配方奶粉中含有乳矿物盐吗(为什么鸡血里面放盐会凝固)

配方奶粉中含有乳矿物盐吗，为什么鸡血里面放盐会凝固？

1、血液是胶体分散系的一种，盐是电解质，电解质会使胶体凝结；

2、鸡血里加盐，即相当于加入了杂质，使鸡血的凝固点得以降低。而盐里蕴含的矿物质，容易与血液里的血小板发生反应，加速血小板凝固；

3、使胶体聚沉的方法之一是加入电解质，电解质在溶液中电离产生阴阳离子，吸引周围带电的胶粒，起桥梁的作用，使胶粒相互聚合，形成大的颗粒。当颗粒足够大，重力作用超过颗粒热运动的作用时，颗粒在溶液中形成悬浊液，并随时间的推移逐渐沉降形成可见的沉淀，这个过程在现象上表述为胶体的聚沉，鸡血加盐凝固就是这个原理。

为什么康师傅矿泉水配料里有食品添加剂？

康师傅矿泉水中的食品添加剂为硫酸镁，氯化钾，这两种物质是属于矿物盐成分。

康师傅水符合国家GB5749《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水为水源，经过初滤、超滤、活性炭过滤、紫外线杀菌及两道反渗透处理等六道滤净原理工艺，通过科学的加工方法，在纯净水中加入一定量的钾镁矿物质成分。这些矿物质均由天然海水与矿物提取，符合国家规定可合法添加于饮用矿物质水中。

可以把奶粉冲的浓一些吗？

有些妈妈认为，孩子的奶量不多，不妨增加一些奶粉的量，浓度高一点，那么就算少吃一些，也没有问题。还有人认为，奶粉冲浓一些，宝宝营养摄入更多，晚上睡得更好。其实，奶粉冲太浓对宝宝健康危害极大。

冲泡奶粉过浓易引发宝宝肾脏负担，婴幼儿肾脏不成熟，饮食中钙、镁等矿物质的摄入含量和结石的形成有密切关系，奶粉过浓会导致元素摄入超标，促使结石形成。而且有些孩子可能还会因为不耐受而出现腹泻。易导致过度喂养，如果奶粉冲太浓，而配方奶粉里含的钠很高，多盐孩子会口渴哭闹，大人以为孩子又饿了，所以会再给宝宝吃奶，于是造成过度过度喂养，营养过剩，导致儿童早期肥胖。

易影响消化，奶粉冲调适宜的浓度，取决于配方奶粉中各种营养成分的比例和宝宝生长阶段的消化吸收能力，有科学的依据。如果冲调太浓，会导致宝宝消化不良，排便困难，也增加了患消化道疾病的风险。易影响宝宝血液健康，不但会影响血钠、血铁和血钙等指标，尤其会明显增加血钠浓度。而血液中钠的含量过高，会影响钙的吸收，使宝宝身体发育迟缓，个子矮小。并且婴幼儿对钠吸收率比成人高，即使血液中的钠浓度属于正常，也会随着钠的累积，对神经系统和肾脏等产生影响。

易影响宝宝对水分的吸收，奶粉冲调过浓，会影响宝宝对水分的吸收，严重时还会引发氮质血症。用配方奶粉喂养的宝宝，补充适量水分是非常重要的，过浓的奶粉，使宝宝食欲减退，饮水的意愿下降，尿量和次数也会减少，间接增加了宝宝肾脏负担，危害很大。

如何正确冲泡浓度适宜的奶粉？

1、按重量计算

冲调时就按1份奶粉加7倍重量的水，即可调配浓度合适的奶粉。

2、按体积配置

冲调时应按“奶粉：水=1：4”，即一平匙奶粉加4平匙水的比例冲调。

3、水温不能太高

冲奶粉不能直接使用开水，这样会使牛奶产生蛋白质凝结，其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而降低牛奶营养价值和色、香、味。

4、先放水再放奶粉

冲奶粉是先加水，还是先加奶粉，这看似一个小小的问题，却导致了奶粉浓度的不同。如果先加奶粉，然后加水，这样奶粉就浓了。因此，各位妈妈们一定要按奶粉盒上的规定量先加水，再加奶粉。

5、要同一个方向搅拌

冲泡奶粉注意要向同一个方向搅拌，速度不宜太快，以不产生气泡为度如果奶粉有气泡，应放置到气泡消失再给宝宝饮用，以避免宝宝打嗝。