冠益乳丝滑简易酸奶配方,哪个牌子的酸奶好?
市面上那么多款酸奶,每次买酸奶选择恐惧症都要犯了...到底该选哪一款来舔呢?于是乎…小匠决定干一件丧心病狂的事儿!让公司小姐姐们来当你们的“小白鼠”。
看了这篇测评后,估计连超市里的促销员都没你懂酸奶!我们一天整整喝了12款网红酸奶,就是为了告诉你们:
哪款最健康!
哪款最好喝!
哪款最坑爹!
以及最重要的:酸奶怎么选!
进入正题之前
我们就来扒一扒奶界红人——酸奶
人气经久不衰的秘密...
补钙小帮手:每100克酸奶中钙含量高达118毫克,另外我们在牛奶发酵过程会产生乳酸和肽类物质,这些物质都利于促进钙和其他矿物质的吸收。
肠道的营养物:酸奶还含有丰富的有益菌群,每1克酸奶含有活菌数高达1×106CFU,不仅可以增强人体免疫力,还能促进肠道蠕动,帮助消化等等等…
维生素“制造机”:在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12...间接补充维生素,有益肠道健康。堪称小姐姐们的减重法宝!
在n多次愉悦的舔盖中,办公室里一场满足的酸奶测评开始了。话不多说,今天给宝宝们扔来酸奶测评!
为考虑到许多酸奶的属性相似
为了方便测评所以只选择了
一些常见的和一些有特点的带回去
最终选择了下面这些...
小匠小提示:
声明声明,以下好吃的推荐不涉及广告
是办公室亲身体验,想分享给大家的~
而这次小匠为小伙伴带来的是市面人气搅拌型酸奶吐血评测,快准备好小本本划重点啦!!
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奶霸争夺战
酸奶人气榜
品尝维度
颜值-看
看脸的时代
酸奶的包装和色泽都很重要
气味-闻
拥有摄魂香固然重要
但是香精味就算了吧
体验-吃
浓稠程度各有所爱
口味-吃
不好吃要你何用
具体啥标准?
好吃即一切!
人气排名总榜
人气排名推荐
这么多款酸奶不能我一个人喝高,召集部门全体男女老少喝了一下午!选出了最受欢迎的前6名,酸奶人气王会是谁呢?
TOP 1 - 来思尔
畅存鲜酪乳(原味)
颜值:4.9
口感:4.95
奶香:4.79
综合评分:4.79
稳稳地坐在了颜值第一的位置,高端简洁的外包装虏获了不少小仙女的心,在酪乳里也算是非常扎实的奶味,口感浓稠,酸甜适中。不得不说...办公室的小姐姐们果然都是颜控啊!
TOP 2 - 来思尔
老酸奶
颜值:4.01
口感:4.64
奶香:4.51
综合评分:4.44
比较具有传统元素的包装,口感偏稠并且口味偏酸,非常浓厚的老酸奶风味,当之无愧的解腻神器,果冻一样的口感,让人忍不住有一种含在嘴怕化的感觉...
TOP 3 - 伊利
畅轻风味发酵乳(原味)
颜值:4.17
口感:4.225
奶香:4.05
综合评分:4.22
喝第一口小匠有种喝AD钙奶的错觉,质地比较稀,口感也偏酸,是甜食爱好者的慎选项目了,似乎...办公室的小姐姐们都更偏好酸性口味的呢~
TOP 4 - 伊利安慕希
希腊风味酸奶(原味)
颜值:4.16
口感:3.93
奶香:4.29
综合评分:4.2
传说中的高端常温希腊酸奶,一听名字感觉还像个“外来物种”,而希腊酸奶其实指的是希腊的制作工艺制作的酸奶,这款酸奶口碑两极分化,口感较稠,入口可能会有一些粘喉咙。
TOP 5 - 伊利畅轻
新口味有机风味发酵乳(燕麦)
颜值:4.13
口感:3.895
奶香:4
综合评分:4.2
口感比较清爽,质地偏稀,而淡淡的燕麦味也是能够脱颖而出的味道。酸甜味道恰到好处,层次也比较分明,喝在嘴里有明显麦粒,小匠一口气可以喝完,两个字——爽口!
TOP 6 - 蒙牛冠益乳
BB-12风味发酵乳(燕麦+黄桃)
颜值:4.18
口感:4.09
奶香:4.26
综合评分:4.18
味道还算可以的,口味并不独特,口感偏稀,甜度适中,其实味道不够惊艳...作为一名资深酸奶爱好者的小匠偷偷告诉你们,黄桃配上燕麦还真别有一番滋味,黄桃爱好者强烈推荐~
酸奶品质榜
具体啥标准?
参照
GB 19302-2010
《食品安全国家标准 发酵乳》
GB 2760-2014
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 7718-2011
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》
GB 28050-2011
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》
其他:匠品品质榜
营养排名总榜
营养排名推荐
小匠呕心沥血整理出12款参评酸奶的各项数据(下表为每100g酸奶中所含营养物质哦!),表太繁琐看不懂?心急的小伙伴们直接下拉看结果哦~
TOP 1 - 伊利畅轻
新口味有机风味发酵乳(燕麦)
畅轻这款酸奶可以说是很优秀了!人气榜和营养榜都霸榜前列,还有有机认证,食品原料可以得到保障。并且还没有添加剂哦,菌种十分丰富,多达7种,活菌数也比较不错,每100g含A+BB活性乳酸菌1亿CFU。综合来说,一个字:赞!
TOP 2 - 伊利畅轻
风味发酵乳(原味)
真的很“原味”了,添加剂较少,活菌数较高,每100g含A+BB活性乳酸菌30亿CFU,菌种也十分丰富,多达7种。
TOP 3 - 蒙牛冠益乳
BB-12风味发酵乳(燕麦+黄桃)
加入了低聚果糖:水溶性膳食纤维,帮助有益菌的生长。活菌数很高,每100g中含有10亿CFU乳双歧杆菌BB-12,菌种也很丰富,有6种。稍显不足的是添加了食用香精,不过别担心,这在国家标准之内,可以放心饮用的哦~
TOP 4 - 新希望雪兰
有机风味酸牛乳
同样经过有机认证,食品原料也有所保障。成分不含添加剂,乳酸菌活菌数符合标准,大于等于1×106CFU/g。
TOP 5 - 新希望雪兰活润
益生菌风味发酵乳(原味)
活菌数较多,乳酸菌活菌数≥5×107CFU/g、乳双歧杆菌添加量≥1×
107CFU/100g、嗜酸乳杆菌添加量≥1×107CFU/100g。菌种较为丰富,有4种。同样含有添加剂,符合国家标准,可以放心畅饮哦!
TOP 6 - 来思尔畅存鲜酪乳
风味发酵乳(原味)
蛋白质含量高达4.6g/100g,特别适合有增肌需求的小伙伴。活菌数也不低,乳酸菌活菌素≥1×106CFU/g。菌种还算丰富,有3种。不过也含有添加剂,同样符合国家标准可以放心使用。
营养成分分析
12款酸奶兼具人气和营养的前三款是:蒙牛冠益乳BB-12风味发酵乳、伊利畅轻风味发酵乳(原味)、伊利畅轻新口味有机风味发酵乳(燕麦)
另外对减肥、增肌和调节肠胃比较在意的小伙伴可以参照下面的推荐选择:
【瘦身需求】
1、新希望蝶泉黄桃酪乳酸奶
能量:297kJ/100g
2、欧亚大理牧场酸牛奶
能量:335kJ/100g
3、来思尔老酸奶
能量:348kJ/100g
(1个50-60g的水煮鸡蛋能量大约为300~350kJ。100g酸奶能量比一个水煮蛋还小的酸奶能量低,瘦身效果棒棒哒)
【增肌需求】
1、来思尔畅存鲜酪乳
蛋白质含量:4.6g/100g
2、新希望雪兰有机风味酸牛乳
蛋白质含量:3.6g/100g
(健身增肌需要补充大量蛋白质,而高蛋白的酸奶正是你塑形的好帮手!)
【活菌数量】
1、新希望雪兰活润益生菌风味发酵乳(原味) 5×107CFU/g
2、伊利畅轻风味发酵乳原味 3×107CFU/g
3、蒙牛冠益乳BB-12风味发酵乳(燕麦+黄桃) 1×107CFU/g
4、伊利畅轻新口味有机风味发酵乳(燕麦) 1×107CFU/g
(在挑选益生菌酸奶时,还需留意包装上的益生菌添加量。只有活的乳酸菌数量在每1g或每1ml中至少达到国家要求的活菌数在1×106CFU在肠道中才能起到真正的效果)
小匠慎选
安赛蜜具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,是人工合成甜味剂。
日常食用合成甜味剂超标的食品会对肝脏和神经系统造成危害, 如果短时间内大量食用,会引起血小板减少导致急性大出血,建议不要接触这类添加剂。
所以添加了安赛蜜的酸奶小伙伴们要慎选哦,敲黑板记牢了!
市面上哪些酸奶最好?
1、伊利安慕希酸奶
伊利安慕希原味酸奶几乎无人不知,在国内有很高的知名度。这种酸奶是常温发酵乳,可以作为营养早餐来食用。甄选品质浓厚醇香。优质奶源其中含有生牛乳和乳清蛋白粉以及白砂糖等成分,美味醇厚。添加雅典农业大学分离菌种,营养更健康。
2、光明莫斯利安酸奶
光明莫斯利安酸奶原味酸奶,在国内赢得很多女性消费者的喜爱和好评。在中国酸奶排行榜10强中排名第三,味道不错是很多人喜欢喝的一款酸奶,也是走亲访友送礼的最佳选择。
3、蒙牛纯甄常温酸奶
纯甄酸奶采用六层复合乐利钻包装技术,属于搅拌型酸牛奶,秉持无添加香精、色素和防腐剂的原则,简单纯净的配方,引进进口丹麦菌种发酵,口感浓郁,营养丰富。
4、佰生优酸奶
佰生优10菌酸奶食 品溯源放心品牌,从源头把控品质。10种菌混合发酵有不一样的口感。质地结实细腻,口感稠厚顺滑。很浓的牛奶味,特别好好喝,加些蜂蜜,棒棒的。
5、新希望酸奶
新希望是新希望集团有限公司旗下的酸奶品牌,也是中国乳制品领域最具创新意识的企业,在中国酸奶排行榜10强中排名第七,推出了很多款的酸奶产品,引领整个行业的趋势,深受消费者的喜爱和青睐。
6、君乐宝老酸奶
君乐宝老酸奶采用先进的发酵工艺,再现传统风味。口感纯朴浓郁,口味还不错。建议大家不要空腹喝酸奶这样营养九不会被吸收,然后酸奶不能和药品一起使用,这样会发生化学反应。
7、光明风味酸奶
光明乳业是明乳业股份有限公司旗下的知名乳制品品牌,在国内的销量一直不错,而且还入围路十大酸奶品牌榜。这今年光明企业一直不断创新推出不同的口味的酸奶产品,满足不同客户群体的需求。
8、圣牧
圣牧这个酸奶品牌属于内蒙古圣牧高科牧业有限公司旗下,产品包括有机酸奶和有机沙棘酸奶两种。其中有机沙棘酸奶是这个公司推出的新产品,沙棘酸奶中VC含量是水果之王猕猴桃的8倍,能够延缓衰老,有很好的美白抗衰老功效。
9、开啡尔
开啡尔是石家庄君乐宝乳业有限公司旗下的一个常温酸奶品牌,是由kefir菌群发酵而成,产品深受消费者的喜爱和好评。从2015年开始这个品牌的酸奶的销售量不断增长,市场占率都在30%以上。
10、皇氏乳业
广西皇氏乳业是一家集乳业和文化产业为一体的综合性上市公司,是国内乳品行业第四家上市企业,推荐大家可以试试它们公司的水牛酸奶,水牛奶喝起来的口感是比纯牛奶香醇的,而水牛酸奶完美的延续了这一点。
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