无糖椰乳咖啡自制饮品配方,瑞幸椰浆怎么冲拿铁?
1.
椰浆可以和厚椰乳互相代替 (我用的杯子大,所以材料会多些,大家根据杯子容量准备,比例不变) 1、先准备浓缩黑咖啡150ml 2、椰汁部分:椰汁:椰浆2:1,椰汁200ml,椰浆100ml搅拌均匀 3椰云部分:椰浆:椰汁1:1,椰浆和椰汁各40ml,用打奶泡器打到膨胀绵密(如果喜欢奶味浓也可以加淡奶油,也是1:1:1的比例,能让椰云更绵密稳定)
2.
打椰云部分
3.
杯子里加入冰块,按顺序加入椰汁、黑咖啡、椰云就大功告成了
4.
来喝
5.
味道赞暴✌
瑞幸拿铁特调做法?
食材:奶油65公克,全蛋75公克,细砂糖130公克,牛奶54公克,鲜奶油54公克,咖啡焦糖100公克,低筋面粉215公克,泡打粉5公克,小苏打2公克
做法:
1.将全蛋放入搅拌缸中,加入细砂糖以慢速搅拌均匀。
2.将奶油以微温的水隔水溶化后加入作法1中,拌匀至完全吸收后加入牛奶、鲜奶油和咖啡焦糖拌匀。
3.将低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉的面煳。
4.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满(可装饰上咖啡豆),放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
丝绒生椰拿铁是什么?
生椰丝绒拿铁是瑞幸咖啡的一种,听名字就知道它拥有生椰拿铁、丝绒拿铁两大爆款的独门美味秘籍:前者是人气冷榨生椰浆,保留椰肉本真滋味和浓郁椰乳香气;后者则是全新小分子膜分离工艺制成的北海道丝绒风味厚奶,为整杯拿铁带来大幅度的丝滑感提升!
啜饮一口生椰丝绒拿铁,先感受到一股清甜的椰子风味和悠长饱满的牛乳香气,紧接着IIAC金奖品质的咖啡散发丝丝醇香,多种风味美妙融合征服味蕾。
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