怎么打奶油蛋糕的奶油视频,有哪些小生意比较暴利?
我所知道比较暴利的小生意有下面的几种。
第一,饮料矿泉水。夏天马上要到了,这些饮料矿泉水又开始疯狂起来了。我在便利店待过,知道便利店的很多利润点都是这些矿泉水和饮料这些是利润特别高的商品。有些饮料能赚到100%的利润点的。看似不起眼的一个小便利店每个月的营业额都有10万块的营业额,按照便利店平均25%利润的话,那么一个月就有2.5万赚了。所以这种小生意打理好了绝对是一个暴利的行业。
第二,眼镜行业。这个如果接触过眼镜的话就会知道他们是多么的暴利的了。曾经去过一家眼镜直通车的店配过眼镜,里面的验光师说其实眼镜的成本都是很低的,什么树脂镜片啥的都是吹一个名号而已,眼镜框跟镜片都不贵的。后面我在那里配了一副眼镜就几十块钱,这个他们肯定会赚了的。下来之后我去了一家打了招牌的眼镜店去看同款的,需要300多块钱。你看同类型的在不同店铺都差异得吓人,早听说眼镜行业是很暴利的行业,没想到暴利到要赚取200%的利润都有的小生意。
第三,奶茶店。大家都去吃过奶茶冰饮吧,你或许花了10多块钱买的一杯冰饮不知道挨老板宰了多少钱。曾经与同事去咨询过奶茶店的开店情况,介绍的是投资一年即可回本,一年之后就开始盈利。如果经营得好的话,半年之后就可以赚钱了。你看现在城市的中心都遍布着奶茶一条街的情况,很多时尚青年一杯奶茶冰心坐那里就开始玩手机,这样一杯20块钱也会有人来吃。我核算过成本,奶茶的利润最起码有70%的利润。
第四,手机贴膜。这个行业放在五年以前肯定是比较吃香的行业,现在感觉有点没落了。很多人都学会自己买手机膜来自己贴了,所以这个也随之慢慢的成为过去式了。手机贴膜成本价大概就是2-3块左右,帮贴一张的话就是二十到三十不等的价格,这个利润吓得惊人。如果没有那么高的利润当初就不会大街小巷都是手机贴膜的专业人士了。
第五,美容行业。如果你接触过一些爱美的女性,你就会知道这个行业有多么的赚钱。曾经认识一个朋友,她一到周末就要去洗脸做美容的,一做就是一天,做之前还得预约,要不然自己的专职美容顾问不在就做不了。做着的时候就会推销好多内容产品,爱美爱保养的都不会介意钱的了,都会舍得去花这个钱的。她们每个月辛苦赚的钱大部分都投入到了这个内容里面去了,美容院专门赚爱美女人的钱,而且都是大钱,成本低,只要有手艺就可以创造出100%利润的生意。
第六,母婴行业。现在二胎的普及和现在的人注重产后保养,很多人都找母婴类的产品了。比如奶粉,尿不湿等这些都是利润比较高的商品。母婴产品注重的健康,所以现在的很多年轻的宝妈都会往母婴店寻找合适自己的物品,而这些物品往往成本都不高,这样就会给这种母婴店创造更大的价值了。
第七,小吃行业。烧烤,铁板烧,酱香饼,炸鸡,鸡蛋煎饼,牛杂串串,臭豆腐等小吃行业也是非常暴利的。你看学校门口,广场附近,美食一条街,市中心,旅游景点都离不开这种店铺。这些都是成本低廉的商品,可是就会卖得比较贵。我吃过两次比较贵的,一次是在旅游景区,吃了一个小碗的牛杂就要15块钱,我想说这个成本其实5块钱都不用,而这个卖了15块钱。第二次是在市中心,卖了一个鸡蛋煎饼15块钱,平常吃早餐就是3-5块钱的一个,换个地方就升职几倍去了。可想这些是多么的暴利的,简单的一点小吃吃出一个大商机。
暴利的行业有很多,不过得适合自己的才行。生意不是要单看它的暴利利润点,而是要有一个长远的规划。客流量,回头客,长期顾客等都是要自己去评估的。有些人一年不开张,开张吃三年就是要抓住关键的客源,保质保量的提供。利润再高,地方不对,客源没有,品质没有那么也是等于零。
做生意事要综合看各方面的数据的,要综合评估才去做才能达到自己想要的结果。
奶油纸杯蛋糕的家常做法?
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 70g
细砂糖 60g(40g蛋白20g蛋黄)
牛奶 35ml
黄油 40g
淡奶油 250ml
糖粉 20g
蔓越梅干 若干
新鲜水果 若干
奶油纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1

蛋清和蛋黄分别放在两个无水无油的盆里
步骤 2

40g细砂糖分三次加入蛋白
步骤 3

打发蛋白直到硬性发泡
步骤 4

蛋黄加入20g细砂糖,40g融化的黄油和35g牛奶(黄油隔水融化或者微波加热30s)搅拌均匀
步骤 5

70g低筋面粉过筛加入蛋黄内搅拌均匀(不能过度搅拌和打圈搅拌,避免消泡)
步骤 6

蛋白霜分两次加入搅拌好的蛋黄内(同样不能打圈搅拌,防止消泡)
步骤 7

一直搅拌到面糊顺滑
步骤 8

用裱花袋将面糊挤入纸杯中(6成满就行了)
步骤 9

可在面糊内放入蔓越梅干
步骤 10
烤箱提前预热上下火160度20分钟
步骤 11

将纸杯放入烤箱上下火160度25-35分钟
步骤 12

淡奶油加入20g糖粉打发(甜度可按自己的喜好增减)
步骤 13

等烤好的蛋糕冷却后,在上面加上奶油巧克力酱还有各种自己喜欢的水果就行啦
步骤 14

美味又美貌的纸杯蛋糕就做好啦
奶油纸杯蛋糕的小贴士
1 蛋白里的白砂糖一定要分三次加入,速度也要从低到高,不能一直用一个速度打发
2 蛋黄加入黄油牛奶和白砂糖后,无需打发,用手动打蛋器搅拌均匀即可
3 蛋白霜要分两次加入蛋黄内,第一次加入蛋白霜搅拌均匀后在加剩下的蛋白霜
4 搅拌蛋黄和最后面糊的时候一定不能过度搅拌和打圈搅拌,为了防止面糊消泡
5 面糊挤在纸杯里以后要轻轻磕几下,把面糊里的气泡磕出来
6 烤箱温度,每家的烤箱都不一样,烤的过程中注意观察,160度30分钟没烤好的话下次可以换成180度再试一下,总会找到自己烤箱合适的温度
7 淡奶油里面的糖粉也可以换成细砂糖,多少根据自己的喜好增减
8 淡奶油打好以后可放入冰箱冷藏一下比较好定型
9 裱奶油的时候最好戴上手套,防止奶油融化
可以买盒装奶油不打发直接倒进面团中吗?
首先你得学习蛋糕是怎样制作的
1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。
2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。
3、最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
4、蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
5、再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶。
6、最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
7、蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
10、烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟,也要根据自己的烤箱来定。
11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)。
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