奶油要怎么买,做蛋糕的奶油上哪里买?
可以去超市里买两盒奶油,再买盒纯牛奶,用量一共为350ml左右。
然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢材质的。
用搅蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加牛入奶和白糖。
哪种淡奶油又便宜又适合新手?
欧德宝
它在几个比较知名的淡奶油中,总体的测评分比较低,价格也较低。
对于新手来说,还是挺合适。
因为它打发用的时间较短,看起来也很细腻,口感粘稠感比较强。
除了有点腻,其他的都很好。
我用它做了冰淇淋蛋糕和做了慕斯蛋糕。红丝绒蛋糕,口感非常的好。
正宗奶油怎么卖?
大超市有,另外一些专门买烘焙原料的店也有,如果你要去蛋糕店买,最好是去私人的小店,正规的大蛋糕店是不会卖原料的。做生日蛋糕的奶油一般有两类,一类是植物奶油,价格比较便宜,一升装的大概是十几元到二十几元,但是这类奶油经常吃对健康有影响。
另一类是动物奶油,也就是天然奶油,价格要贵一些,一般一升要几十元。一升奶油大概能做三个8吋的蛋糕,或者两个10吋的蛋糕。
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