乳菜的制作方法和配方(农村俗称豆腐菜的植物有何功效)

乳菜的制作方法和配方，农村俗称豆腐菜的植物有何功效？

豆腐菜又叫木耳菜、落葵、胭脂菜，是农村小菜园常见藤蔓植物。它的茎叶幼嫩滑腻，很美味。豆腐菜营养丰富，钙铁含量高，而且全草可入药，缓泻效果很好，是一种营养保健型蔬菜。

认识农村俗称“豆腐菜”的植物

豆腐菜是藤蔓蔬菜，攀援着篱笆生长，它的有点儿圆，有个心形的尖儿，肥厚、粘滑，有些像木耳，因此也被叫做“木耳菜”。

豆腐菜（落葵）有两个品种：白落葵和红落葵。白落葵的茎、茎、叶绿色，花白色；红落的茎、叶和花紫红色。它们的果实最初为绿色，成熟后变为紫红色。这紫色小果色素含量高，还可以做草木染呢。

豆腐菜适应能力很强，全国各地都有栽培，它是无限生长的植物，北方秋霜后才枯败，采摘期比较长，很受欢迎。

豆腐菜的营养价值

豆腐菜的嫩叶和嫩稍可以吃，市场常见一般采摘10-20厘米嫩稍成捆售卖。落葵含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、胡萝卜素和钙、铁等营养元素。落葵素炒、做汤都可以，口感嫩滑。

豆腐菜的药用价值

豆腐菜是一种营养保健型蔬菜，药用价值很高，《本草纲目》里也有记载。豆腐菜具有滑肠、凉血解毒的功效。民间常用于治疗胸肠积热郁闷、便秘、痢疾、便血等疾病。

豆腐菜润肠通便，营养保健，不过值得注意的是，豆腐菜性寒，吃了容易滑胎，早孕期间尽量少吃。

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月子餐在制作的时候要注意哪些？

亲，对于月子餐来说营养均衡是关键，心情更重要。不要只在乎其一，坐月子期间我可以理解为，不光是你自己需要营养，同样你也得靠母乳来喂养襁褓中的孩子。

题外话，俗话说，女人的月子带一生。月子做不好一辈子烙毛病。孩子也是一样。

接下来我们说说为什么女人坐月子心情也很重要。月子中的女人心情不好的会出现很多问题，比方说上火，没食欲，抑郁，多虑，没自信，不坚强等等，都会出现，这个时候身边的男人一定要起到作用，拿出去追女朋友的大脑，一定要绞尽脑汁的陪伴她，让她快乐，高兴。

我是一个男人，也是一个过来人，我的孩子是早产出生的，进保温箱将近20天。那时候我真的很痛苦，这边是妻子，那边是孩子。两边跑。但是我知道我不能倒下，我得坚持，我在妻子面前摆出一切没问题的架势。我挡下所有家里的事情。陪伴妻子，让她开心，给她做好吃的。同样我每天早上起床就要到医院给保温箱里的宝宝送母乳，我的妻子也很坚强每天坚持用吸奶器给宝宝弄奶。当时我真的是哭的心都有，哎呀。

好了不说了，有点跑题了。

下面我说说吃的问题吧，我的妻子就属于阴虚，身子很弱。奶水也不多。之前之所以说心情很重要就是这个原因。（妻子很坚强）

我每天换着法的给老婆做好吃的，但我知道不能给妻子弄的太油腻，要有花样。对于我这个平日不做饭的男人来说也是绞尽脑汁了。

推荐驴皮胶，妻子从把孩子出生我母亲就天天给妻子吃，一天也不用吃很多，一块就可以。补血补气没得说。

因为要下奶，我买了通草，跟鲫鱼一起熬汤，每天一锅，这都是必须的。

剩下的就是鸡鸭鱼牛羊，蔬菜，水果，真的是每天换着吃。只要我妻子能提出来，必须买回来。

最后我还是要说，你要说要注意什么，我觉得还是心情。

好心情增食欲，增体质，增奶量，只有好处没有坏处。

最后祝您身体健康。早日走过这激动又纠结的经历。

中药款冬怎么种植？

款冬系菊科多年生草本药用植物，以其未开放的头状花序为药，性温，昧甘、辛、微苦，有润肺、化痰、止咳等功效。今天给大家整理了款冬种植的方法，希望对大家有所帮助!

款冬种植的方法

一、选地、整地、施肥

选择肥沃、疏松、排水良好的阳山坡地，结合深翻基施优质农家肥2215吨/公顷，并起宽1.0~1.2米的垄，粗细整平。

二、栽种

采收药材时宜选择粗壮、多花、色白、元病虫害的根茎，切成长5厘米左右的小段，每段应有2~3个节，在3~4月份土壤解冻后按行距26~33厘米、株距6~10厘米挖6厘米深的穴，栽种后覆土3~5厘米，压实后浇水。

如款冬在气温较高的地区栽培，可与玉米、大豆等高秤作物间作套种，套种方式为2行大豆套1垄款冬，或1行玉米套1垄款冬。

三、回间管理

在5月中旬后每隔15天中耕锄草1次，中耕时切勿伤根。生长前期不需追肥，进入6月份以后，应及时疏叶。后期要追肥，宜在9月上旬追施磷酸二镀150千克/公顷、过磷酸钙300千克/公顷，同时中耕锄草、培土。

四、常见病虫害

常见的病害有褐斑病和萎缩性枯叶病。

五、采收与加工

款冬栽培1年后根茎即可抽出花蕾，宜于初冬地冻前花蕾未出土、苞片呈紫色时采收。一般在“立冬”前后采收，高海拔地区可推迟到翌年2月。采收宜早不宜迟。采收时挖出根茎，摘下花蕾，勿用水洗，也不要受潮。采摘的鲜花蕾须平摊于晾席上，置于通风干燥处晾干，忌暴晒。待水分晾干后再烘干，干燥时摊放不直过厚，以7厘米为宜，注意干透即可。

款冬的简介

款冬为菊科款冬的花蕾，性味辛温，具有润肺下气，化痰止嗽的作用。在《本经》中记载：对“寒束肺经之饮邪喘、嗽最宜”。气味虽温，润而不燥，则温热之邪，郁于肺经而不得疏泄者，亦能治之。故外感内伤、寒热虚实的咳嗽，皆可应用。特别是肺虚久咳不止，最为适用。款冬花系菊科款冬属植物款冬的花蕾，通常在10月下旬至12月下旬花尚未出土时采挖。

款冬繁殖方法

款冬用根状茎繁殖。可春、秋两季栽种，春栽于4月中旬，秋栽于11月下旬进行。秋栽宜早不宜迟，早栽种早生根，翌年早返青。栽种时选择粗壮多花、颜色较白，且没有病虫害的根状茎做种秧。一般栽植期常与收获结合，随挖随种，将挖出的根状茎剪成6~9cm长的小段，每段上以具有2.3节为好。每亩需种茎30—40kgo按行距25~30cm开挖深约6cm的小沟，把根状茎按6—9cm株距摆在沟内，然后覆土压实。干旱地区栽后需浇水，过几天，待水分渗透下去以后，用耙子轻轻耧松表土，出苗前不必再浇水。在温度适宜时，10～15d出苗。

款冬花种植要加强田间管理

促进健壮生长

①适时中耕除草。第一次中耕在4月上旬展叶后进行，此次中耕宜浅，苗附近的杂草最好用手拔除，防止伤及幼苗和根部；第二次在6～7月苗叶出齐后进行，此时植株根系已发育良好，中耕宜深；第三次在9月上旬，此时地上茎叶已停止生长，花芽已经开始分化，保持田间无杂草即可。②及时间苗、定苗。结合中耕除草，去弱留强，使株距最终保持在15厘米左右，防止因密度过大、田间通风透光不良诱发病害。③加强后期追肥培土。在款冬花生长前期，如果土壤肥力较高、底肥较足，可不追肥，以防植株生长过旺，导致抗病能力下降。但在其生长后期（9～10月），须加强追肥管理，一般视苗情长势亩追尿素5～10千克，复合肥10～15千克。追肥后随即向根旁培土，以土盖肥，一方面可防止肥料挥发流失，提高肥效；另一方面还可防止花蕾提前露出地面，生长细弱，影响产量与品质。④注意防旱防渍。遇持续干旱时适时浇水，雨季来临前结合中耕除草疏通排水沟，尽量保持田间湿度适中。⑤割除多余叶片。在6～8月，对长势偏旺、叶片过密的田块，用快刀将重叠叶、枯黄叶、发病腐烂叶从叶柄基部割除并带出田间，每株保留3～4片新叶，保持通风透光良好，不仅可以减轻后期病害，还可促进花芽分化，提高花蕾品质与产量。

坚持以防为主，综合防治病虫害

目前款冬花发生面积较大、危害较重的病害有褐斑病、菌核病、萎缩性枯叶病，主要虫害是蚜虫。其综合防治措施是：①选择无病田健壮植株的新生根状茎做种；②选择适宜地块，避免重茬；③控制栽植密度，改善通风透光条件；④减少氮肥施用，防止植株生长过旺；⑤抗旱防渍，营造良好生长环境；⑥生长期剪除病叶，收获后清园消毒，减少病菌传播；⑦抢在发病初期进行化学防治，一般用多菌灵、百菌清、代森锌等广谱性杀菌剂喷施，每7～10天1次，连喷2～3次。对蚜虫可用高效氯氟氰菊酯、抗蚜威、吡虫啉等杀虫剂喷雾防治。