光明奶粉配方有乳铁蛋白吗,光明乳业的致优和优倍有啥区别?
一、加工工艺不同
致优采用法国低温陶瓷膜过滤工艺。
优倍采用优质奶源,用75℃巴氏杀菌工艺。
二、营养物质有所不同
致优保留了鲜奶中珍贵的乳铁蛋白和天然的多种维生素、乳钙、矿物质等营养成分。
优倍提升乳铁蛋白等活性物质保留率,全面保留鲜奶中免疫球蛋白(93%)、乳铁蛋白(95%)、维生素、矿物质等营养成分。
三、口感不同
优倍高品质鲜牛奶的新鲜度很高,口感醇厚。
致优牛奶风味清新和新鲜,更加爽口,
有些婴幼儿羊奶粉中添加的乳铁蛋白有什么作用?
作为母乳的替代品,奶粉对宝宝健康发育的重要程度绝对是毋庸置疑的。我们知道,母乳是宝宝的理想的天然口粮,含有非常丰富的营养元素和免疫物质,所以在婴幼儿配方奶粉产品中,很多品牌同样很注重这些营养成分的添加,特别是乳铁蛋白。
乳铁蛋白有什么作用?乳铁蛋白是非常重要的免疫物质之一,作为母乳中的核心免疫蛋白,乳铁蛋白在宝宝的成长发育过程中不可或缺,被誉为“健康的第一道免疫防线”。它有助于改善婴幼儿营养状况,降低婴幼儿腹泻、呼吸道疾病、败血症等疾病的发病风险。
因为乳铁蛋白能够帮助宝宝抵御病原体入侵,支持肠道发育,调节先天性和获得性免疫,所以将这些生物活性物质添加到配方奶粉中,会对宝宝的神经发育和免疫保护有益。
在今年6月初发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中也提到,乳铁蛋白是人类初乳中的核心免疫蛋白,在早产儿、新生儿喂养和较大儿童营养保健中,均显示出改善营养状况、预防和治疗呼吸道疾病、腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎等效应。
众多品牌相继推出添加乳铁蛋白的婴幼儿奶粉在我国,婴幼儿配方食品安全国家标准规定的十多种可选择成分中,就有乳铁蛋白。由于乳铁蛋白有着不可替代的重要作用,目前,已经有不少品牌都把添加乳铁蛋白作为产品的亮点。除了一直以乳铁蛋白为主打的美赞臣蓝臻外,贝因美有6款产品都添加了乳铁蛋白,伊利也新推出了一款含乳铁蛋白产品。此外,羊奶粉、有机奶粉也明显地把添加乳铁蛋白作为宣传重点,如美可高特、明一牧栏纯等。据知食君不完全统计,包括光明、伊利、辉山、完达山、雅士利等品牌有已布局了含乳铁蛋白的奶产品。
乳铁蛋白稀有珍贵,成新宠乳铁蛋白作为稀有的资源,纯乳清蛋白粉中只有约1%的含量,而且由于无法人工合成,只能从原奶中提取,所以像新西兰、澳洲、北美等具有大规模的国家和地区才能形成产业规模,目前国内的乳铁蛋白约98%也都依赖于进口。而从乳铁蛋白奶粉不断涨价甚至出现断货的情况也不难看出,这一营养成分越来越受到关注,成为奶粉界的香饽饽。
我是知食君,海龟奶爸,对食品有严格要求的资深媒体人,欢迎关注我,了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。光明鲜牛奶为什么这么好喝?
因为口感好,更重要的是75℃的低温杀菌保留了更多的营养物质,其中,光明乳业优倍鲜奶中有大量的活性营养中的免疫球蛋白、乳铁蛋白,这个可是牛奶中重要的免疫活性蛋白,随着杀菌温度的提升,虽然牛奶的保质期延长了,但这些活性营养也会大量损失。
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