奶茶配方炼乳怎么用视频,怎么做蛋糕?
做蛋糕其实很容易,来我教你做。味道太好了!而且配料非常自然健康——这个版本不加糖,所以适合与无糖咖啡和无糖茶一起享用。
香蕉核桃糕
配料或调味料:
无盐奶油(无冰至软)110克,低筋面粉200克,糖200克,室温鸡蛋(先分解)2个,牛奶100克,非常熟的香蕉2个,核桃100克,小苏打粉1克,莱姆酒1/4份
烹饪步骤:
第一步,准备材料,用两个带叉子的香蕉压碎它们,用朗姆酒浸泡!小贴士:核桃皮会苦的,去烤箱把它烤180度5-8分钟,核桃皮剥落得很好~核桃可以用手剥落。
第二步,长饼模用白纸测量,底部可抹少许油粘。
第三步,把奶油无盐软化,加糖,用打蛋器打,直到糖变软~
第四步,弹得蓬松。
第五步,把整只鸡蛋打两次,使其稍微变白。
第六步,加入牛奶和香蕉泥,用刮刀搅拌均匀,烤箱能预热170摄氏度。
第7步,筛入面粉和小苏打,直到没有面粉的痕迹!刮刀从底部向上~
第8步,保留一把核桃,用刮刀把剩下的面糊混合~
第9步,把面糊倒进模型里,在模型表面撒上一把腌制的核桃仁~在桌面上重新敲打模型,敲出空气。
第10步,把它放在烤箱的中间层,温度是170度,烤50分钟,45分钟后,你可以用竹签戳它,看它是否煮熟。
第11步,取出烤膜,出炉后立即冷却~待完全冷却后切片。
蛋挞水怎么做?
你好很高兴回答你的问题!
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今天就来教你做好吃的蛋挞液!
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食材
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蛋挞皮6个 纯牛奶?100g 鸡蛋?1个
细砂糖15-20g(正常放15g,喜欢甜一点的可以放20g)
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1⃣冰箱拿出6只蛋挞皮备用。烤箱预热上下190度5-10分钟。
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2⃣碗里打入一个鸡蛋?,加入白砂糖用蛋抽搅打至砂糖融化,蛋液细腻,不需要出大泡泡。
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3⃣接着加入纯牛奶?,搅打均匀。
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4⃣过筛一遍,口感更细腻。
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5⃣过滤好的蛋挞液直接倒入准备好的蛋挞皮中,每个倒9分满,正好6个蛋挞的量。
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6⃣送进烤箱,上下管190度25分钟,根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
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7⃣烤至蛋挞液表面有点焦糖色,口感更好,蛋挞皮起酥分层就可以。
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我喜欢不加淡奶油的,吃着不腻,蛋挞皮很香酥,裹着厚厚的蛋挞液,超嫩滑,咬一口幸福感爆棚,做6个完全不够吃,想做12个食材翻倍就可以啦!
豆乳盒子怎么做?
蛋糕体是用豆浆制作,豆乳是豆浆加奶油奶酪,还有淡奶油和黄豆粉,舀上一勺放进嘴里,乳酪与蛋糕相结合,奶香和豆香相辉映,口感确实很丰富!” 用料
主料 蛋糕1块豆浆180克淡奶油150克奶油奶酪100克 辅料 鸡蛋黄 2个玉米淀粉25克砂糖55克黄豆粉适量豆乳盒子的做法
1.提前准备好一块蛋糕胚,切成与盒子大小的小块
2.制作豆乳:先分离蛋白和蛋黄,蛋黄中加入糖40克用手抽快速搅打均匀
3.筛入25克玉米淀粉,再次搅拌均匀
4.分次倒入自制的熟豆浆180克
5.搅打至完全混合
6.全程用小火加热,不断搅拌
7.熬成糊状,晾至常温
8.奶油奶酪先打顺滑备用
9.晾凉的糊中加入奶油奶酪,用打蛋器打至完全混合
10.淡奶油加15克砂糖打至9分硬
11.豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋,剪个小口
12.盒子底部放入一片蛋糕片
13.挤入一层豆乳(其实最好先挤淡奶油)
14.再挤一层淡奶油
15.撒上黄豆粉
16.再盖一层蛋糕片
17.挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉
豆乳盒子成品图
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