奶油和面粉和奶油怎么做,奶油面做法?
原料:意大利面200克。辅料:鲜奶油110克、牛奶300克、奶油70克、面粉50克、高汤200克、橄榄油40克、巴西利20克。调料:大蒜10瓣、红辣椒2条、盐适量、胡椒粉适量。做法:1、将鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后放一旁备用。
2、奶油加热熔化后,加入面粉拌炒均匀至香味溢出。
3、边搅拌边加入做法1的材料,搅拌均匀即可。
4、水加一小匙盐煮开加入意大利面煮10分钟,橄榄油加热,倒入蒜片炒至金黄备用。
5、红辣椒翻炒一下,加入高汤,奶油白酱80克,鲜奶油,盐及胡椒粉,转小火继煮。
6、将意大利面加入酱汁拌煮2分钟,加入大蒜片和巴西利拌炒一下即可起锅装盘。
动物黄油如何打发成蛋糕店里蛋糕上的奶油?
首先准备好材料:玉米淀粉 6g,低粉10g,纯奶100ml,黄油40g,细砂糖20g,蛋黄1个制作奶油的步骤:
1、将纯奶和糖放入锅中,小火加热,边加热边搅拌,开后熄火备用2、将面粉和低粉筛入到准备好的蛋黄液中3、取1/2煮好的奶倒入2中,然后用搅拌机低速搅拌均匀4、将3倒入奶锅中,搅拌均匀,然后小火加热,边加热边搅拌5、当加热搅拌至浆糊状后,立即关火,将奶锅放入冷水中冷却待用6、量称好的黄油切成小块后隔水软化7、将黄油分三次倒入5中打发至羽毛状就好小贴士:
1、特别注意的是加热奶和蛋面粉时一定要不停的搅拌2、黄油先称好切块,隔水软化待用,更容易打发3、不要直接在奶锅中打发,这样防止奶锅有划痕,还是倒入专用容器里打发比较好
人造奶油的食用方法?
1、人造奶油可以打发以后直接吃,特别是在家中吃面包或者蛋糕时,可以把打发以后的人造奶油直接涂抹在蛋糕或面包的表面,然后一起吃就会让面包或蛋糕的口感变好很多。
2、人造奶油还可以和生日蛋糕搭配在一起吃,在做的时候可以先治好蛋糕皮,然后再把人造奶油打发均匀涂抹在蛋糕的表面,最上层俺需要给他做上漂亮的裱花,或者摆上好看的水果就能得到漂亮的生日蛋糕。
人造奶油怎么用
1、做南瓜汤
人造奶油做南瓜汤是它的常见用法,在做的时候要准备人造奶油100克牛奶200克,老南瓜400克,白糖50克,把准备好的老南瓜洗净后去皮和瓜瓤切成块状入锅蒸熟,取出后放到一个干净的小锅中,倒入准备好的牛奶,再加入准备好的人造奶油,加热煮开后再煮2~3分钟,在煮的过程中,要把锅中的南瓜全部搅碎成泥状,煮好以后就是好喝的南瓜汤。
2、做奶油曲奇
人造奶油还可以做成好吃的曲奇,在做的时候要准备黄油150克,糖粉30克、白糖30克、人造奶油100克、低筋面粉200克,把黄油提前加热放软,然后加入糖粉和白糖,用搅拌刀把它搅拌均匀,放入准备好的人造奶油,用打蛋器打到蓬松状态,最后放入低筋面粉调匀装入到裱花袋中,直接挤成曲奇的样子,摆放在烤盘上,入烤箱烤熟即可。
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