还原乳配方奶粉怎么样吃(如何分辨原奶和有害的勾兑奶还原奶)

还原乳配方奶粉怎么样吃，如何分辨原奶和有害的勾兑奶还原奶？

眼下液态奶市场混乱，很多人分不清原奶与勾兑奶，误喝了加了很多香精、植脂末、乳化剂、增稠剂的勾兑奶（还原奶）现教大家一个方法用于鉴别：

把牛奶倒在杯子里，放置一夜（搁冰箱冷藏室里），早起看一下，上面漂上一层厚厚奶油的，是原奶。没变化或是奶油忒薄的，是勾兑奶。其实放置四小时就行，奶油比重轻，会上浮。原理是，原奶是含奶油的，而勾兑奶是工业奶粉加各种添加剂合成的，工业奶粉是原奶被分离走奶油后余下收干做成的，常被用于做饼干、糖、化妆品等，几乎没奶油（奶油都被分离走做黄油了），性状也不好，所以要加香精、植脂末提味，加乳化剂、增稠剂营造状态，加防腐剂保持不坏。只要对咖啡伴侣和冰淇林的味道熟悉的人都喝得出来那股特别的工业香气，那可不是原奶的味道。这种奶成本低，卖价却高，利润好，但喝多了是很有害的。

可以肯定地说，所有利乐装和复合膜装的奶（保存时间特长的那种）都是勾兑奶，而那种只能保存几天的简易塑料袋装的奶，也有一些是勾兑的，或多或少地加入了上述添加剂。真与假，用上述方式一试便知。祝大家都能喝上原奶！

实在买不到原奶的，宁可去买高品质奶粉，也不要喝那种勾兑奶。天天喝勾兑奶，等于天天吃好几个大雪糕，喝好几杯咖啡伴侣，吃一大堆饼干，长此以往，健康必然受害！

复原乳酸奶与普通酸奶区别？

酸奶是大家生活中常见的美味又营养的食品，但是最近有人说有的酸奶上标着复原乳制作，这样的酸奶是没有营养的，真的是这样吗？

复原乳其实就是把浓缩乳或奶粉加入一定量的水或者牛奶，按比例冲开，还原成液态奶的乳制品。而复原乳做成的酸奶，就是将复原的奶制品接种特定的菌种，做成的酸奶。

那么牛奶与复原乳在营养成分上有什么区别呢？

复原乳的制作过程包括，将牛奶经过一系列杀菌干燥处理变成奶粉，再还原成奶液还要进行高温消毒，因此比起杀菌后的鲜牛奶，加热的次数更多、时间更长、温度更高。

因此，营养流失自然会多一些，主要是一些热敏性的维生素，比如一些B族维生素，但损失比例一般也不超过30%，而且牛奶中B族维生素含量有限，我们一般要从谷物，尤其是全谷类和肉类中获得。

此外，钙和蛋白质含量标准都有国家要求，商家生产时不会使用对这两种营养成分损失太多的杀菌方式。

而酸奶中的营养成分就是一些容易吸收的蛋白质、氨基酸、钙和活菌，用鲜牛奶做还是用复原乳来做，其实区别也并不大。

旺仔牛奶复原乳和原味有什么区别？

复原乳与纯鲜牛奶主要有两方面不同:一是原料不同。

复原乳的原料是属干乳制品的奶粉，纯鲜牛奶的原料为液态生鲜奶;二是营养成分不同。

复原乳在经过两次超高温处理后，营养成分损失较大;而纯鲜牛奶中的营养成分基本保存。