清又分浓鸡蛋清，稀鸡蛋清。浓鸡蛋清，靠近蛋黄的部分鸡蛋清，浓度较高。稀鸡蛋清，靠近蛋壳的部分鸡蛋清，浓度较稀。鸡蛋清具有润肺、清热解毒、补充营养等功效。