小小百肽乳清蛋白水解配方(分离蛋白和水解蛋白的区别)

小小百肽乳清蛋白水解配方，分离蛋白和水解蛋白的区别？

分离乳清蛋白：蛋白含量高。是在浓缩乳清蛋白的基础上加工提纯得来，去除了乳清蛋白中的大部分脂肪、胆固醇和乳糖，口感更好，生物价值更高，也更容易被身体消化吸收利用；蛋白质含量更高，通常在90%以上。

水解乳清蛋白：水解乳清蛋白也叫水解乳清肽，是乳清蛋白预水解后的产物，优点省掉了身体吸收蛋白质的水解程序，更容易、搞笑的吸收，不易过敏。适合消化功能比较弱的人或中老年人、过敏体质的人，故而适合各年龄层人群，还可用于低过敏原婴儿配方奶粉。

婴幼儿奶粉中的蛋白质分多少种？

蛋白的话基本分这几种：

1.α-乳白蛋白。这个跟肠道关系密切，一般来说，有利于消化吸收，调节食欲和睡眠的。

2.水解乳清蛋白/水解牛乳蛋白。主要作用就是提高蛋白质的吸收效率。

3.酪蛋白糖巨肽。促进宝宝大脑和中央神经系统的发育，在一定程度上，抑制肠道细菌和病毒的粘性，促进有益菌群的生长。

4.骨桥蛋白。最主要的功能是，促进新生宝宝免疫系统的完善。

5.乳铁蛋白。促进铁吸收，预防缺铁性贫血。是人体免疫系统的组分之一，具有抗菌、抗病毒功能，是人体先天免疫系统的一部分。保护宝宝免受病原体的侵害。

6.酪蛋白磷酸肽。保护肠道中的金属离子不被沉淀，有助于钙、铁、锌离子的吸收。

小孩子可以吃蛋白粉吗？

可以吃，但有条件限制，对于平时荤素搭配均衡者，一般不建议吃；对于不喜欢吃肉类食物，且脾胃功能差、面黄肌瘦者，可以适当吃蛋白粉，最好是乳清蛋白粉。

一、蛋白质是小孩子生长发育必需营养物质

小孩子从出生开始吃母乳，母乳是婴儿生长发育所需优质蛋白质的主要来源，也是婴儿生长发育所需能量的主要来源。随着小孩的一天天长大，蛋白质起了决定性作用，可以说没有蛋白质就没有生命。人体组织有细胞构成，这些细胞需要不断更新，就要求蛋白质不断地提供更新的“原料”，人体内的很多激素，如胰岛素、生长激素、肾上腺素等对机体的生长发育起非常重要作用；人体的新陈代谢活动需要酶做催化剂，没有酶参与反应，生命活动无法进行；血液中的抗体能够抵抗细菌、病毒的侵害。这些激素、酶、抗体都是由蛋白质或其衍生物构成的，所以说，无论从小孩子生长发育，还是增强疾病的抵抗力而言，蛋白质对于小孩子来说有多重要。

二、什么情况下小孩子需要食用蛋白质粉

婴幼儿一般吃母乳或奶粉，一般不会出现蛋白质缺少情况，这时没必要吃蛋白质粉。有的儿童由于不喜欢吃动物性食物，就会造成蛋白质缺少，主要表现为：肠胃功能差、面黄肌瘦、个子长不高、老感冒或生病等（贫困山区小孩子较多见），这时可以食用高质量的乳清蛋白粉来对机体进行蛋白质的补充，以促进身体的生长发育和增强抵抗力。

三、补充蛋白粉注意事项

（1）注意用量，不能过多或过少，应适量为宜。如果长期补充过多，会增加小孩子肝肾功能负担；如果过少，达不到促进小孩子生长发育或增加抵抗力的作用。

（2）蛋白质粉口感差，注意食用方法。

如果单独食用蛋白质粉，小孩子一般不喜欢吃。可以把蛋白质粉放在米糊或稀饭里，或者放在菜里或菜汤里，总之，要让小孩子喜欢吃是关键，喜欢吃才能长期按时按量食用，才会有效果。

（3）选好品牌、选质量好的

现在市场上蛋白粉品种较多，应注意选择。尽量选有小蓝帽标志的蛋白粉，尽量选优质的品牌、尽量选乳清蛋白粉，而不选植物蛋白粉或混合蛋白粉。

（4）正确计算蛋白质食用量

因为一日三餐中的食物也含有优质蛋白或一般蛋白，为了小孩子的生长发育或身体健康，优质蛋白最好不少于一半，小孩子一天蛋白质供给量应包括当天食用蛋白质粉的蛋白质含量和一日三餐中蛋白质摄入量。