美式零糖椰乳配方比例表(冰美式➕椰汁等于生椰拿铁)

美式零糖椰乳配方比例表，冰美式➕椰汁等于生椰拿铁？

生椰拿铁中的“生椰”其实就是椰“奶”，更准确点说，就椰肉植物蛋白饮料，它和众所周知的Y树牌椰汁其实是同类。R幸的“生椰拿铁”原料是浓缩咖啡、椰浆和糖浆。很多人用“厚椰乳”在家自己复刻生椰拿铁，其实它跟椰浆差不多是同一个东西的。所以自己做的冰美式+椰汁基本上等同于外面售卖的生椰拿铁。

厚椰乳的甜主要靠加糖，R幸的是加糖浆。其中还有乳化剂，目的是让脂肪等成分溶解的更均匀稳定。

工业化生产的椰乳实质是脂肪乳化加糖的产物，脂肪多糖多，蛋白质钙含量远低于牛奶，并不是很“健康”，最好不要过量喝。

生椰拿铁摩卡咖啡卡布奇诺哪个好喝？

看个人喜好。

生椰拿铁，是在拿铁中加入厚椰乳，生椰拿铁的主要成分为椰浆+美式咖啡，口感香甜不腻。

卡布奇诺咖啡是浓缩咖啡、蒸牛奶和泡沫的完美平衡。

这种咖啡是关于结构的，并且将所有元素均匀地分成相等的三分之一。

专业制作的卡布奇诺应该是浓郁的，并且还会有来自牛奶的温和甜味。

奶泡也是很重要的一点，它应该是致密的，不是大气泡，而是在嘴唇和舌头上感觉非常光滑的小气泡。所以，一般喜欢喝卡布奇诺咖啡的人群大多喜欢它独特的奶泡。

生椰拿铁巧克力慕斯蛋糕做法？

用料

巧克力蛋糕底：

鸡蛋 3个牛奶 65g 低粉 55g 白砂糖 50g 玉米油 35g 可可粉 16g 柠檬汁 3g

生椰拿铁慕斯：

奶油奶酪200g 牛奶 200g 白砂糖 50g 厚椰乳 100g 吉利丁片 15g 咖啡浓缩液体 50g

步骤 1

快速做一个巧克力蛋糕底

步骤 2

放凉后，用模具切成蛋糕底

步骤 3

奶油奶酪加入白砂糖

步骤 4

搅拌至顺滑状态

步骤 5

加入牛奶

步骤 6

吉利丁片冰水泡软，厚椰乳加热至手温，加入吉利丁片

步骤 7

加入奶油芝士液，搅拌均匀

步骤 8

倒一半至模具中，冷藏一小时

步骤 9

冻干咖啡粉加水泡开

步骤 10

倒入椰乳慕斯中，搅拌均匀

步骤 11

倒入模具，冷藏一夜

步骤 12

取出脱膜，层次分明

步骤 13

撒上可可粉

步骤 14

超美味！

步骤 15

正文

美式零糖椰乳配方比例表(冰美式➕椰汁等于生椰拿铁)