牛制乳铁蛋白配方粉,什么是乳铁蛋白呢?
首先,知食君在这里给大家小小科普一下:
什么是乳铁蛋白乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,而其在母乳中的含量最高。
乳铁蛋白的作用1. 对于孕产妇:孕产妇补充乳铁蛋白,可以提高其抵抗力,有效预防或治疗孕期、哺乳期的细菌、病毒性感染;同时,促进铁吸收,预防孕产妇贫血
2. 对于非母乳喂养、混合喂养的婴幼儿:乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白,能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物,预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病;同时还可以促进婴儿的生长发育和增强造血功能
3. 对于缺铁性贫血者:乳铁蛋白能高效促进铁吸收,缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白,可达到减少铁制剂摄入量,增强补铁效果的作用,同时,由于乳铁蛋白的摄入,还可以明显缓解铁对肠道的刺激
4. 免疫力低下者:体弱多病者大多抵抗力低下,乳铁蛋白能够帮助他们激发、建立、修复、完善免疫系统,增强抗病能力
就像知食君在前文所提到的,乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白,作为一名奶爸,也特别关注了乳铁蛋白对宝宝的健康影响,近期就有一个专家会议,对乳铁蛋白的功效进行了讨论和肯定。
中国营养学会妇幼分会发布关于婴幼儿摄入乳铁蛋白建议2018年6月10日,由中国营养学会妇幼营养分会主办的“乳铁蛋白临床前沿研讨会”在成都举行,这也是中国营养学会妇幼营养分会首次发布针对婴幼儿喂养中有关功能性食物成分的建议。
在这次乳铁蛋白临床前沿研讨会上,还发布了《乳铁蛋白共识健康效应专家共识》(以下简称《乳铁蛋白共识》 ),这是由近20名国内权威的营养学专家经过1年多的时间,对国内外乳铁蛋白相关的婴幼儿营养研究进行细致的文献收集与整理,并开展了多次深入研讨的成果。
专家表示,乳铁蛋白是婴幼儿生长发育中不可或缺的重要营养乳铁蛋白是人类母乳中的核心免疫蛋白,中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼教授在研讨会上表示,摄入一定量的活性乳铁蛋白,有助于降低婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症等疾病的发病风险,对婴幼儿生长发育起着积极作用,是婴幼儿生长发育中不可或缺的重要营养。
对于孕产妇人群,乳铁蛋白在缺铁性贫血防治等方面也显示出效果。能够帮助促进铁质吸收,预防贫血,修复和完善免疫系统,增强抗病能力。
乳铁蛋白在婴幼儿配方中早有应用事实上,活性乳铁蛋白早已应用在一些品牌的婴幼儿配方奶粉中,在我国,婴幼儿配方食品安全国家标准规定的十余种可选择成分中,就有乳铁蛋白。知食君搜索发现,美赞臣蓝臻、太子乐、雅士利、麦蔻等多个奶粉品牌均有产品添加乳铁蛋白,含量最接近母乳的是美赞臣蓝臻,接近0.6g/L,这也是目前配方奶粉中乳铁蛋白含量最高的。
希望能给大家做个参考。我是知食君,海龟奶爸,对食品有严格要求的资深媒体人,欢迎关注我,了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。
乳蛋白和乳铁蛋白是一样的吗?
不一样。
乳铁蛋白可以抑制细菌的生长,破坏细菌细胞膜从而达到杀死细菌的效果。乳铁蛋白是促进宝宝铁的吸收,调理宝宝肠胃的一种奶粉。
而乳清蛋白主要是一种营养补充品。
牛奶,牛初乳,只是营养高低还是有本质区别的,那么牛初乳的话其实是牛奶的精华,营养价值会更高一些的。
乳铁蛋白调制乳粉的用法?
乳铁蛋白是从牛乳中提取的一种安全可靠的天然物质,其在食品方面的应用已得到许多国家和地区法律的承认。随着乳铁蛋白作用机制的不断阐明和开发应用范围的扩大,乳铁蛋白在疾病防治、营养补充、食品和药品防腐、化妆品等方面有广阔的应用前途。调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。
调制乳本身也是牛奶,因为其中80%以上的原料为纯牛奶。但乳饮料本质上不是牛奶,只是含有牛奶成分,其蛋白质含量远远低于牛奶,多数含有大量糖分,不能把它们等同于牛奶饮用。
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