自制奶茶配方炼乳的做法(做奶茶可以用炼奶吗)

自制奶茶配方炼乳的做法，做奶茶可以用炼奶吗？

当然可以！！！！红茶买好一点的,要用煮的,要煮才够香,泡的话水的温度会降,就和炼奶的味道不够溶合.一般炼奶盖过杯底(一般的咖啡杯,如果是马克杯就多一点吧)就够了,红茶要热热地冲撞炼奶,这样就会很香了.一般加点白砂糖会带出炼奶的奶香,但我是不喜欢奶的味道,就喝原味. 建议多试几次,因为不同人口味香浓不同,杯也不同大小.

奶茶店的奶茶怎么做？

奶茶店的奶茶有牛奶制，也有奶晶粉制作，牛奶制成本较高，多出现较为高档的奶茶店，而奶晶粉冲调的奶茶多出现较为低端的奶茶店。以下为常见的牛奶版珍珠奶茶做法：

用料：红茶10克、全脂奶400克、清水400克、蜂蜜适量、珍珠粉圆适量、炼乳适量

1、红茶用水冲洗干净。

2、锅中加清水煮沸，加入红茶。

3、煮制30秒，有微微茶香飘出，不能煮久，煮久了会有苦涩味，倒入牛奶和炼乳煮至锅边冒小泡，关火。

4、煮好的奶茶过滤掉茶叶，备用。

5、锅里倒入适量清水煮沸后，倒入珍珠。

6、煮至珍珠浮上来，再煮一分钟关火，盖上锅盖焖几分钟。

7、煮好的珍珠用食用水冲洗一遍，即可食用。

8、喝之前加入蜂蜜和珍珠。

9、丝滑醇香的奶茶就制作完成了。

炼乳跟牛奶的比例是多少？

有加炼乳，也有加淡奶的，看你自己喜好。比例一般是港式奶茶1：45；台式奶茶1：1012（奶：茶）不过你用的茶不一样比例也会有区别