虎乳润肺汤包的配方各几颗,请朋友们给我推荐一下你家乡的美食吧?
我得家乡是汕尾市陆丰东海,一这边最出名就是粿条汤,龟仔粿,甜粿,绿豆饼,我现在来说说我用鸡蛋煎甜粿蒸好的甜粿,切成一块块放在冰箱,想吃拿一块出来切成一厘米厚度一片片,不能太厚,会腻,太薄不好煎把甜粿依次放进去过一下用中小火慢慢煎,不要全部放进去,3-4片放进去,油不需要多,刚刚好就可以不然太油 甜粿就煎好了呀
现在来说说龟仔粿有哪些配料
炒熟的芝麻
甜干冬瓜片炒熟的瓜子做好的还没蒸蒸好了
绿豆饼
还有橄榄
橄榄煲梨,止咳润喉,润肺橄榄煲猪肺,还有好多特产先介绍到这里吧
湖北有什么土特产?
马上就要春节了,许多在湖北打工或者读书的小伙伴们估计都在考虑带什么当地土特产回家吧!在这里,大武汉美食君就推荐一些哈!
千湖之省,湖泊出产系列
武昌鱼,鳊鱼的一种,梁子湖出产。体高,侧扁,呈菱形,肉味腴美,脂肪丰富,为上等食用鱼类。元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”,毛主席“才饮长沙水,又食武昌鱼”,让这一水产佳肴闻名大江南北。可以清蒸武昌鱼,也可红烧。
洪湖莲子,洪湖市特产,出产于“洪湖水呀浪呀么浪打浪”的洪湖湖区,颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味,含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,可以制成多种饮料、食品。洪湖藕、洪湖藕汁等可以尝试。
广水徐家河银鱼,有“水生人参”之称。银鱼是淡水鱼,身体透明、无骨无刺,长约七至十厘米,体长略圆,色泽如银,因而得名。又俗称“面条鱼”。
清江鱼,出产与清江水库中的鱼类,清江黑鮰、红鮰、丁桂,黄骨鱼,江团,倒刺耙,杂交鲟,黑鲤、白甲、青虾、银鱼等等。
糕点零嘴小吃系列
热干面,武汉人过早之必备,早餐之都的代表性吃食。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。再拌以芝麻酱、萝卜丁等十种配料,要人欲罢不能。现在,有真空袋装热干面可以带走。
精武鸭脖,武汉曾经有精武鸭脖一条街,汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。
周黑鸭,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,近些年大兴的周黑鸭可谓风光无限,购买时要注意是直营店,不要买到山寨店的周黑鸭哦。
黄州东坡饼,此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼。以鸡蛋清和清水和成面团再拉成条,盘卷成饼,经油炸而成,酥脆香甜,入口即化。宋代大诗人苏轼贬任黄州团副练使时喜食,遂称“东坡饼”。
黄石港饼,由面粉、芝麻、冰糖、小麻油与糖桂花等十几种上等原料组成,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,回味悠长,有着浓郁的天然麻香味,畅销全国。
孝感麻糖,孝感的麻糖在宋朝就负有盛名,是作为贡品的。这款麻糖以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为原料,配上桂花、金钱橘栟等,经过十二道工艺流程,三十二个环节制成。吃起来不沾牙,香甜可口,有润燥、暖肺、养胃等之益处。
青山麻烘糕,是湖北的传统糕点,有近百年的历史。麻烘糕选料讲究,它采用应山糯米、咸宁桂花、黄梅黑芝麻及上等绵白糖制成。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点,又有云片糕甜润易溶的风格。所以,顾客吃起来就感到有麻仁、桂花的香味,又疏松、甜、脆、爽口。
麻洋糖心皮蛋,天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋最为有名,号称每年有将近一百多万只出口。蛋的表面褐色透明,呈松花纹状,蛋黄形如圆珠,软而不散,好看又好吃,还可以在夏秋解暑健胃、冬春温补健身呢。
沙湖盐蛋,是湖北仙桃市沙湖镇的传统名菜,曾作为贡品。这个鸭蛋的蛋黄呈红色,腌制的盐蛋,蛋黄像一朵色泽艳红的花朵,非常漂亮。传说毛主席很喜欢。老革命家、作家、书法家李尔重在《毛主席二三事》一文中提到,“1954年冬,他老人家(指毛主席)来了,要听我们汇报……我们想弥补以前的招待不周,给老人家摆了一大桌。他严肃地说话了:‘你们以为越多越好,其实是浪费。山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵;吃不在多,适口则行……"不喜欢什么山珍海味,却喜欢吃沙湖盐蛋。"
荆州八宝饭 ,用红枣、莲子、薏米仁、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯,再加猪油白糖散烩而成。据说,这款荆州八宝饭原是清代的一位御厨从宫廷出来后,到荆州城开设饭馆流传下来的。
蔬菜坚果其他
洪山菜薹,传说宝通寺钟声塔影所及处的菜苔最佳,是正宗的洪山菜薹。黎元洪到北京当大总统时,每临冬天,必派专差到洪山来运红菜薹。美食家唐鲁孙先生也非常推崇。王徒心《续汉口丝谈》上亦有关于移植的记载:“光绪初,合肥李瀚章督湖广,酷嗜此品(按:指洪山菜薹),觅种植于乡,则远不及。或曰‘立性有宜’。勤烙(李瀚章的溢号)乃抉洪山土,船载以归,于是楚人谣日:‘制军刮湖北地皮去也’。
随州泡泡青,是随州曾都区特有的地方品种,叶泡浓绿至墨绿,叶片呈泡状,色泽乌黑全绿,叶肉厚实,质地柔软,抗寒性强。经霜雪后,品质尤佳,是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴。
襄阳大头菜,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,有诸葛菜、孔明菜之美称。它含有丰富的氨基酸、维生素、磷等多种人体所需的微量元素,入口脆嫩味美,生津开胃,酱香浓郁。襄阳大头菜质之脆嫩,其中又以襄州区东津镇的大头菜最为极品。
房县木耳,因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得“房耳”盛誉。这里的黑木耳“形似燕,状如飞”,又被称为燕耳,有山珍之王的美称。
另有,天麻,党参,杜仲,黄连,茯苓 ,猴头菇,花菇,核桃等值得尝试。
茶饮系列
麻城福白菊,朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄,汤液清澈、金黄带绿,气清香,味甘醇美,具有散风清热、明目解毒之功效,是菊花中的极品。
宜昌宜红茶,是我国历史悠久的著名茶区之一。宜红茶区有很多特有的茶树品种,如大叶种、宜红早、恩施大叶种、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。
咸宁羊楼洞青砖茶,产于世界公认的青砖茶产地赤壁羊楼洞,有两百年多年历史。在明清两朝,赤壁羊楼洞凭茶一跃为国际名镇,俗称“小汉口”,赤壁也成为“茶马古道”的三大源头之一,而青砖茶最为著名。
恩施玉露茶,产于恩施南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故名“玉露”。
孝感米酒 ,以“董永故里”孝感出产的优质糯米为原料,以蜂窝酒曲发酵酿制而成。香甜宜人。
水果系列
秭归柑橘,兴山夏橙,阳新枇杷,金黄蜜枣,随州蜜枣,宜昌橘子 ,
生活用品系列
江陵荆缎,武穴竹器,天门印花布,沙市鸭绒被;江陵仿古漆器,绿松石雕 ,神农架野板栗、神农架洋芋、神农百花蜜、神农架杜仲茶、恩施腊肉,等等,不一而足。
好啦!小编眼睛已花,数不过来了,我大湖北物产丰富,特产尤其多,欢迎补充哦!
然后,你会带什么过年回家呢?
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中午可以吃哪些食物?
今天绝大部分人在家,因为疫情的,还有一部分休班的。做点费事的,好吃的。中午没事,可以做点好的。黄花鱼和比目鱼清蒸,比目鱼是我去秦皇岛渔民那买皮皮虾和八爪鱼的时候买的,当时就打上来两条,还不大,我就买了,这个出锅就得吃,只能最后做,就不上做好的了。第二个是一个猪蹄,一块五花肉,还有八个鸡蛋,现在在锅里煮着,这是酱肉的做法,哦,我有文章发布,里面有我做菜的方法。第三个菜花炒豆皮。第四个蘑菇炒胡萝卜。第五个是胡萝卜丁、葱头丁、豆干丁、菜椒丁四样小素炒。第六个是木耳、花生、芹菜、胡萝卜、腐竹、芹菜叶、香菜做的素什锦。蒸了一锅馒头,又蒸了一锅豆包和菜包子,菜包子是吊瓜馅的,发面主食吃不了放凉后冻冰箱里,吃的时候拿出来再蒸和新出锅的一样。好了,四素两荤。
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