通乳水的煮法及配方窍门,宝宝三个月奶水不够吃?
丝瓜仁鲢鱼汤
取丝瓜仁50克,鲜鲢鱼500克,一同熬煮成汤。食用时可放些酱油,不放盐,最好吃鱼喝汤一次吃完,每天喝1次,连喝3天。
营养功效:丝瓜仁有催乳作用,鲢鱼有补虚、理气、通乳之功效,对血虚引起的缺乳有效果。
花生大米粥
原料:熟花生仁50克,低脂鲜牛奶250毫升,大米150克,白糖些许。
制作:先将大米放入锅里煮粥,熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶,拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。
营养功效:花生仁性平味甘,可以醒脾益气,润肠通便,具有催乳、止血及补血的功效。
阿胶大枣羹
原料:阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克。
制作:将核桃除皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂。用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放冰糖、核桃仁文火炖之。同时,将阿胶放碗内上屉 蒸烊化后,加在大枣、核桃锅内熬成羹即成。
营养功效:产后每日早晨服用2-3汤匙,有补血气、调脾胃、润燥滋阴的作用。本羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调节、催乳下奶都十分有效。特别是秋冬生孩子的产妇,服用效果尤佳。
猪骨催乳汤
取新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加上清水2000克,一同在锅里熬煮1-2个小时,直至熬成约1小碗汤,加入些许酱油。每天一次喝完,连喝3-5天。
营养功效:猪骨具有补气、补血、生乳的作用,特别是加上通草后催乳作用更强。
鲫鱼鲜汤
原料:鲜鲫鱼500克,通草6克,精盐些许。
制作:先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏,再加上通草煮汤,每天吃鱼喝汤2次,连喝3-5天。
营养功效:鲫鱼能和中补虚,渗湿利水,温中顺气,具有消肿、利水、通乳之功效;通草也可通气下乳,与鲫鱼相配时效果更佳,但鲫鱼汤宜淡食。
猪蹄黄豆汤
原料:猪 蹄1只,黄豆60克,黄花菜30克。
制作:猪蹄1只洗净剁成碎块,与黄豆60克、黄花菜30克共同煮烂,入油、盐等调味,分数次吃完。2-3日一剂,连服3剂。
营养功效:猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方,它适用于乳汁化生不足的缺乳,服用猪蹄汤要分次,汤多肉少,否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳,反而补不进。适合产后乳汁稀少,无乳胀,乳房柔软的产妇。
阿胶乌鸡汤
原料:党参25克、北芪25克、阿胶50克、桑寄生50克、陈皮1角、乌鸡1只。
制作:①将乌鸡剖洗净,去毛、内脏、肥膏;党参、北芪和桑寄生分别用清水洗净;陈皮用清水浸透,洗净;阿胶打碎。②将乌鸡放入开水锅中氽约3分钟,捞起。③瓦煲加水煲滚,放入乌鸡、北芪、党参、桑寄生、陈皮用中火煲3小时,加入阿胶,改用文火并不停搅动,至阿胶溶化再加精盐调味即可。
营养功效:此药膳中阿胶甘平,能补血养血、调经安胎。适用于气血两亏产后少乳的产妇。
古代女人明明自己可哺乳?
不管是在影视剧中,还是在史书中,乳母的角色一直会出现在我们的视野中。为新生婴儿找乳母或者奶娘,一般都是大户人家,因为这将会是一笔不小的开支,那古代人为什么会选择请乳娘呢?
原因一:家族地位的象征
首先要追溯封建时代统治者,他们为维护自己的统治,历代都会建立利己的“礼制”,当然这种礼制是存在明显等级差异的。在封建社会早期,“礼记”中曾记载,只有皇室和诸侯等级的权贵阶层才可以请乳娘,而普通的官宦之家和平民百姓是没有资格的,因此,家中可以请乳娘是社会地位的象征,是赤裸裸的炫耀。
随着封建社会的发展,只有皇室诸侯享受的等级待遇,开始向官宦之家延伸,无论在什么朝代,能够请得起乳娘都是一种荣耀地位的象征。也正是因此在很多古装剧中都有乳娘的身影,凸显这是世家大族。
其实,封建社会森严的等级制度体现在生活的各个方面,随处可见,比如八抬大轿等等,而乳娘只是其中微不足道的缩影。
原因二:女子争宠的需要
前面已经说到世家大族才能够请乳娘,虽说女人在这里享受荣华富贵,但也面临勾心斗角、争宠夺爱,斗争最激烈当然是皇帝后宫,世家大族的女人争斗也是你死我活,比如电视剧《知否知否》中即是如此。
封建社会是男权社会,以男人为中心,女子便成了随时可被替换的附庸品,在这样的环境下,女子的争斗意识被彻底激发出来,赢得男主人的宠爱,也就等于拥有一切。
生下孩子,尤其是男孩,对于巩固女子的地位非常重要,这是所有封建女子的渴望。在怀孕之后和生产之后,女子将会面临长时间的宠爱真空期,为防止其他小妖精趁虚而入,女子一般都会选择为孩子请乳娘来喂养。
原因三:母亲无力喂养
这是用现代观点最能够接受的请乳母的原因。如果是遇到母亲生下孩子后母乳不足,或者因为疾病等原因不能喂养孩子,此时就需要请乳母。
比如说南朝刘宋开国皇帝刘裕。在刘裕出生后,他的母亲就因病去世,此时就需要找到一位乳母来喂养,但是由于刘裕出生时已经家道中落,根本没钱请乳母。
天佑刘裕,就在刘裕父亲一筹莫展时,刘氏家族中有位叫刘怀敬的小孩刚断奶,因此他的母亲就成了刘裕的乳母,一直将刘裕抚养长大。
刘裕后来成为皇帝,他与乳母以及刘怀敬的感情非常好,封赏刘怀敬做会稽太守和光禄大夫。
不由得想象,古代因为没有奶水而夭折的孩童应该不少,毕竟刘裕差点成为其中一个。
原因四:请乳母成为政治需要
这一点在汉朝时期尤其明显。汉武帝刘彻自己也有乳母,但他是跟着生母长大的,在汉武帝登基后,生母的权势几乎盖过自己,这让汉武帝引以为戒。
汉武帝的所有孩子都是交给乳母来喂养,其用意在于故意疏远生母对皇子的控制。汉武帝在立刘弗陵为太子后,还将太子的生母钩弋夫人赐死,为的就是避免“子弱母强”的局面。
在汉武帝之后,一直到北魏时期,太子生母被赐死的做法逐渐达到高峰期,而这些太子登基之后往往将自己的乳母尊封为太后。
原因五:穷人女性“渴望”做乳母
封建社会的平民百姓生活异常艰难,不仅要面对苛捐杂税,还要面对猝不及防的天灾人祸,而到富贵人家做乳母,将会给自己的家庭带来极大的好处,不仅仅是金钱上的。
比如说《红楼梦》的作者曹雪芹,他跟清朝的康熙皇帝还有些渊源呢。曹雪芹爷爷曹寅的妈妈是康熙皇帝的乳母,在康熙皇帝登基后,后来任命曹寅为江南织造,这在当时可是有名的肥差,因此曹家很快就强盛起来。
再比如明朝宪宗皇帝的乳母万贞儿,由于她从小陪伴宪宗皇帝,两人逆境中相依为命,结下深厚感情,以至于明宪宗出现“恋母情节”,明宪宗甚至想要立乳母为皇后,遭到大臣的强烈反对。由于明宪宗的宠爱,所以乳母万贞儿也横行后宫,权倾一时。
又比如明熹宗的乳母客氏,在熹宗皇帝登基后,客氏受到特别关照,但客氏生性荡漾,与魏忠贤结为“对食”,最后两人权倾朝野。
原因六:男子可恶的私欲
前面说过女子会为了讨好男人而选择请乳娘,但男子同样也会为了自己的私欲而主动请乳娘,毕竟家里男子的话语权更大。这种情形还不算太过分的,还有更夸张的。
汉朝时期有位叫张苍的丞相,他因为帮助汉文帝刘恒登基立下大功,所以被封为丞相,但后来因为保举的官员贪污而受到牵连,最后张苍辞官回家归隐。
根据《史记》记载“苍之免相后,老,口中无齿,食乳,女子为乳母。妻妾以百数,尝孕者不复幸。苍年百有余岁而卒。”也就是说,张苍在家中吃人乳,并且同时拥有几百位乳娘,张苍能够活到104岁才去世。
无独有偶,根据《宛署杂记》记载,慈禧每季都要精选四十名乳娘进宫,专门提供新鲜人奶来喝,除此之外还要将其作为保养皮肤的原料。可恨至极!
以这个原因来请乳娘,是人性的缺失,无比丑陋。然而,有时在新闻上看到有些所谓的“富豪”,竟然想要模仿毫无人性的张苍、慈禧。
综上所述,官宦之家请乳母有多种原因,这是封建时代等级差别的一种社会风俗,有其特有的时代背景。
鲫鱼通草汤煮多久?
通草鲫鱼汤炖半小时即可
但这汤比较适合妇女产后没奶,起通乳作用的。
作法:一斤的鲫鱼一条剖干净。。
姜片三片
通草[干品]一两
热锅,下花生油 将鲫鱼煎至两面金黄, 放入姜片,通草和枣 及适量的水, 炖 半小时后加入盐调味即可!
不过需要注意的是通草鲫鱼汤不宜熬制太长时间,,尽量控制在半小时内,以免影响口感,降低营养价值,同样,若是喜欢喝浓汤的话,也可以多炖煮几分钟,根据个人口味、具体的情况而定
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